有拈頭成都市井火鍋
市井消費(fèi)和市井場(chǎng)景
有拈頭成都市井火鍋,是對(duì)老成都市井文化的延續(xù),郵政綠配上霓虹燈管的店招,店內(nèi)特創(chuàng)的簸箕和竹架,搪瓷碗碟、老電影海報(bào)、黑白電視,帶來(lái)更具市井氣息的老成都感覺(jué)。
有拈頭市井消費(fèi)文化和市井場(chǎng)景,不僅將八、九十年代老成都老百姓生活真實(shí)重現(xiàn),還在市井火鍋消費(fèi)概念上做了創(chuàng)舉,提倡火鍋套餐模式,解決了食客點(diǎn)菜中遇到的選擇困難癥問(wèn)題,并且還能讓食客花小錢(qián)吃大餐,葷素搭價(jià)格合理,為“好吃不貴,市井消費(fèi)”賦予了現(xiàn)實(shí)意義。2017年開(kāi)業(yè)不久便迅速躥紅,成為具代表性的成都美食之一,收到以年輕人群為主的消費(fèi)者的熱烈追捧。
勢(shì)不可擋
餐飲黑馬實(shí)力爆發(fā)
全國(guó)門(mén)店已突破600家,已成立華東、西北、華南、東北分公司
四大核心亮點(diǎn)
創(chuàng)領(lǐng)市井風(fēng)味
還原成都樸實(shí)風(fēng)
郵政綠配上霓虹燈管的店招,店內(nèi)簸箕和竹架的樸實(shí)組合,搪瓷碗、搪瓷壺、老海報(bào)、黑白電視,帶來(lái)極具市井氣息的老成都感覺(jué)。
追溯市井味 市井套餐新吃法
有拈頭套餐模式,特創(chuàng)的小盤(pán)菜火鍋,新穎特有,食客自發(fā)性的拍照傳播擴(kuò)大品牌影響。
老鷹茶入鍋
爽快不油膩
老鷹茶湯代替?zhèn)鹘y(tǒng)高湯,不僅還原老火鍋店內(nèi)大口喝茶的爽快,且涮食后不覺(jué)油膩,入口后齒尖留香,與火鍋搭配相得益彰。
引爆消費(fèi)者體驗(yàn)
每家店的出餐流程清晰可見(jiàn),
滿(mǎn)足視覺(jué)體驗(yàn),增加消費(fèi)者沖擊感。
市井味道 大眾消費(fèi)
全程助力 輕松開(kāi)店
- 店鋪選址支持
- 周邊商圈調(diào)查,包括人流量、人群劃分、人口密集度、人均消費(fèi)、競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手等數(shù)據(jù)調(diào)查。
- 證照辦理協(xié)助
- 營(yíng)業(yè)執(zhí)照、消防、環(huán)保、衛(wèi)生、稅務(wù)等各類(lèi)證照辦理的咨詢(xún)服務(wù)。
- 全國(guó)配送支持
- 專(zhuān)業(yè)訂貨平臺(tái),料包食材由總部統(tǒng)一配送,確保品牌口味一致;餐具服裝統(tǒng)一配送,確保品牌形象一致。系統(tǒng)設(shè)備統(tǒng)一配送。
- 人員招聘協(xié)助
- 人員結(jié)構(gòu)框架配置,各類(lèi)手冊(cè)提供。
- 技術(shù)培訓(xùn)支持
- 菜品技術(shù)、菜品擺盤(pán)、新菜更新,總部給予完全傳授。包括廳面管理、廚政管理、市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)、財(cái)務(wù)管理4大板塊。
- 營(yíng)銷(xiāo)推廣支持
- 針對(duì)性制定開(kāi)業(yè)營(yíng)銷(xiāo)方案;重大節(jié)假日及大事件營(yíng)銷(xiāo)策劃、活動(dòng)宣傳。對(duì)有拈頭進(jìn)行宣傳推廣、各類(lèi)榮譽(yù)對(duì)比、頒獎(jiǎng)典禮,公司及門(mén)店資源共享。
- 裝修協(xié)助支持
- 公司統(tǒng)一負(fù)責(zé)店面設(shè)計(jì),確保品牌形象一致。公司派遣資深裝修監(jiān)理、設(shè)計(jì)師到店或線(xiàn)上監(jiān)督施工過(guò)程,處理施工問(wèn)題。
- 開(kāi)業(yè)籌備支持
- 派遣店長(zhǎng)、廚師長(zhǎng)到店扶持開(kāi)業(yè)。當(dāng)?shù)厥巢墓?yīng)商甄選;菜品酒水定價(jià);開(kāi)業(yè)慶典,優(yōu)惠活動(dòng)輔導(dǎo);財(cái)務(wù),廚政,服務(wù)輔導(dǎo)。
- 財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)分析
- 收銀、庫(kù)管、財(cái)務(wù)分析、財(cái)務(wù)報(bào)表、客戶(hù)管理等一體化的高效管理系統(tǒng),模塊化權(quán)限式管理,讓各崗位都能看到自己權(quán)限內(nèi)的清晰報(bào)表。
- 后期維護(hù)支持
- 外派督導(dǎo)每3個(gè)月到店巡檢,內(nèi)容包括:門(mén)店服務(wù),鍋底味型,菜品質(zhì)量,環(huán)境衛(wèi)生,門(mén)店?duì)I銷(xiāo)等。
實(shí)現(xiàn)百城千店齊放 海外市場(chǎng)擴(kuò)張的版圖征程
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