河池開火鍋店，如何服務好顧客的胃？

河池，地處廣西西北邊陲、云貴高原南麓，是廣西實施西部大開發(fā)的重點區(qū)域，在當?shù)貏?chuàng)業(yè)能借助好的市場環(huán)境，活躍的經(jīng)濟發(fā)展力，獲得有力的支持。那么，在河池這座城市開火鍋加盟店的話怎么樣呢？如何才能征服當?shù)厝说奈改兀?a href="http://m.jenrabensteinspetgrooming.com/pinpai/45469" target="_blank">朝天門火鍋認為以下四點缺一不可：

　　精選上等食材，熬煮純正風味

一鍋麻辣鮮香，不單單需要配料齊全，更重要的是得保障熬煮原料的品質(zhì)。就拿簡單的牛油來說，品質(zhì)好與次差別很大，好的牛油醇香而略腥，入鍋熬煮后噴香而出，層次循序漸進，與上乘的辣椒、花椒、桂皮等食材一鍋混煮后，濃香四溢，香味更豐富，口感更上一層樓。所以，我們要想服務好顧客的胃，必須得精選上等食材，才能熬煮出純正的風味。

　　新鮮食材供應，保障健康美味

　　火鍋底料的原材料不講究鮮，而講究品質(zhì)，品質(zhì)好熬出來的麻辣風味才更濃，但是餐桌上的菜品不單單講究品質(zhì)，還講究“新鮮”二字。也就是說我們要保障店內(nèi)食材的新鮮，保證素菜不是隔夜菜，保障毛肚、黃喉都是屠場直供，這樣才能提供鮮脆的舌尖感受，保障健康美味。

　　特色配方精制，保留特有口感

　　當然，要征服顧客的胃，光靠出色的品質(zhì)還不行，還得擺脫千篇一律的火鍋口感，我們要采用專屬的特色配方精制底料，保留特有的口感，讓你的火鍋底料在涮燙萬千食材的同時，也能給顧客留下深刻的印象。因而對于加盟店來說，在前期的開店規(guī)劃中，就應該重點關注這一板塊，這樣才能挑選出口感出眾、特有的連鎖火鍋品牌。

　　產(chǎn)品多元化，提供豐富的口感和選擇

　　顧客的胃需要精心呵護，我們既要讓顧客吃得安心放心，同時又得讓顧客吃得歡心。因此，我們在打造產(chǎn)品的時候不能單一化，而應該多元化發(fā)展，通過火鍋菜品、特色鹵味、經(jīng)典小吃、爽口甜品構建多元化的產(chǎn)品構架，讓顧客可以在火鍋店內(nèi)享受到一站式的餐飲消費體驗，餐前小吃，餐后甜點能吃到爽，直到吃得大腹便便，滿意而歸為止。

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