佰家美食，一碗暖暖的瓦罐湯，讓人幸福！

四季更迭、時(shí)光流轉(zhuǎn)是大自然永恒的發(fā)展規(guī)律，而人類無(wú)法更改并且只能遵從。夏去秋來(lái)，送走了炎熱迎來(lái)了寒涼，人們又開始渴望溫暖的東西啦！首先想到的便是衣服，打開衣柜一看，好家伙！衣服要趕緊買起來(lái)啦。于是，立馬打開淘寶搜尋中意的服裝。一頓操作過(guò)后，花唄欠款又增加了幾個(gè)數(shù)。不過(guò)，全國(guó)粥鋪排名前十的佰家粥鋪告訴你，能在濃濃秋日里溫暖你的除了暖和的衣服，還有暖和的美食哦！一碗暖暖的瓦罐湯能給你這個(gè)秋日里無(wú)以言表的幸福感，讓你超滿足于當(dāng)下的生活~

瓦罐湯，是民間傳統(tǒng)的煨湯方法，也是贛菜的代表?！秴问洗呵铩け疚镀酚涊d了煨湯的真諦:"凡味之本，水 為始，五味三材，九沸九變，則成至味"。幾千年來(lái)，這種煨湯方法不斷傳承、沉淀，已成為中國(guó)飲食文化中不可或缺的一部分。當(dāng)下的人們對(duì)于這種煨湯方法也特別鐘愛(ài)！瓦罐煨湯能大程度的保護(hù)食材的營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)，加入各種食材或者珍貴藥品配以純凈水為原料，經(jīng)過(guò)恒溫四面受熱熬煮之后形成的瓦罐湯不僅原汁原味還營(yíng)養(yǎng)豐富。因此，人們多喜愛(ài)通過(guò)食用瓦罐湯來(lái)強(qiáng)身補(bǔ)虛、養(yǎng)生保健。

　　佰家粥鋪的瓦罐湯種類豐富，有冬瓜排骨湯、海帶排骨湯、花生排骨湯、淮山排骨湯、蘿卜排骨湯、墨魚排骨湯、天麻乳鴿湯、玉米排骨湯。各具特色、各有各的營(yíng)養(yǎng)。不過(guò)，全國(guó)粥鋪排名前十的佰家粥鋪想說(shuō)，享用瓦罐湯可有一套統(tǒng)一的順序！當(dāng)瓦罐湯被端上桌的時(shí)候，首先，雙手掌心貼在瓦罐上，記住得隔一張紙巾。這樣就像捧著一個(gè)暖爐，熱意通過(guò)掌心慢慢傳遍周身，身體的各部分感官好像被喚醒了一樣。其次喝湯，要知道瓦罐湯的營(yíng)養(yǎng)全部融入在湯中；另外，喝湯能由內(nèi)自外進(jìn)一步暖身暖心。 后就是享用湯中的食材了，達(dá)到飽腹的境界！