時間:2021-09-15 08:45:36 來源:朝天門火鍋
【摘要】
榮昌,隸屬于重慶,當?shù)乇容^出名的是鹵鵝,入味回香,成為老少皆宜的餐桌???。而除了鹵鵝外,榮昌人在飲食上還有什么喜好嗎?榮昌,作為重慶的一部分,食辣是當?shù)厝伺c生俱來的能力,所以對他們來說如果不吃鹵鵝,那就一定要吃火鍋,由此可見榮昌的火鍋市場和需求都是非常理想和旺盛的。
那么,如果我們想在榮昌開火鍋加盟店的話,該怎樣聚集客人呢?一起來看看如何做開業(yè)促銷策劃吧!
首先,劃分明確的消費對象
宣傳,是一種有效的曝光方式,能幫助門店快速累積顧客,并形成一定的品牌影響力。而好的宣傳,既講究宣傳的方式,更重視宣傳的對象。不管你用了多么新穎的方式,投入了多少的時間和精力,只要你的宣傳對象選錯了,那就是對牛彈琴,所有的前期準備工作都白費。
因此,我們在此強調(diào)一點,那就是在開業(yè)前期,一定要明確經(jīng)營定位,確定消費的對象,再結(jié)合他們的消費習慣選擇匹配的宣傳主題及途徑,如果我們的消費對象是有個性的年輕受眾,那么我們的宣傳平臺就要跟他們接軌。
其次,研究消費環(huán)境確定折扣力度
開業(yè)和折扣是緊密關(guān)聯(lián)的兩個部分,只要遇到新店開業(yè),都免不了要思索折扣的力度。有些老板信心滿滿地推出8折的開業(yè)優(yōu)惠,想著活動一經(jīng)推出一定能迅速引起強烈的反響,而事實是,開業(yè)前期的消費量并沒有達到預(yù)期的效果,究其原因是未了解市場行情。
比如,我們在開業(yè)前期要調(diào)研一下周圍門店開業(yè)活動的優(yōu)惠力度,如果各家火鍋店的活動主題都是菜品7.5折的話,那么我們也要按照這樣的慣例去定制折扣,并且為了能提升自我競爭的話,還可以推出一些免費的甜品和小吃,只要優(yōu)惠給力,就一定能吸引消費大眾的目光。
再者,促銷方式要活躍、年輕化
開業(yè)送優(yōu)惠券,開業(yè)期間啤酒免費喝,消費滿500元即可減50元,這樣的活動你覺得還有新意嗎?這是傳統(tǒng)的促銷方案,也是一種刻板化的營銷方式,這種方式除了傳遞出“消費有優(yōu)惠”這個信息外,還能傳遞出別的內(nèi)容嗎?現(xiàn)在很多年輕人在用餐的時候,不再一味地追求性價比,而是重視品牌價值和消費體驗,如果我們光告訴他們便宜,未必能引起他們的興趣。
想要獲得他們的支持,點燃好奇心,還得用活躍且年輕化的促銷方式,來拉近與它們的距離,并傳遞品牌態(tài)度和價值。比如開業(yè)期間邀請嘻哈駐唱歌手代替?zhèn)鹘y(tǒng)的舞獅,又比如用集照片的方式,讓顧客在門店指定區(qū)域拍照打卡, 后集齊九宮格,再由門店相關(guān)工作人員將其鑲嵌在精美的畫框之中,讓其獲得一份有心的禮物,同時再附贈一張30元的消費抵扣券,來提升他們的獲得感和滿足感,這種方式跟傳統(tǒng)的促銷方式相比,就有意義得多了。
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