時(shí)間:2021-10-12 14:31:23 來(lái)源:爺爺那輩鹵味火鍋
【摘要】首先一定要站在顧客立場(chǎng)上真正考慮客戶需求,客戶要的絕不是咬文嚼字的小利小惠,而是真正的實(shí)惠和安心。
鹵味火鍋店作為如今大火的新型餐飲形式,受到一眾食客的大力追捧??墒且腴_(kāi)好一家鹵味店,除了要把產(chǎn)品的味道做好等著顧客上門(mén)之外,還要意識(shí)到營(yíng)銷(xiāo)策劃的重要性。營(yíng)銷(xiāo)對(duì)于開(kāi)鹵味火鍋店的重要性,直觀上可以做到提高收入,增加營(yíng)業(yè)額,根本上還關(guān)系到這家鹵味火鍋的品牌能不能立住,在眾多競(jìng)爭(zhēng)者中脫穎而出,在殘酷的市場(chǎng)中掙得一席之地。那么開(kāi)鹵味火鍋店怎樣做營(yíng)銷(xiāo)呢,小編接下來(lái)就跟大家分享開(kāi)鹵味火鍋店必看的四大技巧!
一、鹵味火鍋店做營(yíng)銷(xiāo)要考慮顧客需求
首先一定要站在顧客立場(chǎng)上真正考慮客戶需求,客戶要的絕不是咬文嚼字的小利小惠,而是真正的實(shí)惠和安心。做營(yíng)銷(xiāo)時(shí)能夠考慮到顧客“占便宜”和“求安心”的需求,營(yíng)銷(xiāo)才能有一個(gè)正確的大方向。在營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)中能讓顧客知道這家店對(duì)于食材品質(zhì)的追求,對(duì)于環(huán)境和服務(wù)的用心,對(duì)于惠民利民信念的堅(jiān)守,才能真正走進(jìn)顧客的心里,取得顧客的青睞和信任,進(jìn)而產(chǎn)生前來(lái)消費(fèi)的欲望。所以,鹵味火鍋店做營(yíng)銷(xiāo)首先要考慮顧客需求,抓住顧客的需求才能抓住營(yíng)銷(xiāo)的重點(diǎn)。
二、鹵味火鍋店做營(yíng)銷(xiāo)要有鹵味特色
其次鹵味火鍋店做營(yíng)銷(xiāo)要做的有鹵味特色,才能讓顧客印象深刻。如今市場(chǎng)上各種各樣的營(yíng)銷(xiāo)手段層出不窮,各種各樣的平臺(tái)給營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)提供了多種多樣的渠道,要想在鋪天蓋地的營(yíng)銷(xiāo)中脫穎而出,一定要思考出有自家特色的,讓人印象深刻的營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)。比如滿多少元送鹵包,讓顧客可以在自家嘗味,加強(qiáng)味蕾的記憶性,提高自身辨識(shí)度;又再比如在一定條件下提供免費(fèi)代鹵的服務(wù),既給了顧客實(shí)惠,也收獲了顧客的認(rèn)可與口碑。
三、鹵味火鍋店做營(yíng)銷(xiāo)要能留住顧客
鹵味火鍋店做營(yíng)銷(xiāo)要能留住顧客,鹵味火鍋店費(fèi)心勞神做出有意思,互動(dòng)感強(qiáng),讓人印象深刻的營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng),首要目的不就是想要留住顧客嗎?因此鹵味火鍋店要做的除了要滿足顧客的嘗味需求,還有考慮怎么提高客戶的黏性。提升客戶黏性的秘訣除了味道之外,還可以借助一些營(yíng)銷(xiāo)的手段,如實(shí)行會(huì)員制,積分制,發(fā)放一些抵扣券等等,給到店的顧客創(chuàng)造再次光臨的契機(jī)。
四、鹵味火鍋店做營(yíng)銷(xiāo)要具有傳播性
鹵味火鍋店做營(yíng)銷(xiāo)要具有傳播性,一家店想要紅紅火火,一定要形成口碑宣傳。想要獲得良好的口碑,絕不是打打折降降價(jià)就會(huì)有效果的,要讓顧客產(chǎn)生想為你免費(fèi)宣傳的欲望,除了絕對(duì)優(yōu)秀的菜品以外,還要采用一定的營(yíng)銷(xiāo)技巧。如建立專(zhuān)屬的公眾號(hào)讓大家關(guān)注,并推出優(yōu)惠活動(dòng),或者在會(huì)員積分制上增加推薦獎(jiǎng)勵(lì)制度,或者做出一些其他有意思的推廣活動(dòng),能引起話題或者產(chǎn)生較強(qiáng)的互動(dòng)感和參與感增加參與度等等。記住,活動(dòng)傳播的效果越好,營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)就越成功。
以上就是小編要跟大家分享的開(kāi)鹵味火鍋店必看的四大技巧,希望這些內(nèi)容能對(duì)你策劃鹵味火鍋店的營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)有所啟發(fā)。畢竟?fàn)I銷(xiāo)做好了,就能收獲穩(wěn)定的客源,鹵味火鍋店才能開(kāi)的紅紅火火。