時(shí)間：2021-10-19 08:35:49 來(lái)源：朝天門火鍋
【摘要】朝天門火鍋有何魅力？從你進(jìn)店的那一刻起，答案便自動(dòng)浮現(xiàn)出來(lái)。朝天門火鍋主打的風(fēng)格與眾不同，不是市井，不是科技感，而是濃郁的文化風(fēng)。進(jìn)門一扇朱紅色的大門，展示著厚重、喜慶的力量。
你聽說(shuō)過(guò)朝天門嗎？作為重慶的一大地標(biāo)，朝天門已經(jīng)成為了一張走向世界的重慶文化名片，為世人所知。既然你聽說(shuō)過(guò)朝天門，那你一定對(duì)朝天門火鍋不陌生吧！朝天門火鍋是一家從朝天門碼頭走出來(lái)的火鍋品牌，跟朝天門一樣是重慶的文化標(biāo)志，亦是重慶的文化傳承載體。
那么這個(gè)背負(fù)盛名的朝天門火鍋究竟有啥子不同呢？竟然能成為重慶的一大文化名片？今天，就帶你來(lái)好好地感受一下火鍋界的顏值天花板吧！
進(jìn)門接圣旨，落座見玉璽
朝天門火鍋有何魅力？從你進(jìn)店的那一刻起，答案便自動(dòng)浮現(xiàn)出來(lái)。朝天門火鍋主打的風(fēng)格與眾不同，不是市井，不是科技感，而是濃郁的文化風(fēng)。進(jìn)門一扇朱紅色的大門，展示著厚重、喜慶的力量，進(jìn)店便是一面象征威嚴(yán)和傳承的圣旨在迎接你，好似再告訴你，可以領(lǐng)旨吃火鍋啦，接著你可以尋一艘小船，在方舟內(nèi)入座，享受泛舟火鍋江湖的俠氣與自在。而落座后，你又將接收玉璽鍋的顏值沖擊，集尊貴、華麗、個(gè)性于一身，美得讓人挪不開眼。
圣旨牛肉，霸氣加持
火鍋菜品能有多霸氣？看了朝天門火鍋的“手切小黃?！蹦惚阒馈！笆智行↑S?！彪m然名字普普通通，重點(diǎn)落在現(xiàn)切的工藝上，但是它的亮點(diǎn)卻遠(yuǎn)遠(yuǎn)不止于此，這道菜是用圣旨盤端上來(lái)的，長(zhǎng)達(dá)半米的圣旨盤上面烙印了“奉天承運(yùn)皇帝詔曰”、“正宗”、“欽此”等字樣，完美復(fù)刻圣旨模樣，醒目又莊重，尊貴又霸氣。
城墻烽火，再現(xiàn)經(jīng)典
烽火戲豬喉，取名別具巧思，將“諸侯”替換為“豬喉”，為產(chǎn)品增添了一絲趣味，同時(shí)鮮嫩的黃喉，與古舊的城墻盤形成鮮明的對(duì)比，進(jìn)一步凸顯了黃喉鮮與嫩的高端品質(zhì)。這道菜與“手切小黃牛”并稱為朝天門火鍋的兩大經(jīng)典菜品，一是因?yàn)閮烧呓允褂昧俗詣?chuàng)的專利餐盤，二是因?yàn)閮烧呓耘c朝天門碼頭老城門迎官接圣的文化內(nèi)涵相契合，重現(xiàn)了古老碼頭的輝煌歷史。
破冰鴨腸，冰火兩重天
鴨腸要又脆又嫩才好吃，那么如何為鴨腸保鮮呢？多數(shù)門店使用的是在盤子里放碎冰，并用干冰烘托意境的方式，而朝天門火鍋的破冰鴨腸卻不走尋常路，將鴨腸浸泡在水里，表面封上一層碎冰，杜絕與空氣接觸，直到上桌后顧客敲碎表面那層冰層，鮮嫩的鴨腸才得以出爐，放入鍋內(nèi)涮燙15s，熱辣的滋味將讓你體驗(yàn)到何為冰火兩重天。
當(dāng)然，朝天門的經(jīng)典招牌不止于此，想要探索更多美味，還得親自走進(jìn)門店，點(diǎn)一桌熱辣的非遺火鍋盛宴，從環(huán)境、菜品、鍋底味道中感知非遺火鍋的時(shí)尚新風(fēng)潮！
