想打造特色網(wǎng)紅火鍋店？就往這四大方向發(fā)展

一家有特色的火鍋店會給你帶來什么？超多的客流、超高的營收、數(shù)不盡的利潤，甚至能帶動周邊經(jīng)濟(jì)，因此很多人都在拼命地打造網(wǎng)紅火鍋店、特色火鍋店，但是打造過程可并不容易，需要花費(fèi)很大的成本、心思，如果方向出現(xiàn)偏差，那將是血本無歸。那面對數(shù)量龐大、裝潢類似、菜品相仿的火鍋行業(yè)，如何做到特有，在無數(shù)火鍋店中脫穎而出呢？你得做到以下四點。

　　1、品牌有特色

品牌特色是難塑造的，這需要日積月累，有業(yè)內(nèi)人士分析，先把一家火鍋店開火了之后才有資格去塑造品牌特色，對于很多小白來說能活著就不錯了，更別提開火了。那該如何去做呢？這就得靠加盟來彌補(bǔ)這一點，我們可以借已經(jīng)有名氣的品牌方來引流，自己沒名氣可以去“蹭”嘛！但是需要主要，在選擇加盟時一定要走訪、調(diào)查，以免上當(dāng)被騙。

　　2、設(shè)計有特色

　　我們可以發(fā)現(xiàn)現(xiàn)如今很多火鍋店在設(shè)計這一塊就很會花心思，因為它是給顧客的 印象，這里我們建議在裝修上打造無死角的打卡圣地，這樣一來就非常考驗設(shè)計師或老板的“腦洞”了。比如可以打造賽博朋克風(fēng)、古典中式風(fēng)、游樂場風(fēng)、市井風(fēng)，實在不行可以直接開在山上、江邊、游輪上，讓消費(fèi)者去到哪里都有想拍照的沖動。

　　3、菜品、味道有特色

　　味道是火鍋店的靈魂，就算裝修再好，味道、菜品不行始終不會有回頭客的。不過單槍匹馬的去鉆研火鍋底料對于投資小的朋友來說顯然不太現(xiàn)實，因此可以嘗試去采購重慶、四川老品牌的火鍋底料或者直接選擇加盟，因為它們往往掌握著川渝火鍋底料自家炒制方法；而在菜品制作上想要有特色可以往火鍋之外延伸，比如打造特色鹵味、特色飲料、特色擺盤等，專門設(shè)立研發(fā)部更好。

　　4、營銷有特色

　　后一步就是在營銷上，我們可以看到那些開的很火熱的火鍋店往往會有明星代言，但請不起明星怎么辦？那就花較少的錢去找各種網(wǎng)紅進(jìn)行探店，將名氣打出去；可以與其他品牌（可口可樂、香奈兒、紅牛等）合作，送一些特色禮品；安排一些特色環(huán)節(jié)，如川劇變臉、世界杯觀賽、彈古箏、駐唱歌手唱歌等?？傊⒅鼗顒迎h(huán)節(jié)設(shè)置的趣味性和易參與性，讓顧客自發(fā)的自我口碑傳播。

　　以上就是朝天門火鍋的相關(guān)分享了，希望能對你有所幫助，如有其它疑問，可給我們留言，一起交流學(xué)習(xí)！朝天門火鍋始創(chuàng)于1935年，目前已經(jīng)擁有1000余家連鎖加盟店，一直以來致力于做加盟商背后堅強(qiáng)的后盾，不斷研發(fā)新品、完善管理體系，提供營銷支持，為加盟商提供成功創(chuàng)業(yè)的捷徑，深受信賴。歡迎有意向的朋友前來考察參觀。