讓火鍋店自帶流量的三大法寶

時間:2022-03-14 08:52:22 來源:朝天門火鍋

【摘要】特色、爆款菜品盡量做得要有創(chuàng)意,可以從擺盤、上菜形式上入手。比如朝天門火鍋的餐擺盤就與宮廷文化相結合,有印璽、圣旨、城門等元素,讓人吃出皇帝用餐的感覺;

現(xiàn)如今只要資金充足,有加盟品牌扶持,開一家火鍋店并不是一件很難的事兒,但想要把火鍋店開火卻很難,其中 人 頭疼的就是客流。有些火鍋店為引流使用了營銷、宣傳、網(wǎng)紅探店、活動等很多形式,前期或許能取得不錯的客流量,可后勁卻不足,其實使用再多營銷宣傳,也不及火鍋店自身所帶的流量。朝天門火鍋今天就來具體說說,如何讓火鍋店自帶流量。

  1、好味道才是王道

讓火鍋店自帶流量的三大法寶

消費者來火鍋店消費的主要目的就是吃,因此想開火火鍋店,味道永遠是擺在頭一位的。如果你自身沒有研發(fā)實力,那較好的方式就是選擇加盟老品牌火鍋,這里需要注意,是“老品牌”,因為川渝地區(qū)的老品牌火鍋店之所以能開這么久更大的秘訣就是它的口味夠地道、夠好吃,更能贏得消費者的認可,只要把味道做好了就能在眾多火鍋店中站穩(wěn)腳跟。反倒是一些新品牌,其口味并沒有獲得廣大消費者的認可,很多人加盟火鍋店只看加盟費便宜就入坑,卻忽略了 基本的味道。

  2、舒適環(huán)境和精彩紛呈的表演

  環(huán)境是給顧客的 印象,舒適、優(yōu)雅的環(huán)境往往能讓“吃”的過程更加愜意,這就非??简炘O計師的功底了,目前市場上流行的有新中式、古典中式風、市井風、賽博朋克風等等,把火鍋店打造無死角的打卡圣地也是火鍋店引流的秘訣之一。

  為了打造差異化的用餐體驗,火鍋店也可以請一批人來表演,形式可以是川劇變臉、駐唱歌手唱歌、街舞等等,越吸引眼球的越好。要知道,很多消費者是請人來吃火鍋,如 、女朋友、家人等,他們吃得開心下次還會邀其他人光顧的。

  3、適合拍照的菜品

  特色、爆款菜品盡量做得要有創(chuàng)意,可以從擺盤、上菜形式上入手。比如朝天門火鍋的餐擺盤就與宮廷文化相結合,有印璽、圣旨、城門等元素,讓人吃出皇帝用餐的感覺;上菜形式也可以多樣化,有些火鍋店會讓廚師“表演”,利用干冰、火焰等元素帶來視覺盛宴。總之,要讓消費者忍不住拍拍怕,才能把火鍋店的名氣在朋友圈打出去,消費者之間傳遞口碑永遠比廣告營銷更有效果。

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