除了菜品,火鍋店還能在哪些方面做創(chuàng)新?

時間:2022-08-25 09:10:42 來源:朝天門火鍋

【摘要】這是一個互聯(lián)網(wǎng)的營銷時代,電商和外賣平臺的崛起打破了傳統(tǒng)餐飲的營銷模式,從推廣方式上看,線上平臺和線上營銷無疑給了餐飲企業(yè)提供了更多可能性,所以,餐企在創(chuàng)新的路上,一定要抓住主流營銷方式。

這個時代的火鍋店消費習(xí)慣已經(jīng)發(fā)生了變化,人們對餐飲的需求已經(jīng)不再是填飽肚子,對于餐飲的環(huán)境、產(chǎn)品、價值等都有非常高的要求,特別是去年疫情之后,健康飲食就成了人們心中的一道指路燈,而且隨著消費群體的改變,餐飲行業(yè)的創(chuàng)新勢在必行,那么今天朝天門火鍋就餐飲創(chuàng)新方面,除了菜品創(chuàng)新,火鍋店還能在哪些方面做出創(chuàng)新呢。

  一、市場推廣模式創(chuàng)新

除了菜品,火鍋店還能在哪些方面做創(chuàng)新?

這是一個互聯(lián)網(wǎng)的營銷時代,電商和外賣平臺的崛起打破了傳統(tǒng)餐飲的營銷模式,從推廣方式上看,線上平臺和線上營銷無疑給了餐飲企業(yè)提供了更多可能性,所以,餐企在創(chuàng)新的路上,一定要抓住主流營銷方式,任何事物都需要營銷,營銷已經(jīng)是這個時代的代名詞?,F(xiàn)在主流的營銷平臺包括:微信公眾號、微博、抖音、快手、頭條等等大媒體平臺,這些平臺的火鍋店營銷策略勢在必行,一條有創(chuàng)意的文案、一個有趣的小視頻,都有可能會為你的餐廳帶來巨大的流量。

  二、服務(wù)創(chuàng)新

  服務(wù)是一個餐廳必不可少的東西,也是餐廳口碑的重要標簽,某火鍋連鎖品牌,一個火鍋店,不宣傳火鍋的特色,不宣傳火鍋的味道,卻另辟蹊徑宣傳自己的服務(wù)……但這種新奇的模式卻會讓很多人買單,無論是出于好奇還是什么,都會想要去嘗試下此品牌的服務(wù)到底有多好,事實證明,此品牌的服務(wù)確實做的很好,很快就在消費者中傳出了口碑,互聯(lián)網(wǎng)下,信息傳播很快,此品牌以服務(wù)迅速出圈,然后再反哺其本質(zhì),也就是火鍋,相輔相成的創(chuàng)新營銷,事實證明,它是成功的,而現(xiàn)在有一些餐廳,更是開啟了機器人送餐的服務(wù),這種新奇的體驗,卻也會讓諸多消費者買單。

  三、門店創(chuàng)新

  餐企的根本還是在門店上,門店的升級也必不可少,而門店的升級包括門頭、logo、裝修、店面布局、菜單升級等等,新時代下,一成不變的東西總會被時代所淘汰,這是個浮躁的時代,人們不會長情于一個地方,三分鐘熱度才是年輕人更好的體現(xiàn),傳統(tǒng)的 店鋪們也都在根據(jù)年輕人的消費習(xí)慣和文化觀來升級自己,比如重慶朝天門火鍋,文化店和新中式店等火鍋店多重裝修風(fēng)格選擇,賦能了許多地區(qū)的加盟商,更多的體驗才能滿足更多的消費者選擇。

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