牛羊肉火鍋家常做法介紹

時間:2019-06-11 10:50:09 來源:牛羊肉火鍋

【摘要】牛羊肉火鍋是一道菜品,制作原料主要有牛肉、羊肉、香菇、金針菇、韭菜等??梢园沿i腿骨撈出放入鍋內(nèi),與白蘿卜一起熬湯。

牛羊肉火鍋是一道菜品,制作原料主要有牛肉、羊肉、香菇、金針菇、韭菜等??梢园沿i腿骨撈出放入鍋內(nèi),與白蘿卜一起熬湯。

  牛羊肉火鍋家常做法

牛羊肉火鍋家常做法介紹

主料:牛肉、羊肉

  輔料:桂冠貢丸、白蘿卜、豬大骨頭、金針菇(罐裝)、杏鮑菇、藕、海帶、香菜

  調(diào)料:沙茶醬、辣油、醬油

  牛羊肉火鍋做法

  1、白蘿卜洗凈刨皮,切成小圈。

  2、豬腿骨洗凈。

  3、燒開水,焯一下豬腿骨,除去血水。

  4、把豬腿骨撈出放入鍋內(nèi),與白蘿卜一起熬湯。

  5、加滿一鍋水,大火燒開。

  6、中小火熬煮一個半小時左右,加鹽調(diào)味。

  7、金針菇和杏鮑菇各一盒。

  8、金針菇切去根部,洗凈,杏鮑菇洗凈切片。

  9、蓮藕洗凈刨皮切薄片,香菜洗凈。

  10、海帶結(jié)用水泡發(fā),打開結(jié),洗凈切絲。

  11、牛肉丸洗凈切米字刀花(這樣易煮開,且更入味也好看),牛肉切薄片。

  12、所有材料準(zhǔn)備就緒。

  13、把想吃的涮菜涮肉加入鍋中,煮沸。

  14、用沙茶醬和湯底汁調(diào)成蘸醬。(他喜歡辣點就用辣油和醬油調(diào)成蘸醬)

  15、涮菜涮肉煮熟后,撈出蘸醬即可食用。當(dāng)然,再喝點冰爽的可口可樂,那真是享受中的享受!

  牛羊肉火鍋小貼士

  1、蘸醬可以依個人口味調(diào)制。

  2、涮菜涮肉要煮熟,以防寄生蟲、細(xì)菌等有害物質(zhì)入口。

  3、小心燙嘴,更好吃前先撈出蘸醬放碗中稍放再吃,以防燙傷口腔及食道。

  4、有必要時 后放入面條等煮當(dāng)主食。