火鍋經(jīng)營：門庭若市與門可羅雀之間只差這一步！

當(dāng)顧客與上帝劃上等號的同時，時刻警醒著每一位火鍋人牢記服務(wù)至上這一至高經(jīng)營理念，為顧客創(chuàng)造更貼心、更具價值、更高層次的服務(wù)，若想在暗潮涌動的火鍋業(yè)競爭中拼得精彩，務(wù)必時刻積蓄戰(zhàn)斗力，讓你的火鍋店從門可羅雀一躍變成門庭若市！

細(xì)節(jié)決定成敗，對于一家火鍋店來說細(xì)微處的服務(wù)更能打動顧客的心，影響著火鍋店的長遠(yuǎn)發(fā)展。細(xì)微的服務(wù)又應(yīng)該從哪些方面做起？

　　1.實用性。

　　實用性的服務(wù)對顧客來說猶如久旱逢甘霖，細(xì)心的商家會發(fā)現(xiàn)，吃火鍋時顧客的需求涵蓋方方面面，戴眼鏡的顧客可能需要眼鏡布，姑娘們則可能需要一根橡皮筋，孩子、老人則需要更軟的坐墊，這些都是顧客的隱性需求，如果火鍋店能超前服務(wù)，提前備好不僅能提高顧客的用餐體驗，還能收獲一大波好評。

　　2.關(guān)懷性。

　　現(xiàn)在都市的溫度逐漸喪失，而一家?guī)в兄鲃雨P(guān)懷的火鍋店，不僅能暖胃，更能溫暖在都市里奔波打拼的每個人。幫你安撫哭鬧的小孩，為醉意上頭的你提供一碗解酒湯，甚至一句簡單的問候，都能讓人倍感溫暖。

　　3.新穎性。

　　對于任何一家企業(yè)來說，創(chuàng)新都是它的血液，它貫穿在企業(yè)的各個角落。創(chuàng)意無處不在，服務(wù)當(dāng)然也不能缺乏新意。在衛(wèi)生間貼心的放置針線袋、為過生日的顧客送上卡片、為排隊等待的顧客提供美甲服務(wù)等等，都會讓你的火鍋店鋒芒畢露、特具一格。

　　開一家火鍋店并沒有想象的那么容易，需要你全身心投入，當(dāng)然也沒有想象中那么難，如果慧眼識珠選擇了一家有實力的老品牌，很多問題都可以迎刃而解。朝天門火鍋創(chuàng)始于1935年，2007年成立朝天門餐飲控股集團(tuán)，由一批專業(yè)人士經(jīng)過多年的研究和實踐，打造出一套完整的火鍋經(jīng)營管理體系，能幫助加盟商高效盈利。