火鍋加盟店怎么經(jīng)營(yíng)才火,這幾個(gè)技巧可以參考

時(shí)間:2019-12-17 10:44:22 來源:朝天門火鍋

【摘要】對(duì)于火鍋店來說,不管是直營(yíng)還是加盟,開出一家有持續(xù)盈利能力的火鍋店才是我們最終所需求的,但經(jīng)營(yíng)一家火鍋店需要多個(gè)方面的細(xì)心思考維護(hù),才能夠讓火鍋店產(chǎn)生這種源源不斷的盈利動(dòng)力,這就涉及到多方面的綜合因素了,這也是身為火鍋店老板所需要思考的。

對(duì)于火鍋店來說,不管是直營(yíng)還是加盟,開出一家有持續(xù)盈利能力的火鍋店才是我們 終所需求的,但經(jīng)營(yíng)一家火鍋店需要多個(gè)方面的細(xì)心思考維護(hù),才能夠讓火鍋店產(chǎn)生這種源源不斷的盈利動(dòng)力,這就涉及到多方面的綜合因素了,這也是身為火鍋店老板所需要思考的。

火鍋加盟店怎么經(jīng)營(yíng)才火,這幾個(gè)技巧可以參考

朝天門火鍋認(rèn)為,不管怎么做,對(duì)于一家火鍋店來講,有著專屬于自己火鍋店一定數(shù)量的老顧客,才是火鍋店持久運(yùn)營(yíng)的源動(dòng)力,火鍋店老板們可以從下面幾個(gè)方面思考。


  一、首次顧客如何來

  俗話說的好,一回生二回熟,即便火鍋店口味再好,服務(wù)再強(qiáng),只有讓顧客 次光顧之后才可能成為熟客,不妨嘗試以地推+活動(dòng)+團(tuán)購的形式來引流,地推主要以店周邊1-2公里為圓心的地推范圍,配合火鍋店相關(guān)活動(dòng),比如滿減,8.8折等形式的活動(dòng),團(tuán)購也是一種比較好的推廣方式,對(duì)火鍋店長(zhǎng)期吸引顧客有一定幫助,但不宜將團(tuán)購作為主要到客方式。

  二、怎么打造回頭客

  雖說火鍋以口味為根本,但實(shí)際證明即便火鍋味道再好,如果沒有對(duì)應(yīng)經(jīng)營(yíng)技巧,顧客也可能對(duì)火鍋店沒有好的印象或者回頭意向,當(dāng) 批顧客到店之后,火鍋店除開常規(guī)的特色裝修,周到服務(wù)之外,可增加一些能加深顧客顧客印象細(xì)節(jié)技巧,比如省掉結(jié)賬后幾元,比如建立VIP群,比如生日小驚喜等,這些細(xì)節(jié)可以很好的提升店與顧客的互動(dòng),加深顧客對(duì)店的印象。

  三、深度打造老顧客

  老顧客,是對(duì)一家火鍋店有著認(rèn)可,有著信任的一批客人,這部分客人可以說是火鍋店持續(xù)經(jīng)營(yíng)并保持人氣的關(guān)鍵,隨著時(shí)代發(fā)展,老顧客打造不僅需要管理者用心經(jīng)營(yíng),溝通維護(hù)的人群,更是管理者需要以朋友的心態(tài)與他們溝通,交流,這也是許多店面老板非常健談,樂于交友,而火鍋店一直人氣很旺的原因,究其根本在于其店面已經(jīng)有了一批老顧客。

  總的來說,一家重慶火鍋加盟店要想火起來,除開口味與服務(wù),更多的是經(jīng)營(yíng)者的運(yùn)營(yíng)態(tài)度,讓顧客認(rèn)可自己的火鍋店,才是一個(gè)老板或者管理者需要思考的,如還有相關(guān)疑問可給朝天門火鍋留言,交流進(jìn)步。

  朝天門火鍋始創(chuàng)于1935年,擁有八十余年的發(fā)展歷史,能為加盟商撐起強(qiáng)有力的保護(hù)傘,無論是前期的規(guī)劃還是開店的專人扶持,以及后期的持續(xù)輔助,朝天門火鍋都盡心盡力,保障每一位加盟商利益的同時(shí),與其共同努力擦亮“朝天門火鍋”這一招牌。