小豬查理火盆烤肉，彝族一家地道的特色烤肉店

小豬查理，精心還原彝族傳統(tǒng)文化，通過(guò)對(duì)彝族傳統(tǒng)火盆烤肉的繼承與創(chuàng)新將彝族原生態(tài)烤肉的民族美味與川蜀小巷文化做充分融合，打造出有別于日韓烤肉真正屬于中國(guó)人自己的民族特色烤肉品牌，真正將彝族特色的火盆烤肉帶出涼山帶出西昌，帶出川蜀，帶入年輕人的美食生活里，成為新一代的民族美食標(biāo)簽。

　　敬火之地做出了更燃的火盆烤肉！

小豬查理烤肉，是來(lái)自四川涼山彝族自治州西昌地區(qū)的一種特色烤肉。

　　作為四川吃貨界的新山頭，它的創(chuàng)始人其實(shí)則是視火如命、浴火而生的古老民族——彝族！

　　傳統(tǒng)的火盆燒烤，源于涼山彝族人家平日里粗獷簡(jiǎn)樸的民間飲食方式——彝家人夜晚時(shí)，往往圍坐火盆邊，將高山土豆、玉米、甘蔗等放入火盆里烘烤，其間或聊家常，或暢飲自家釀制的包谷酒，自得其樂(lè)。

　　在上世紀(jì)80年代后期，這種脫胎于當(dāng)?shù)孛袼椎摹盎鹋锜尽保饾u開(kāi)始出現(xiàn)在西昌街頭。

　　那時(shí)的烤具很簡(jiǎn)單，一張中間被挖空的矮木桌，桌下放置一個(gè)搪瓷盆制成的簡(jiǎn)易火盆，桌面上再放一張鐵絲網(wǎng)，所有的食材都可以放在鐵絲網(wǎng)上炙烤，故那時(shí)的火盆燒烤又名鐵網(wǎng)燒烤。而由于其源自大山，所以人們更愛(ài)把涼山上的小香豬作為其鎮(zhèn)餐之寶。

　　時(shí)至今日，在火把節(jié)上載歌載舞的彝族人已經(jīng)把火盆燒烤的文化送出了涼山，送出了四川，送進(jìn)了年輕人的生活里，而小豬查理，就是這樣一個(gè)帶著對(duì)火的敬畏與熱愛(ài)，將 燃、更具民族特色的火盆燒烤帶到全國(guó)各地的火種傳播者。

　　食材亮點(diǎn)，人間精品，小豬查理

　　將彝族原生態(tài)烤肉的民族美味與川蜀小巷文化做充分融合，把大火盆烤天烤地，火把節(jié)載歌載舞。的熱情傳遞到了餐桌上，受其大涼山彝族出生的基因影響，往往在風(fēng)格上更接地氣，更有街邊小攤的民俗風(fēng)情。

　　我們秉持著更大化的還原本土文化，展現(xiàn)彝族口味，以香辣為主，匯聚了近百種川蜀美味與珍饈美食，把地道的純粹自然的食材，帶給每位食客。

　　小豬查理品牌八大優(yōu)勢(shì)

　　1、成本優(yōu)勢(shì)

　　低成本運(yùn)作，公司統(tǒng)一配送，從源頭上把控成本。半成品的輸出，無(wú)須大量雇傭成熟技術(shù)人員，大大降低人工成本和時(shí)間成本。

　　2、產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)

　　十條以上的產(chǎn)品線及各類暢銷網(wǎng)紅產(chǎn)品的快速更迭，持續(xù)新品開(kāi)發(fā)，為加盟商提供產(chǎn)品結(jié)構(gòu)的科學(xué)化配比方案，讓門外漢也能迅速上手。

　　3、技術(shù)優(yōu)勢(shì)

　　科學(xué)的整店輸出模式，手把手教導(dǎo)，同時(shí)進(jìn)行全方位的開(kāi)店技術(shù)扶持和專業(yè)指導(dǎo)。

　　4、廣告優(yōu)勢(shì)

　　公司擁有專業(yè)的企劃設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)，為合作商及時(shí)提供新穎的廣告設(shè)計(jì)以及策劃創(chuàng)意，為您創(chuàng)業(yè)保駕護(hù)航！

　　5、店面形象優(yōu)勢(shì)

　　為你量身定制裝修新穎時(shí)尚潮流，在店面形象上先勝一籌，每?jī)赡辏碌昝嬲w形象，來(lái)適應(yīng)不斷變化的市場(chǎng)需求。

　　6、品牌優(yōu)勢(shì)

　　小豬查理隸屬于北京塞納集團(tuán)旗下?lián)碛猩锨Ъ议T店，是烤肉行業(yè)的特色品牌，擁有完善的管理機(jī)制新穎的經(jīng)營(yíng)理念和豐富的資源共享優(yōu)勢(shì).

　　7、配送優(yōu)勢(shì)

　　建立醫(yī)療級(jí)食品研發(fā)機(jī)構(gòu)啟動(dòng)全國(guó)8大倉(cāng)儲(chǔ)站點(diǎn)，成熟的冷鮮供應(yīng)鏈系統(tǒng)，物流中心。

　　8、智能運(yùn)營(yíng)

　　國(guó)際化的管理團(tuán)隊(duì)，智能化運(yùn)營(yíng)系統(tǒng)標(biāo)準(zhǔn)化輸出，成熟的體系強(qiáng)有力的后盾讓經(jīng)營(yíng)全程無(wú)憂。

　　小豬查理加盟商篩選評(píng)估標(biāo)準(zhǔn)

　　通過(guò)對(duì)可合作加盟商或者優(yōu)選合作加盟商標(biāo)準(zhǔn)的建立，在定向區(qū)域篩選出更適合合作的加盟伙伴，以確保小豬查理初期建設(shè)門店經(jīng)營(yíng)數(shù)據(jù)的優(yōu)化

　　經(jīng)驗(yàn)：有創(chuàng)業(yè)經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先，有餐飲業(yè)從業(yè)經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先。

　　素質(zhì)：備商業(yè)頭腦及學(xué)習(xí)能力，有主動(dòng)自己解決問(wèn)題的行為意識(shí)。

　　價(jià)值觀：認(rèn)可創(chuàng)業(yè)存在風(fēng)險(xiǎn)的既定事實(shí)，具有面對(duì)困難艱苦創(chuàng)業(yè)的準(zhǔn)備，理解“舍得投入，才有產(chǎn)出”的經(jīng)營(yíng)理念。

　　實(shí)力：可籌備資金大于小豬查理財(cái)務(wù)模型需求資金*150%，加盟合伙人數(shù)量小于等于2位。