餛飩陷兒的做法大全

餛飩陷兒的做法大全有哪些？餛飩是中國的一種傳統(tǒng)美食，包餛飩也是中國人的一門學問，餛飩餡兒的種類有許多，有蛋類餛飩陷兒，蔬菜餛飩陷兒，海鮮餛飩陷兒等等，口味也是各種各樣的，做餛飩餡必須選擇比較新鮮的材料，蛋類可以用皮蛋，雞蛋之類的，肉類可以用豬肉，羊肉等，蔬菜類可以用白菜，洋蔥等，海鮮類可以用蝦、螃蟹等，都是能夠做出好吃的餛飩的。下面就給大家講講餛飩陷兒的做法大全有哪些，希望可以幫助到大家。

　　一、餛飩陷兒的做法大全—干貝鮮肉餛飩餡

材料：豬絞肉，蔥，姜，水，干貝，鹽，味精，紅糖，太白粉，白胡椒粉，香油。干貝鮮肉餛飩餡做法：干貝發(fā)泡后，大約蒸約二十分鐘左右，控干水分，且控出的水留下備用。蔥姜洗凈，控干水分，然后把水留下。把蔥和姜切片備用。再將干貝，蔥、姜控出的水和蔥姜，倒入果汁機打成汁備用，打約20秒成蔥姜汁備用。拿一個攪拌盤，把肉餡放入盤中攪拌，直到粘在一起。把拌好的肉餡放入一些調(diào)味鹽，并在同一方向?qū)⑵鋽嚢柚辆鶆?。將配制好的蔥姜汁，將其分成3等份，分別放入肉餡中，并注意不停地攪拌，讓肉餡將蔥姜汁完全吸收。在把所有的姜汁都加完之后，再加入干貝絲和調(diào)味太白粉，一起攪拌至均勻。

　　二、餛飩陷兒的做法大全—三鮮餛飩餡

　　材料：五花絞肉，花枝肉，蝦仁，蔥，姜，冷開水，鹽，味精，細糖，太白粉，白胡椒粉，香油。做法：將洗凈的洋蔥切段，生姜切片，加入涼開水，將蔥姜打成汁備用。將蝦仁和花枝肉切成細丁。將其和花枝丁放入攪拌器中攪動，攪拌到有粘性為止，再加入調(diào)味料鹽一起順同一方向攪拌均勻。取蔥姜汁分3次加入肉餡中，并且注意每次都要不停地攪動，讓肉餡能完全吸收蔥姜汁，然后再加入另一份。將蔥姜汁倒入碗中，再加入調(diào)味粉，混合均勻即可。

　　三、餛飩陷兒的做法大全—雞肉餛飩餡

　　材料：雞胸肉，肥豬肉，蔥，姜，冷開水，鹽，味精，紅糖，太白粉，白胡椒粉，香油。做法：洗凈蔥段后，將蔥洗凈，姜切片。把小蔥，姜片倒入果汁機放水，打約20秒成蔥姜汁備用。把雞胸肉和肥肉切碎備用。將攪拌好的肉餡放入盤中，用摔打的方式攪拌，使肉餡呈現(xiàn)粘稠狀。將調(diào)味醬和鹽放在一起同方向攪拌至均勻。將蔥切成3等份，分別加入肉餡中，且注意每加一次都要不停攪拌，在把所有的姜汁都加完之后，再加些太白粉，攪拌均勻即可。

　　四、餛飩陷兒的做法大全—百花素餛飩餡

　　材料：板豆腐，香菇，豆角，胡蘿卜，玉米筍，鹽，味精，細糖，丁香粉，太白粉、太白粉，白胡椒粉，香油。做法：將香菇泡發(fā)，青碗豆、胡蘿卜、玉米筍洗凈后，切碎備用。將湯鍋倒入冬菇、豆角，以及胡蘿卜和玉米筍等配料中，翻炒均勻，撈起，沖涼，控干備用。豆腐經(jīng)過濾后制成泥狀備用夾子把它夾在一起，使肉餡變粘。將醬和鹽攪拌至均勻。再將所有的食材和豆腐泥放在一起，加些鹽和太白粉，攪拌均勻即可。

　　以上就是今天小編給大家介紹的餛飩陷兒的做法大全，希望可以幫助到大家，特別是想學做餛飩的人?，F(xiàn)在餛飩店在外面幾乎是隨處可見的，特別是在早上餛飩店幾乎是人滿為患，有時候想買份餛飩要排好長的隊，比較麻煩，而自己會做的話，就可以提前做好，早上起來直接煮一下，就可以吃了。