時間:2018/11/15 14:11:06 來源:中國烹飪協(xié)會 責任編輯:安迪
【摘要】 11月14日國家統(tǒng)計局最新發(fā)布數(shù)據(jù),2018年10月,全國餐飲收入4006億元,同比增長8.8%;限額以上單位餐飲收入848億元,同比增長5.0%。2018年1-10月,全國餐飲收入33769億元,同比增長9.6%;限額以上單位餐飲收入7540億元,同比增長6.8%。
11月14日國家統(tǒng)計局更新發(fā)布數(shù)據(jù),2018年10月,全國餐飲收入4006億元,同比增長8.8%;限額以上單位餐飲收入848億元,同比增長5.0%。2018年1-10月,全國餐飲收入33769億元,同比增長9.6%;限額以上單位餐飲收入7540億元,同比增長6.8%。
圖 2017年以來各月份全國餐飲市場發(fā)展狀況
來源:根據(jù)國家統(tǒng)計局數(shù)據(jù)整理制作。中國烹飪協(xié)會
中國烹飪協(xié)會分析,10月份全國餐飲收入增速相較上年同期下降1.5個百分點,限額以上餐飲收入同比下降1.1個百分點。餐飲市場增幅高于整個消費市場增幅(8.6%)0.2個百分點,餐飲市場單月規(guī)模首破四千億。1-10月份,全國餐飲收入增速與上年同期下降1.3個百分點,限額以上餐飲收入同比下降1.0個百分點。餐飲市場增幅高于整個消費市場增幅(9.2%)0.4個百分點。
中國烹飪協(xié)會認為,2018年以來,餐飲市場運行總體平穩(wěn)、穩(wěn)中有進,持續(xù)領(lǐng)跑消費市場,但仍面臨下行壓力。下階段,必須堅持質(zhì)量 、效益優(yōu)先、品質(zhì)提升,以供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革為主線,推動經(jīng)濟發(fā)展質(zhì)量變革、效率變革、動力變革,提高全要素生產(chǎn)率。為此,把提高供給側(cè)體系的質(zhì)量作為餐飲行業(yè)未來發(fā)展的主攻方向,以供給側(cè)結(jié)構(gòu)改革為主線,激發(fā)餐飲市場活力、增強內(nèi)生動力。