開(kāi)夫妻飯店忌諱什么

時(shí)間:2019/6/14 9:24:25 來(lái)源:餐飲杰 責(zé)任編輯:安迪

【摘要】 現(xiàn)如今餐飲行業(yè)是十分火熱的,根據(jù)現(xiàn)在的市場(chǎng)需求來(lái)看,未來(lái)的數(shù)年都還是如此,所以很多創(chuàng)業(yè)者就想要開(kāi)這樣的飯店,那么現(xiàn)在開(kāi)夫妻飯店應(yīng)該忌諱什么呢?

現(xiàn)如今餐飲行業(yè)是十分火熱的,根據(jù)現(xiàn)在的市場(chǎng)需求來(lái)看,未來(lái)的數(shù)年都還是如此,所以很多創(chuàng)業(yè)者就想要開(kāi)這樣的飯店,那么現(xiàn)在開(kāi)夫妻飯店應(yīng)該忌諱什么呢?

  一、夫妻飯店的優(yōu)勢(shì)

開(kāi)夫妻飯店忌諱什么

1、知己知彼,合作不隔心

  現(xiàn)在的合作生意重要的就是誠(chéng)信,如果合作雙方誠(chéng)信都沒(méi)有了話,那談何合作。而且一旦涉及到利益分配的問(wèn)題,就出現(xiàn)不謙讓等等的情況。"夫妻店"一般不會(huì)出現(xiàn)這樣的情況。夫妻雙方知己知彼,互相了解,少了彼此間的爾虞我炸。

開(kāi)夫妻飯店忌諱什么

2、夫妻一心,其利斷金

  一般的一對(duì)夫妻開(kāi)始做起生意的話,兩人就會(huì)向著一個(gè)方向前進(jìn),人多力量多。而且夫妻檔開(kāi)飯店,在經(jīng)營(yíng)理念和方法上一般不會(huì)出現(xiàn)大的分歧。這對(duì)創(chuàng)業(yè)起步及其以后的發(fā)展來(lái)說(shuō)至關(guān)重要。

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3、夫妻上陣,省工省力

  夫妻檔上陣的話,一般的小本生意就不需要再請(qǐng)員工了,在成本上也大大的降低了,而且夫妻檔的飯店,知己知彼,跟其它的店比起來(lái),優(yōu)勢(shì)豈不是很明顯。

  二、夫妻飯店的成功訣竅

  1、明確分工,各司其職

  夫妻檔在開(kāi)店后的分工、職責(zé)是十分明確的,一人負(fù)責(zé)一個(gè)方向,例如誰(shuí)主外誰(shuí)主內(nèi),誰(shuí)管進(jìn)貨誰(shuí)管銷售等等,這樣分工明確之后就會(huì)少了很多的麻煩,雙方應(yīng)該在創(chuàng)業(yè)過(guò)程中明確各自的任務(wù)和職責(zé),職責(zé)明確之后按部就班的發(fā)展,可以避免創(chuàng)業(yè)之處興奮過(guò)后的惰性。

  2、多溝通,保持交流

  要注意到在雙方創(chuàng)業(yè)的過(guò)程中,對(duì)方還是的合作伙伴,他或她一些對(duì)生意的一些新看法也很重要。說(shuō)不定對(duì)方的一個(gè)新看法可以牽引出一個(gè)更好的銷售路徑。

  3、賺錢別忘理財(cái)

  夫妻創(chuàng)業(yè)就是為了讓生活更好一些,賺錢不能忘了理財(cái),打理好家庭財(cái)務(wù)。

  三、夫妻飯店的前期投入

  按照一家50平方米的飯店來(lái)計(jì)算的話:

  1、人員工資:店鋪大概會(huì)需要1-2個(gè)店員,而一個(gè)人員的一個(gè)月工資是2000-3000元,所以總的來(lái)說(shuō)一個(gè)月就是2000-6000元。前期如果店鋪還不是很忙的時(shí)候,夫妻雙方再加上一個(gè)廚師也就夠了。

  2、店鋪費(fèi)用:店鋪費(fèi)用包括店面的租金,而一般的城市租金是在2000-5000之間,還有水電雜費(fèi),一個(gè)月大約是幾百元,總的來(lái)說(shuō)就是在2000-6000之間不等。

  四、夫妻飯店機(jī)忌諱事情

  1、關(guān)閉消息,不關(guān)注外部信息和變化。

  作為才開(kāi)店的新手,對(duì)于外界的新消息和變化一定要及時(shí)的掌握,從而調(diào)整自己飯店的銷售方式,應(yīng)對(duì)未來(lái)發(fā)生或者可能發(fā)生的行業(yè)變化,并且在此之后,隨時(shí)掌握競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的新情況。正所謂知己知彼,方能百戰(zhàn)不敗。

  2、偷懶散漫。

  初次開(kāi)店怕偷懶散漫的新手。創(chuàng)業(yè)不是一朝一夕的事情。需要持之以恒的毅力。開(kāi)店之后更是需要用心經(jīng)營(yíng),不能夠只是試試的心態(tài)來(lái)開(kāi)店。

  3、攀比心理嚴(yán)重。

  應(yīng)該做好自己,但切勿過(guò)分攀比對(duì)照。

  開(kāi)這樣的一家夫妻檔飯店有好處也是有壞處的,但是只要夫妻雙方在忌諱的事情上多多小心,還是能夠?qū)埖晟庾龅眉t紅火火的。