時(shí)間:2019/10/31 9:38:17 來源:餐飲杰 責(zé)任編輯:安迪
【摘要】 餐廳差評(píng)是許多餐飲店老板都遇到的問題,一開始或許會(huì)有一些困惑,不知如何回復(fù)才能夠挽回顧客的好口碑。其實(shí)遇到差評(píng)也需要綜合的衡量和分析,確定是哪一種類型的差評(píng),然后再進(jìn)行恰當(dāng)?shù)幕貜?fù),這樣不僅體現(xiàn)出自己經(jīng)營的誠意,同時(shí)也能夠有禮貌地去安撫顧客,不至于影響到店鋪未來的生意。
餐廳差評(píng)是許多餐飲店老板都遇到的問題,一開始或許會(huì)有一些困惑,不知如何回復(fù)才能夠挽回顧客的好口碑。其實(shí)遇到差評(píng)也需要綜合的衡量和分析,確定是哪一種類型的差評(píng),然后再進(jìn)行恰當(dāng)?shù)幕貜?fù),這樣不僅體現(xiàn)出自己經(jīng)營的誠意,同時(shí)也能夠有禮貌地去安撫顧客,不至于影響到店鋪未來的生意。
一、餐廳差評(píng)怎么回復(fù)
餐廳差評(píng)回復(fù)方法要知曉,找到惡評(píng)的漏洞,巧妙利用銷量回?fù)?,不僅為小店伸張了正義,還順帶讓看到這條差評(píng)的人看到了小店的銷量,順勢(shì)做了一小波營銷。抓住回復(fù)差評(píng)的這一契機(jī),做好自己的店鋪推廣,這可謂是一舉兩得,但是在回復(fù)技巧上也是需要經(jīng)營者不斷學(xué)習(xí)的。
還有的惡意差評(píng)也很好分辨,商家在碰到差評(píng)后,不要慌張,先冷靜分析是否是惡意差評(píng),如果是,首先弄清楚事情始末,及時(shí)回應(yīng),其次回復(fù)要客觀公正,擺出證據(jù),有理有據(jù),巧妙的利用自身優(yōu)勢(shì),借勢(shì)營銷。
在店鋪的評(píng)論回復(fù)區(qū),也不能避免有一些消費(fèi)者存在惡意差評(píng),此時(shí)店鋪經(jīng)營者就需要運(yùn)用自身的智慧去化解這場(chǎng)危機(jī),以不卑不亢的態(tài)度去表明自己的立場(chǎng),維護(hù)品牌的形象。
二、餐廳差評(píng)怎么回復(fù)更有禮貌
餐廳差評(píng)回復(fù)時(shí)要有禮貌和誠意,對(duì)于差評(píng)如果商家迅速響應(yīng)、及時(shí)答復(fù),自然會(huì)給新老顧客留下“負(fù)責(zé)任”的好印象,換位思考一下,對(duì)于給出差評(píng)的顧客有情緒是難免的。此時(shí)安撫情緒是重要的,其次再為自己的品牌進(jìn)行說明,讓消費(fèi)者打消誤解,并在未來持續(xù)認(rèn)可自己店鋪的產(chǎn)品。
作為商家先不必急著辯解,而是先以溫和的態(tài)度去安撫對(duì)方的情緒,切忌一直用同條模板回復(fù),一定要內(nèi)容不同,定期更新。要避免刻板的機(jī)器人式回復(fù),這樣只會(huì)讓消費(fèi)者更加憤怒,認(rèn)為沒有獲得應(yīng)有的尊重,讓差評(píng)的不良后果進(jìn)一步蔓延。因?yàn)橥瑯拥拿姥?,顧客聽一次可能?huì)開心,多聽幾遍就沒什么感覺了。
三、餐廳差評(píng)如何減少
餐廳差評(píng)完全可以避免,“伸手不打笑臉人”這句話放在賣家和買家之間有時(shí)候是很有效的。但說到差評(píng)的時(shí)候,以善良和藹的態(tài)度去應(yīng)對(duì)顧客,這樣對(duì)方的火氣已經(jīng)消了一半,之后再慢慢地解釋具體情況,爭取顧客的理解。
如果餐廳經(jīng)營者發(fā)現(xiàn)的確是因?yàn)槭澄镔|(zhì)量等問題讓買家產(chǎn)生不滿,那么賣家一定要及時(shí)主動(dòng)聯(lián)系買家,向買家真誠地道歉,這樣才能讓買家感受到自己的情緒被重視,當(dāng)然這也方便賣家勸說買家改差評(píng)。
餐廳差評(píng)是再正常不過的現(xiàn)象,經(jīng)營者首先不要驚慌,穩(wěn)定自己的情緒,要認(rèn)可自己的產(chǎn)品和服務(wù)是無可挑剔的。同時(shí)在回復(fù)差評(píng)的時(shí)候,要盡可能表現(xiàn)出自己的誠意,不要與客戶發(fā)生爭執(zhí),不然只會(huì)火上加油,不利于店鋪的長久經(jīng)營。