開餐飲店選址有什么竅門，新手開飯店忌諱什么

餐飲店成功絕大部分取決于選址的好壞。當(dāng)然，餐飲店選址并不是一件容易的事情，尤其是對(duì)那些缺乏經(jīng)驗(yàn)的餐飲店創(chuàng)業(yè)者來(lái)說(shuō)，選址更是一件讓人頭疼的事。選址需要關(guān)注人員密集、交通便捷、政策風(fēng)險(xiǎn)等各個(gè)方面的情況，可以說(shuō)地址選得好等于成功了一半，餐飲店經(jīng)營(yíng)者務(wù)必將選址作為準(zhǔn)備工作中的重中之重來(lái)抓。

餐飲店的選址并不是以租金為依據(jù)，不能認(rèn)定那些租金高的店鋪生意就一定好，更不能靠運(yùn)氣選擇餐廳的地理位置，而是要考慮多種因素，考察各方面的綜合條件。那么，成功的餐飲店選址有什么竅門呢？小編整理了以下四點(diǎn)，大家可以參考下：

　　1、小心謹(jǐn)慎、三思而后行

　　不管怎么說(shuō)，做事小心謹(jǐn)慎、三思而后行總不會(huì)有錯(cuò)。許多大型連鎖企業(yè)都有龐大的選址團(tuán)隊(duì)，而不是靠老板一個(gè)人的智慧確定餐廳的具體位置。

　　而對(duì)于那些從來(lái)沒(méi)有開過(guò)餐廳的創(chuàng)業(yè)者來(lái)說(shuō)，選址無(wú)疑是一件令他們非常為難的事情。正因?yàn)檫x址令人為難，所以不能快刀斬亂麻，千萬(wàn)不能草率行事，而是要小心謹(jǐn)慎，全面考慮問(wèn)題，當(dāng)然也可以通過(guò)加盟的形式來(lái)解決。

　　2、尋找店址的方法

　　一些餐飲店創(chuàng)業(yè)者抱怨找不到合適的店鋪，其實(shí)市場(chǎng)上合適的店鋪有很多，只是創(chuàng)業(yè)者沒(méi)有找到門道。如今，隨處可見(jiàn)餐廳轉(zhuǎn)租或轉(zhuǎn)讓的信息，打開互聯(lián)網(wǎng)，租房、轉(zhuǎn)讓的廣告也到處都是，給創(chuàng)業(yè)者提供了很多選擇。當(dāng)然如果您是開加盟店的話，加盟總部會(huì)幫你解決這些麻煩的，你也就輕松了很多。

　　一些具有豐富經(jīng)驗(yàn)的餐飲店投資者，可以發(fā)現(xiàn)那些看上去不可能開餐廳的地方，還能從各種渠道獲知房源信息，這些對(duì)確定餐飲店地址都有很大的幫助。

　　3、不要受租金影響

　　想在黃金地段找到一家租金便宜的店鋪非常難，幾乎等同于白日做夢(mèng)，所以不要奢望輕輕松松找到一家地理位置優(yōu)越，同時(shí)價(jià)格低廉的好店鋪。黃金地段的店鋪人們只會(huì)擠破腦袋爭(zhēng)搶，不可能出現(xiàn)長(zhǎng)期沒(méi)人租的現(xiàn)象，價(jià)格自然不會(huì)太低廉。供求關(guān)系決定著租金多少，從某個(gè)方面來(lái)說(shuō)，租金高恰恰說(shuō)明供不應(yīng)求。

　　不過(guò)，有些小店的租金非常少，可是前來(lái)就餐的人非常多，因此創(chuàng)造的利潤(rùn)也非常高。所以，不能說(shuō)租金高就生意好，餐飲店租金低就生意差。有些餐廳的租金雖然不高，但是生意非常好，甚至創(chuàng)造的營(yíng)業(yè)額和利潤(rùn)遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于那些租金很高的餐廳。

　　4、找到聚集點(diǎn)

　　肯德基開店之前會(huì)先找調(diào)查團(tuán)隊(duì)考察商圈，甚至找出商圈內(nèi)的人群聚集點(diǎn)。在他們看來(lái)，盡管商圈整體都比較繁華，但是每個(gè)商圈都有一個(gè)繁華的聚集點(diǎn)。只要能把餐廳開在商圈內(nèi)的聚集點(diǎn)，一般生意都比較好。所以，在商圈內(nèi)繁華的聚集點(diǎn)開店是他們的目標(biāo)。

　　細(xì)心的人不難發(fā)現(xiàn)，有肯德基的地方，總能發(fā)現(xiàn)麥當(dāng)勞的蹤跡。這絕不是偶然，而是故意為之。既然肯德基已經(jīng)找到商圈的聚集點(diǎn)，麥當(dāng)勞就沒(méi)必要耗費(fèi)大量時(shí)間和精力繼續(xù)尋找了，直接跟進(jìn)就行了。這充分說(shuō)明了肯德基找商圈的聚集點(diǎn)是成功選址的一個(gè)典范。

　　 后，也希望以上這些餐飲店選址的經(jīng)驗(yàn)，能對(duì)各位餐飲人有所幫助。如果你也喜歡我的文章，歡迎點(diǎn)贊、收藏、評(píng)論、轉(zhuǎn)發(fā)給更多的小伙伴。