2019年餐飲開店選址作業(yè)流程

2019年大幕已經(jīng)拉開，很多朋友想要在2019年一展身手，開一家屬于自己的店面，但是開一家餐飲店該如何做呢？餐飲店從確定下項(xiàng)目來到選址創(chuàng)業(yè)一步一步的該如何走呢？這里有份餐飲開店選址作業(yè)流程請收下！

一、選址評估

　　1該地點(diǎn)的基本信息。

　　1.1該地點(diǎn)名稱，所處商圈

　　1.2該地點(diǎn)的知名度交通是否便利是否有車位

　　1.3該地點(diǎn)目前的產(chǎn)權(quán)狀態(tài)（公有房私有房二房東其他）

　　二、該地點(diǎn)的基本情況

　　2.1房屋結(jié)構(gòu)和現(xiàn)狀（圖片裝修圖片）

　　2.2該點(diǎn)的物業(yè)管理權(quán)，管理公司是哪家

　　2.3該點(diǎn)的水電供應(yīng)排煙系統(tǒng)排污系統(tǒng)清除系統(tǒng)的改造（見草圖）

　　2.4該點(diǎn)是否可以懸掛廣告招牌向誰報(bào)批

　　2.5該點(diǎn)未來的發(fā)展趨勢，是否拆遷

　　三、租金

　　3.1租金額及付款方式，租金是否包括物業(yè)管理費(fèi)，管理費(fèi)是多少其他

　　費(fèi)用（水電排污）

　　3.2租金是否會遞增遞增率

　　3.3合同期限免租期多長時(shí)間

　　3.4是否交裝修保證金？多少？如何退還？

　　四、各項(xiàng)費(fèi)用預(yù)算

　　1租金押金前期周轉(zhuǎn)資金（6個(gè)月）

　　2裝修費(fèi)（方案由裝修公司出）

　　2.1店內(nèi)總體包括吧臺包廂廚房改造排煙污系統(tǒng)改造消防改造費(fèi)用

　　2.2店外門頭廣告招牌燈箱車位雨蓬等費(fèi)用。

　　3設(shè)備器具桌椅采購費(fèi)用（見附表）

　　4首批物料進(jìn)廠的原材料，附料等采購費(fèi)用。

　　5各項(xiàng)執(zhí)照的辦理及公關(guān)費(fèi)用

　　6其他費(fèi)用

　　五、經(jīng)營費(fèi)用專業(yè)的餐飲服務(wù)平臺

　　1企業(yè)自身定位

　　1.1根據(jù)經(jīng)營面積和所處的商圈結(jié)合“地點(diǎn)評估表”指定產(chǎn)品目錄

　　1.2菜單得分類餐飲的比例產(chǎn)品定價(jià)

　　1.3根據(jù)營業(yè)面積經(jīng)營品種定位人員

　　2商圈周圍競爭對手的調(diào)查

　　2.1周圍同行業(yè)的知名度（品牌競爭）都有那些

　　2.2同行業(yè)產(chǎn)品的定位，經(jīng)營什么類型的產(chǎn)品

　　2.3同其他競爭對手相比我們的優(yōu)勢，采取什么樣的競爭手段。

　　3制定經(jīng)營管理計(jì)劃，有效進(jìn)行資源管理整合，并指定發(fā)展目標(biāo)，實(shí)行目標(biāo)化作業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營

　　六、裝修施工人員招募證照辦理

　　1裝修施工

　　1.1與裝修公司敲定裝修方案后，開始動工

　　1.2裝修中的配合

　　2人員招募

　　2.1再裝修中進(jìn)行人員招募

　　2.2招到定崗的人員后進(jìn)行職前培訓(xùn)

　　3證照辦理辦理相應(yīng)的衛(wèi)生環(huán)保工商稅務(wù)消防等相關(guān)的證照

　　七、工程驗(yàn)收試營業(yè)

　　1成立工程驗(yàn)收委員會，驗(yàn)收裝修工程

　　2設(shè)備首皮物料進(jìn)場試營業(yè)

　　3試營業(yè)期間存在的問題的糾正并總結(jié)經(jīng)驗(yàn)。

　　4開業(yè)前的宣傳。

　　4.1宣傳的渠道載體費(fèi)用

　　4.2開業(yè)前各項(xiàng)準(zhǔn)備工作（開業(yè)慶典的籌備邀請剪彩的佳賓開業(yè)捧場的客人開業(yè)時(shí)的優(yōu)惠活動）

　　5 后確認(rèn)各項(xiàng)事物完畢無誤。

　　八、開業(yè)

　　投資有風(fēng)險(xiǎn)，創(chuàng)業(yè)需謹(jǐn)慎，對于很多人來說，創(chuàng)業(yè)投資都是一筆不小的投資，正因?yàn)槿绱?，?chuàng)業(yè)的每一步都走的小心又謹(jǐn)慎，對于沒有任何創(chuàng)業(yè)經(jīng)驗(yàn)的人來說，開業(yè)前的這一系列操作，稍有不慎，就有可能為開業(yè) 天，甚至為更遠(yuǎn)的將來埋下隱患。

　　創(chuàng)業(yè)有風(fēng)險(xiǎn)，這事兒還得交給專業(yè)人士來。