第二屆重慶飯店用品及餐飲供應(yīng)鏈博覽會 暨重慶美食嘉年華

前言：

　　為深入貫徹落實(shí)黨的十九大關(guān)于滿足人民日益增長的美好生活需要等相關(guān)精神，通過展會平臺，以服務(wù)全產(chǎn)業(yè)鏈為目標(biāo)，打造特色餐飲、食材、飲料企業(yè)、供應(yīng)商、進(jìn)出口商、服務(wù)商、消費(fèi)市場拓展、技術(shù)交流、產(chǎn)品貿(mào)易、產(chǎn)業(yè)對接、互動交流的重要平臺。由重慶市商務(wù)委員會、重慶市餐飲行業(yè)協(xié)會、重慶優(yōu)創(chuàng)會展有限公司主辦，重慶市糧油行業(yè)協(xié)會、重慶市肉類行業(yè)協(xié)會協(xié)辦的“2018中國特色餐飲產(chǎn)業(yè)大會?第二屆重慶飯店用品及餐飲供應(yīng)鏈博覽會暨重慶美食文化節(jié)”（以下簡稱：2018重慶“餐博會”）。定于2018年5月24日—26日在重慶南坪會展中心舉辦。本屆餐博會以“特色新餐飲?消費(fèi)新升級”為主題，邀請國內(nèi)外2000多家品牌飯店餐飲企業(yè)參會交流，2萬多平米產(chǎn)業(yè)鏈精品展示，舉辦20多場專題論壇及采購對接會，近5萬專業(yè)觀眾參與。通過文化節(jié)主論壇、專題論壇、綠色產(chǎn)品展覽、特色美食之鄉(xiāng)展示、供應(yīng)鏈對接、年度表彰等多個板塊活動，全面展示行業(yè)轉(zhuǎn)型成果，推動科技創(chuàng)新與產(chǎn)業(yè)融合，加快培育區(qū)域特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展新供給，新動能。

　　在此，誠摯邀請國內(nèi)外餐飲行業(yè)同仁蒞臨參加本次2018重慶餐博會，我們將竭誠為各位的到來做好服務(wù)工作。

　　一、活動時間

　　2018年5月24日（星期五）——26日（星期日）

　　二、活動地點(diǎn)

　　重慶國際會展中心（中國重慶市南岸區(qū)江南大道2號）

　　三、組織機(jī)構(gòu)

　　支持單位：中國烹飪協(xié)會、重慶市商務(wù)委員會

　　主辦單位：重慶市餐飲行業(yè)協(xié)會、重慶優(yōu)創(chuàng)會展有限公司

　　承辦單位：重慶優(yōu)創(chuàng)會展有限公司

　　協(xié)辦單位：四川省飯店與餐飲娛樂行業(yè)協(xié)會、云南省餐飲與美食行業(yè)協(xié)會、貴州省烹飪飯店行業(yè)協(xié)會、重慶市糧油行業(yè)協(xié)會、重慶市肉類行業(yè)協(xié)會、重慶市糖果糕點(diǎn)行業(yè)協(xié)會、重慶市調(diào)味品協(xié)會、紅餐網(wǎng)、重慶市餐飲行業(yè)協(xié)會小面專業(yè)委員會、重慶市餐飲行業(yè)協(xié)會燒烤專業(yè)委員會、重慶市餐飲行業(yè)協(xié)會咖啡烘焙分會、重慶市餐飲行業(yè)協(xié)會名廚聯(lián)誼會、重慶市餐飲行業(yè)協(xié)會服務(wù)名師專委會

　　四、活動主題

　　特色新餐飲?消費(fèi)新升級

　　五、活動日程

　　2018年5月22日——23日展商報道、布展

　　2018年5月24日——26日參展、觀展、洽談

　　2018年5月26日16:00撤展

　　六、參展范圍

　　（一）餐飲供應(yīng)鏈博覽會

　　1、餐廚設(shè)備及食品加工供應(yīng)鏈展區(qū)：中、西廚設(shè)備及用品、中央廚房設(shè)備、炒料機(jī)、灶具、廚具、制冷設(shè)備、食品保鮮冷藏、冷鏈物流、食品加工與包裝機(jī)械、清潔設(shè)備、環(huán)保排風(fēng)設(shè)備等；

　　2、餐飲食材供應(yīng)鏈展區(qū)：肉類禽類、水產(chǎn)海鮮、速凍調(diào)理食品、速凍面點(diǎn)、果蔬制品、糧油調(diào)味品、火鍋食材、有機(jī)食材、農(nóng)特產(chǎn)品等原輔材料；

　　3、調(diào)味品供應(yīng)鏈展區(qū)：火鍋底料、小面調(diào)料、芝麻油、干辣椒、干花椒、豆瓣醬、飲料沖泡粉等；

　　4、咖啡烘焙展區(qū)：各品牌咖啡產(chǎn)品、高端飲品、各類咖啡器具及設(shè)備；各品牌烘焙企業(yè)、烘焙原料和設(shè)備；甜點(diǎn)、飲品、生產(chǎn)原料、生產(chǎn)設(shè)備及相關(guān)配料等。

　　5、桌面用品供應(yīng)鏈展區(qū)：陶瓷餐具、玻璃餐具、美耐皿餐具、不銹鋼餐具、鍍金（銀）餐具、竹木餐具料理用具、玻璃器皿等；快

　　6、酒水飲料展區(qū)：白酒、啤酒、紅酒、黃酒、果汁、茶、乳汁飲品等；

　　7、餐飲管理及加盟展區(qū)：酒店、中西餐飲、快餐、特色餐飲、茶飲等餐飲連鎖加盟及餐飲信息化及智能化管理系統(tǒng)。

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　　1、名特小吃展區(qū)：重慶各區(qū)縣風(fēng)味小吃、名點(diǎn)名小吃、網(wǎng)紅小吃、 、金牌小吃、特色小吃、新概念小吃及線上私房美食、傳統(tǒng)小面、創(chuàng)新小面、小面加盟培訓(xùn)等；

　　2、中華特色名菜、特色名小吃、特色名宴展區(qū)：

　　（1）中華 、中國餐飲名店、品牌餐飲企業(yè)、非物質(zhì)文化遺產(chǎn)等名菜、創(chuàng)新菜品；

　?。?）創(chuàng)意盤飾設(shè)計作品區(qū)；

　　3、燒烤展區(qū)：各品牌燒烤企業(yè)、燒烤原料及配套設(shè)備、特色鹵制品等；

　　七、配套活動

　　1.煉椒尋方技能大賽

　　2.“中華特色菜、特色小吃、特色宴”評比

　　3.紅餐創(chuàng)業(yè)論壇

　　4.2018重慶名廚聯(lián)誼會年會

　　5.2018重慶餐飲奧斯卡盛會

　　6.“匠心傳承”餐飲品牌路演

　　7.咖啡拉花大賽

　　8．“追求兒時情懷”萬人小面品鑒會

　　9.烘焙DIY大賽

　　10.“吃貨狂歡”限時折扣

　　八、宣傳推廣

　　1.新聞發(fā)布會：組織市級電視媒體、地方電視媒體、市級主流報媒、地方報媒以及重慶知名網(wǎng)絡(luò)媒體等

　　2.專業(yè)媒體：紅餐網(wǎng)、中國食品網(wǎng)、 食品網(wǎng)、中國食品科技網(wǎng)、中國綠色食品網(wǎng)、中華美食網(wǎng)、餐飲界、中國餐飲網(wǎng)、中國餐飲加盟網(wǎng)、食品伙伴網(wǎng)、中國廚師網(wǎng)、中國食品代理網(wǎng)、中國烹調(diào)網(wǎng)、飯店網(wǎng)等。

　　3、主流媒體：重慶日報、重慶廣電集團(tuán)（總臺）重慶之聲、重慶廣電集團(tuán)（總臺）經(jīng)濟(jì)頻率等。

　　4、新媒體

　　（1）今日頭條APP、騰訊“天天快報”APP等。

　　（2）微信公眾號：“餐博會”官方公眾號、“重慶吃貨王”、“重慶智慧商圈”等。

　　5、網(wǎng)絡(luò)媒體

　　騰訊新聞、新華網(wǎng)、華龍網(wǎng)、大渝網(wǎng)、重慶市旅游局官方網(wǎng)站等。

　　6、戶外宣傳

　?。?）燈桿道旗廣告：在主要橋梁、交通干道及商圈步行街發(fā)布為期15天燈桿道旗廣告；

　?。?）公交車廂吊旗廣告：在主要公交路線發(fā)布為期一個月的車廂吊旗廣告；

　?。?）展館現(xiàn)場戶外廣告：設(shè)置道旗、廣告牌等現(xiàn)場廣告。

　　九、展位規(guī)格及收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)

　　1、標(biāo)準(zhǔn)展位：3m×3m，價格：5800元/個。（雙開口展位加收1000元/個）

　　標(biāo)準(zhǔn)展位配置：三面圍板、一條楣板、一張桌子、兩把椅子、220V/5A單位相電源插座、射燈兩盞。

　　2、特裝空地：600元/平米（36平米起租，不含任何設(shè)施）

　　十、組委會辦公室

　　重慶優(yōu)創(chuàng)會展有限公司

　　地址：重慶市渝中區(qū)雙鋼路3號科協(xié)大廈15樓1526

　　聯(lián)系人：葉思：023—63861763