第5屆西安餐飲供應(yīng)鏈展圓滿落幕,檢閱西北餐飲市場活力,未來可期!

時間:2018/11/11 15:43:28 來源:餐飲杰 責(zé)任編輯:安迪

【摘要】 2018年10月28日第五屆西安餐飲供應(yīng)鏈展在曲江國際會展中心圓滿落幕,火鍋、中餐、小吃各品類各業(yè)態(tài)迸發(fā)出無限活力,西北餐飲市場遠(yuǎn)遠(yuǎn)被低估。

2018年10月28日第五屆西安餐飲供應(yīng)鏈展在曲江國際會展中心圓滿落幕,火鍋、中餐、小吃各品類各業(yè)態(tài)迸發(fā)出無限活力,西北餐飲市場遠(yuǎn)遠(yuǎn)被低估。

  壹:數(shù)據(jù)看展——展商開發(fā)西北市場趨勢明顯,觀眾輻射西北5省

  第五屆西安餐飲供應(yīng)鏈展由中國飯店協(xié)會、海名國際會展集團主辦,西安飯店與餐飲行業(yè)協(xié)會、鄭州海名匯博會展策劃有限公司及成都海名會展有限公司共同承辦,展會現(xiàn)場設(shè)置:火鍋食材、調(diào)味品、火鍋相關(guān)設(shè)備、品牌火鍋及餐飲連鎖加盟、餐飲管理及服務(wù)、餐飲原輔料、特色面點等7大展區(qū)。

  此次展會現(xiàn)場初步統(tǒng)計匯聚了四川、浙江、山東、上海、重慶、大連、山東、安徽、遼寧、北京、武漢、河南等75%比例的外地參展商,以及25%的本地共計近300家參展企業(yè)。

  本次3天的展會還接待了,陜西、山西、寧夏、甘肅、河南、河北、四川、重慶等全國各地市餐飲上下游專業(yè)觀眾共計15489名。

  其中,初步統(tǒng)計陜西本地觀眾占比65.3%,山西、甘肅、寧夏、湖北、河南、四川、重慶等占比在12.7%。

  有39.2%隸屬經(jīng)銷商,16.8%隸屬二、三批,終端餐企占比剩余的45.6%,火鍋店達到32%。

  首次參觀觀眾占比45.7%,多次參觀展會觀眾達到54.3%。

  本次展會組委會還力邀陜西竹園春餐飲有限公司、西安飲食股份有限公司、陜西春發(fā)芽餐飲管理有限公司、陜西外婆印象餐飲管理有限公司、陜西國力仁和餐飲管理有限公司、西安千家餐飲投資管理有限公司、陜西蓮花餐飲投資管理有限公司、西安華榮魏家餐飲管理有限公司等100家西北地區(qū)代表餐飲連鎖企業(yè)董事長、總經(jīng)理、采購經(jīng)理、廚師長到場采購對接。

  貳:權(quán)威蒞臨——西北五省協(xié)會、名店、名吃、名廚匯聚,一展西北餐飲 前沿

  展會期間,西北5省10余地市的餐飲行業(yè)協(xié)會嘉賓在第五屆西安餐飲供應(yīng)鏈展覽會現(xiàn)場匯聚一堂,討論行業(yè)發(fā)展新風(fēng)向,共商行業(yè)發(fā)展大計。

  蘭州烹飪協(xié)會會長趙順謙

  銀川市烹飪飯店業(yè)協(xié)會執(zhí)行會長李龍

  延安市住宿餐飲行業(yè)協(xié)會會長陳建奇

  寶雞餐飲飯店行業(yè)協(xié)會黨支部書記趙繼奎

  蘭州烹飪協(xié)會常務(wù)副會長兼秘書長翟兆哲

  烏魯木齊餐飲協(xié)會副會長張治國

  烏魯木齊餐飲協(xié)會副會長葉鋒

  蘭州烹飪協(xié)會副會長閆克端

  蘭州烹飪協(xié)會副會長王煥杰

  寶雞餐飲飯店行業(yè)協(xié)會副會長龐再武

  渭南烹飪協(xié)會副會長唐飛龍

  銅川市烹飪餐飲行業(yè)協(xié)會副會長王占明

  延安市住宿餐飲行業(yè)協(xié)會副會長白延紅

  榆林市烹飪協(xié)會副會長謝成華

  銀川市烹飪飯店業(yè)協(xié)會常務(wù)副秘書長樂龍

  延安市住宿餐飲行業(yè)協(xié)會秘書長黃慶琳

  甘肅省火鍋專業(yè)委員會秘書長岳桐瑞

  蘭州烹飪協(xié)會副秘書長張宏斌

  渭南烹飪協(xié)會副秘書長原鋒

  銅川市烹飪餐飲行業(yè)協(xié)會辦公室主任劉剛

  榆林市烹飪協(xié)會食材委員會主任楊馳

  *本次參會嘉賓名單

  歷經(jīng)半年走訪、品鑒,西安名店、名小吃、名廚名單也在此次展會中揭曉:

  叁:觀眾火熱——口口相傳,現(xiàn)場停留,一看再看

  口口相傳聚口碑:據(jù)本次組委會更新的調(diào)研數(shù)據(jù)統(tǒng)計,來到本次展會現(xiàn)場參觀的觀眾14.76%是通過朋友介紹一起來參觀展會的,有35.63%是通過展商和組委會的邀約來參觀展會的,西安餐飲供應(yīng)鏈展5年時間已經(jīng)在西北地區(qū)逐漸形成影響力;

  一看再看夠?qū)I(yè):據(jù)組委會現(xiàn)場登錄系統(tǒng)和門禁數(shù)據(jù)統(tǒng)計,展會第二天觀眾的重復(fù)參觀率達到37.8%,觀眾對展會今年設(shè)置的相關(guān)論壇、比賽參與度高,對展商的選擇和溝通也是比較慎重;

  肆:展商好評——初次參展初步達到預(yù)期;

  相比往年品牌商增長37%

  近300家參展商中,60%的火鍋相關(guān)企業(yè),打造火鍋盛宴

  匯聚餐飲行業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈全景展示

  諸多火鍋品牌、火鍋食材、調(diào)味品及用品供應(yīng)商齊聚西安,更有南派、北派、川渝派等不同地域,不同味道的火鍋相聚西安,現(xiàn)場火鍋品嘗,打造一場別樣的火鍋盛宴!

  展商評語:

  西安農(nóng)心益農(nóng)農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司王總表示:展會效果很好,產(chǎn)品很受歡迎,在西北市場供不應(yīng)求。

  河南大東來漁餐飲管理有限公司田總表示:展會效果不錯,收獲滿滿,這是第二次參加展會,今后繼續(xù)期待!

  河南灃瑞食品有限公司張總表示:現(xiàn)場效果很好,成交量很高,人氣爆棚。