2019中國(guó)（上海）國(guó)際火鍋美食節(jié)6月4日召開(kāi)

2019中國(guó)（上海）國(guó)際火鍋食材用品展覽會(huì)暨火鍋美食文化節(jié)

　　時(shí)間：2019年6月4日至6日地點(diǎn)：中國(guó)?上海光大會(huì)展中心

　　指導(dǎo)單位

　　國(guó)際火鍋協(xié)會(huì)

　　國(guó)際美食餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)

　　中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)

　　主辦單位

　　全國(guó)食文化聯(lián)盟

　　中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)食品物流專業(yè)委員會(huì)

　　上海食文化研究會(huì)

　　承辦單位

　　上海展窯展覽服務(wù)有限公司

　　協(xié)辦單位

　　全國(guó)水產(chǎn)凍品聯(lián)盟

　　重慶市烹飪協(xié)會(huì)

　　中華素食協(xié)會(huì)

　　支持單位

　　中國(guó)凍品聯(lián)盟

　　中國(guó)綠色食品協(xié)會(huì)

　　上海日用品行業(yè)協(xié)會(huì)

　　江蘇省餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)

　　四川省火鍋協(xié)會(huì)

　　上海蔬菜食用菌行業(yè)協(xié)會(huì)

　　中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)冷凍冷藏食品專業(yè)委員會(huì)

　　各地食品工業(yè)協(xié)會(huì)

　　全國(guó)旅游飯店業(yè)與餐館協(xié)會(huì)

　　展會(huì)概況

　　火鍋，作為我國(guó)餐飲業(yè)的美食，經(jīng)過(guò)近幾年的高速發(fā)展，已逐步占據(jù)整個(gè)餐飲行業(yè)30%的市場(chǎng)份額。據(jù)相關(guān)機(jī)構(gòu)預(yù)測(cè)，今年的火鍋營(yíng)業(yè)收入將達(dá)到7萬(wàn)億元，到2020年將超過(guò)10萬(wàn)億元；在火鍋行業(yè)迅猛發(fā)展的形勢(shì)下，火鍋企業(yè)轉(zhuǎn)型連鎖經(jīng)營(yíng)逐漸增多，連鎖經(jīng)營(yíng)的區(qū)域不斷擴(kuò)大，企業(yè)規(guī)模和實(shí)力不斷增強(qiáng)，知名品牌不斷涌現(xiàn)，為全國(guó)餐飲業(yè)的快速發(fā)展發(fā)揮了巨大的推動(dòng)和促進(jìn)作用。而越來(lái)越多的人們追求‘吃出新鮮、吃出健康’，出于滿足各種各樣的消費(fèi)者需求，對(duì)整個(gè)火鍋行業(yè)的各式菜品、調(diào)料、食材生鮮、配送等技術(shù)都需要不斷的進(jìn)行提升，從而維持自身品牌的良好發(fā)展。

　　為了繼續(xù)推進(jìn)中國(guó)火鍋企業(yè)技術(shù)創(chuàng)新、豐富我國(guó)火鍋產(chǎn)品種類，提升行業(yè)優(yōu)質(zhì)品牌知名度，加強(qiáng)行業(yè)間的交流與合作，從而吸引更多的投資者加入火鍋行業(yè)，中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)

　　食品物流專委會(huì)、全國(guó)食文化聯(lián)盟和上海企源展覽聯(lián)合江浙滬、廣東、成都和重慶等各地酒店餐飲協(xié)會(huì)、水產(chǎn)凍品協(xié)會(huì)、火鍋與烹飪協(xié)會(huì)，以立足上海、服務(wù)全球的理念，共同打造火鍋業(yè)專業(yè)品牌盛會(huì)“上?；疱伱朗澄幕?jié)”。匯聚品牌火鍋、食品食材、底料、調(diào)味品等原輔料，以及各類火鍋用品，搭建火鍋上、下游全產(chǎn)業(yè)鏈的無(wú)縫交易平臺(tái)。將與國(guó)內(nèi)餐飲行業(yè)發(fā)展的標(biāo)志性展會(huì)——上海國(guó)際酒店及餐飲業(yè)供應(yīng)商交易會(huì)暨餐飲食材、水產(chǎn)海鮮展覽會(huì)（CFBECHINA）同期舉行，展會(huì)規(guī)模預(yù)計(jì)將突破26,000平方米，參展商將達(dá)500余家，與會(huì)火鍋業(yè)內(nèi)人士及創(chuàng)客人數(shù)將突破30,000人次。與此同時(shí)，主辦方將通過(guò)專業(yè)網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)、媒體、門(mén)戶網(wǎng)站、電視報(bào)紙、戶外廣告等結(jié)合線上線下資源，全方位推廣宣傳本次展會(huì)。

　　同期活動(dòng)

　　火鍋產(chǎn)業(yè)發(fā)展高峰論壇

　　火鍋連鎖加盟及供應(yīng)商大會(huì)

　　上海素食、果蔬文化節(jié)

　　品牌牛羊肉現(xiàn)場(chǎng)推介及采購(gòu)會(huì)

　　品牌火鍋與冷鏈物流創(chuàng)新發(fā)展高峰論壇

　　“舌尖上的海味”水產(chǎn)海鮮推介品鑒會(huì)

　　酒店及餐飲行業(yè)采購(gòu)商配對(duì)洽談會(huì)

　　中華優(yōu)秀食材產(chǎn)品/企業(yè)評(píng)選

　　團(tuán)餐菜點(diǎn)展示大賽暨團(tuán)餐業(yè)務(wù)及食材展示對(duì)接大會(huì)

　　參展范圍

　　◇國(guó)內(nèi)外品牌火鍋企業(yè)；

　　◇火鍋底料、醬料、湯料等火鍋延伸產(chǎn)品；

　　◇火鍋食品、調(diào)味品等火鍋原輔材料；

　　◇火鍋店裝修、餐飲品牌策劃等形象包裝及推廣；

　　◇火鍋食品包裝技術(shù)及設(shè)備、物流、配送中心等火鍋相關(guān)產(chǎn)業(yè)鏈；

　　◇火鍋餐用器皿、餐飲收銀/點(diǎn)餐系統(tǒng)、廚房設(shè)備不銹鋼廚具.冷凍食品展示柜及火鍋?zhàn)酪蔚龋?br />
　　邀請(qǐng)專業(yè)買(mǎi)家

　　1、龐大的《采購(gòu)商數(shù)據(jù)庫(kù)》，定點(diǎn)、定向邀請(qǐng)全國(guó)各省市、港澳臺(tái)地區(qū)餐飲業(yè)協(xié)（商）會(huì)會(huì)長(zhǎng)、秘書(shū)長(zhǎng)，大型中高檔超市、中國(guó)百?gòu)?qiáng)餐飲企業(yè)；

　　2、火鍋與餐飲連鎖企業(yè)、火鍋與餐飲食材領(lǐng)域的進(jìn)口商、加工商、生產(chǎn)商、經(jīng)銷(xiāo)商及相關(guān)領(lǐng)域供應(yīng)商等；

　　3、沃爾瑪、家樂(lè)福、華聯(lián)、美廉美、物美、世紀(jì)聯(lián)華、京客隆、歐尚、卜蜂蓮花、麥德龍等大型超市，貿(mào)易商、經(jīng)銷(xiāo)商、代理商；

　　4、火鍋與餐飲投資商、加盟商、金融機(jī)構(gòu)、商業(yè)地產(chǎn)開(kāi)發(fā)商、業(yè)主方、物業(yè)管理公司、酒店運(yùn)營(yíng)商、培訓(xùn)機(jī)構(gòu)、酒店設(shè)計(jì)事務(wù)所等；

　　5、總經(jīng)理、行政總廚和采購(gòu)總監(jiān)，全國(guó)省市各大商超采購(gòu)經(jīng)理及代理商等近2萬(wàn)人進(jìn)場(chǎng)參觀采購(gòu)，幫助品牌展商建立行業(yè)高端人脈圈，提高業(yè)務(wù)拓展效率，降低合作交易成本；

　　6、電子商務(wù)行業(yè)：火鍋與餐飲領(lǐng)域網(wǎng)站設(shè)計(jì)師、此類網(wǎng)站的投資商等。

　　7、展會(huì)期間將邀請(qǐng)行業(yè)權(quán)威人士就火鍋產(chǎn)業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)和市場(chǎng)需求舉辦相關(guān)高層研討會(huì)。

　　參展程序

　　參展條件:具有《營(yíng)業(yè)執(zhí)照》的相關(guān)行業(yè)企業(yè)。

　　1.填寫(xiě)《參展申請(qǐng)表》郵寄或傳真至組織單位。展位執(zhí)行“先申請(qǐng)，先付款，先安排”的原則；

　　2.申請(qǐng)展位后一周內(nèi)將參展費(fèi)用[50%（訂金）或全款]電匯或交至組織單位，余款于2019年5月3日前付清。參展商在匯出各項(xiàng)費(fèi)用后，請(qǐng)將銀行匯款單傳真至展會(huì)組織單位。

　　2019中國(guó)（上海）國(guó)際火鍋食材用品展覽會(huì)暨火鍋美食文化節(jié)組委會(huì)

　　聯(lián)系人：李經(jīng)理13439880025（北京）

　　總部：上海市浦東新區(qū)三林路88號(hào)307