時間:2020/7/31 15:34:16 來源:餐飲杰 責任編輯:安迪
【摘要】 9月14日,由智慧餐飲峰會主辦,并聯(lián)合中國副食流通協(xié)會食品包裝專業(yè)委員會等多家行業(yè)機構支持合作,舉辦2020中國餐飲+零售創(chuàng)新峰會。多位大咖就餐飲+零售主題發(fā)表自己的看法,判斷和自身企業(yè)的積極實踐,直擊行業(yè)痛點熱點,開啟后疫情反擊戰(zhàn)。
當疫情的陰霾逐漸散去,2020年的餐飲和零售,正在有條不紊的回歸正軌,疫情后時代,零售和餐飲如何布局企業(yè)全年的數(shù)字化策略和行動計劃,如何轉型線上線下一體化全渠道運營,餐飲+零售便成了特殊時期餐飲業(yè)自救的出口。
根據(jù)艾媒咨詢數(shù)據(jù)顯示,2013-2019年中國生鮮市場交易規(guī)模持續(xù)擴大,2019年中國生鮮市場交易規(guī)模達2.04萬億,同比增長6.8%。生鮮市場作為一個高頻、剛需的行業(yè),其市場開發(fā)潛力巨大,特別是在疫情的催化下,人們對生鮮的需求激增,在某生鮮平臺上,2020年春節(jié)至今,賣得更好的半成品菜單品,日均銷量是平時的十倍之多,各種餐飲品牌的半成品燕式銷量也吳井噴式增長,由此可見,新零售的發(fā)展前景巨大。
鑒于此,9月14日,由智慧餐飲峰會主辦,并聯(lián)合中國副食流通協(xié)會食品包裝專業(yè)委員會等多家行業(yè)權威機構支持合作,舉辦“2020中國餐飲+零售創(chuàng)新峰會”。多位大咖就餐飲+零售主題發(fā)表自己的看法,判斷和自身企業(yè)的積極實踐,直擊行業(yè)痛點熱點,開啟后疫情反擊戰(zhàn)。
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