疫情期間適合開餐飲店嗎

時(shí)間:2020/5/27 15:09:12 來源:餐飲杰 責(zé)任編輯:安迪

【摘要】 疫情期間,大家都知道是特殊時(shí)期,所以能不出門就盡量不出門,直接導(dǎo)致的一個(gè)結(jié)果就是上門的自然消費(fèi)者流量大幅減少。所以,如果在這個(gè)時(shí)候開一家餐飲店,那么消費(fèi)者的數(shù)量可能并不是很可觀。

疫情期間,由于大家都宅在家里出門,不少行業(yè)都受到一定沖擊,有人就提出疑問了疫情期間適合開餐飲店嗎?其實(shí)這個(gè)問題相對(duì)來說是比較難回答的,因?yàn)樵谝咔槠陂g大家都能看到,有的餐飲店可能難以運(yùn)營,但是有的餐飲店似乎抓到了某些商機(jī),生意反而還變得更好了,所以小編認(rèn)為這個(gè)問題并不能一語斷之。那么小編就來給大家綜合分析下,疫情期間到底適不適合開餐飲店。

  一、疫情期間開餐飲店生意可能受影響

疫情期間適合開餐飲店嗎

疫情期間,大家都知道是特殊時(shí)期,所以能不出門就盡量不出門,直接導(dǎo)致的一個(gè)結(jié)果就是上門的自然消費(fèi)者流量大幅減少。所以,如果在這個(gè)時(shí)候開一家餐飲店,那么消費(fèi)者的數(shù)量可能并不是很可觀。這樣對(duì)于初期開始營業(yè)的餐飲店來說,營業(yè)額受到一定影響,剛開始的日子也許就比較難過了,需要一定資金支持的。因此,如果創(chuàng)業(yè)者的資金不能支持餐飲店度過疫情期間的話,這個(gè)時(shí)候開餐飲店肯定不是一個(gè)明智的選擇了。

  二、疫情期間開餐飲店可開展線上配送

  疫情期間開參考,對(duì)于有些創(chuàng)業(yè)者來說是一個(gè)反其道而行之的做法,這個(gè)時(shí)候如果想要自己的餐飲店生意好的話,就必須轉(zhuǎn)換相關(guān)的經(jīng)營理念。在疫情期間,消費(fèi)者們大多數(shù)都能不出門就盡量不出門,而且也并不鼓勵(lì)堂食,因此新開的餐飲店可以考慮外賣配送這個(gè)服務(wù)。

  疫情期間,消費(fèi)者們的生活質(zhì)量可能受到一定損害,所以點(diǎn)外賣依舊成為消費(fèi)者宅在家的必備選擇之一,因此新開的餐飲店想要生意好的話,就必須考慮開展線上外賣配送,這樣不僅能夠讓生意有所保障,而且可以在疫情期間積累起來一定的固定消費(fèi)者。

  三、疫情期間開餐飲店可積累消費(fèi)資源

  疫情期間開餐飲店,雖然難免有一定困難,畢竟消費(fèi)者的數(shù)量是大大減少的,但是如果換個(gè)角度思考的話,可以發(fā)現(xiàn)其中存在的商機(jī)。疫情遲早是要過去的,那么因?yàn)橐咔檎诩依锏南M(fèi)者們?cè)谝咔榻Y(jié)束之后,肯定是要開始消費(fèi)者的,這就是大家常見的“報(bào)復(fù)性消費(fèi)”,這個(gè)時(shí)候?qū)τ诓惋嫷陙碚f就是一個(gè)轉(zhuǎn)折時(shí)機(jī)。

  所以在疫情期間開餐飲店,可以通過小編前面說的開展線上服務(wù)積累一定的線上消費(fèi)者,那么在疫情結(jié)束之后,這類的消費(fèi)者就非常自然轉(zhuǎn)為線下消費(fèi)者,對(duì)于餐飲店的生意來說肯定是一個(gè)比較好的生意來源了。

  通過小編上面的介紹,疫情期間開餐飲店需要進(jìn)行綜合考慮。如果是開店資金比較緊張的創(chuàng)業(yè)者,想要度過疫情期間比較冷清的這段經(jīng)營時(shí)間,是相對(duì)來說比較困難的。但是如果資金比較充裕,是可以進(jìn)行一定嘗試的,畢竟無論什么時(shí)候開餐飲店都是有一定風(fēng)險(xiǎn)的,但是風(fēng)險(xiǎn)同樣是與機(jī)遇并存的,只要把握住適當(dāng)?shù)臅r(shí)機(jī),那么創(chuàng)業(yè)肯定也會(huì)成功的。