寧夏手抓羊肉都用哪些調(diào)料

手抓羊肉可以說是寧夏的一種特色，而寧夏手抓羊肉可以說在全國范圍當(dāng)中都是比較有名氣的，也受到不少人的喜歡。而寧夏手抓羊肉之所以受到很多顧客的歡迎，其中的原因自然是因?yàn)閷幭氖肿パ蛉獾目谖妒潜容^的特別而又美味的。那么，如此美味的而且受到顧客歡迎的寧夏手抓羊肉，在制作的過程當(dāng)中，一般都會使用到哪些調(diào)料，才會有如此的美味呢？

　　一、寧夏手抓羊肉的歷史

寧夏手抓羊肉已經(jīng)有著幾百年的歷史，也有不少的到寧夏的游客會專門的去吃一次寧夏手抓羊肉。而寧夏手抓羊肉的羊肉色白肉嫩，味香不膩，食用時(shí)蒜醋汁，別有風(fēng)味。因此受到在全國范圍之內(nèi)都受到不少人的歡迎。而如此美味的寧夏手抓羊肉，在制作的過程當(dāng)中也是比較的麻煩復(fù)雜的，而且在制作寧夏手抓羊肉的過程當(dāng)中需要用到不少的調(diào)料。

　　二、花椒是寧夏手抓羊肉需要的調(diào)料

　　在制作寧夏手抓羊肉的時(shí)候，是需要使用到花椒這種調(diào)料的?；ń犯蛉獾慕Y(jié)合，花椒所特有的香氣即可以給寧夏手抓羊肉增添香味，還能夠消除羊肉本身的膻味。所以在制作寧夏手抓羊肉的過程當(dāng)中，是需要放入花椒這種調(diào)料的，顧客也很喜歡羊肉當(dāng)中花椒的清香。也真是如此，所以說寧夏手抓羊肉的美味是離不開花椒的作用的。

　　三、蔥姜蒜是制作寧夏手抓羊肉不可缺少的調(diào)料

　　在制作寧夏手抓羊肉的過程當(dāng)中，是需要對羊肉進(jìn)行煮制烹飪的。而在這個(gè)過程當(dāng)中，需要放入不少的調(diào)料跟羊肉一起進(jìn)行烹飪，以此來進(jìn)行入味。而在煮制的過程當(dāng)中，是需要放入蔥姜蒜進(jìn)行煮制的，蔥姜蒜的香味也可以滲入到羊肉當(dāng)中。也可以說，蔥姜蒜這三種調(diào)料是在煮制羊肉的過程當(dāng)中不可缺少的調(diào)料。

　　四、寧夏手抓羊肉在食用的過程當(dāng)中需要調(diào)料汁的存在

　　寧夏手抓羊肉在食用的過程當(dāng)中，是需要蘸調(diào)料汁食用的。所以說，調(diào)料汁的制作是很重要的。調(diào)料汁的制作過程也不復(fù)雜，需要把蔥末，蒜末，香菜，醬油，味精，胡椒粉，芝麻油，辣椒油等對成調(diào)料汁。然后將羊肉蘸著調(diào)料汁食用。不過，雖然調(diào)料汁的制作過程并不復(fù)雜，但是不同調(diào)料之間的比例關(guān)系還是需要牢牢的掌握的，才可以有一個(gè)更好的味蕾體驗(yàn)。

　　作為有著幾百年歷史的寧夏手抓羊肉，是依靠著特別的美味才會的得到不少顧客的喜歡。而且寧夏手抓羊肉在整個(gè)的制作過程當(dāng)中，也是會用到不少的調(diào)料進(jìn)行煮制烹飪的。有了這些調(diào)料的搭配之后，才會形成寧夏手抓羊肉現(xiàn)在受到歡迎的口感。而寧夏手抓羊肉也是作為寧夏的一種飲食文化，被帶到全國不少的地方進(jìn)行傳播。有了寧夏手抓羊肉這個(gè)媒介，人們對于寧夏也會多一些了解。