杭州小吃有哪些比較有名

杭州小吃有哪些比較有名？杭州是一個(gè)歷史悠久的地方，已有2200多年的歷史了，在歷史中曾也隸屬過(guò)朝代的都城，在中國(guó)被譽(yù)為八大古城之一。杭州因風(fēng)景優(yōu)美夜班，也有人間天堂的美稱(chēng)。今天小編給大家?guī)?lái)的杭州小吃有哪些比較有名，相信喜愛(ài)杭州和想去杭州旅游的小伙伴們對(duì)此都比較感興趣吧。

　　一、杭州小吃有哪些比較有名—知味小籠

在杭州知味小籠包是比較傳統(tǒng)的小吃。知味小籠包在烹調(diào)時(shí)，選用發(fā)酵精白面粉作皮，用鮮肉，或鮮肉拌蝦仁，或雞肉拌火腿末作餡，然后再餡料里放一些特肉皮凍，包好放在小蒸籠用火蒸。知味小籠品種也多，有鮮肉的、雞火的和蝦肉的。這些包子汁多香鮮，皮薄滑韌，但口味各異。

　　二、杭州小吃有哪些比較有名—定勝糕

　　定勝糕始于宋代，千百年來(lái)一直為杭城人民所喜愛(ài)。傳說(shuō)是南宋時(shí)百姓為韓家軍出征鼓舞將士而特制的，糕上有“定勝”兩字，后就被稱(chēng)“定勝糕”。杭州定勝糕的用料有香米和糯米粉，豆沙哦。用香米和糯米粉制作表皮，豆沙做餡，再放點(diǎn)白糖和桂花?？诟邢闩纯煽?，味道甜而不膩，深受顧客喜愛(ài)。

　　三、杭州小吃有哪些比較有名—貓耳朵

　　貓耳朵其實(shí)是一種面條，面瓣形似貓耳，小巧玲瓏，故名“貓耳朵”。用500克的白面粉可制成900多個(gè)面瓣，再配上雞丁、火腿丁、香菇、干貝、筍片等佐料烹制而成。這道貓耳朵小吃制作玲瓏別致，火腿丁和雞丁也十分好看，湯也鮮美，十分可口，深受當(dāng)?shù)厝说南矏?ài)。

　　四、杭州小吃有哪些比較有名—吳山酥油餅

　　吳山酥油餅至今已有七八百年歷史，選用精白面粉為原料，加入食油和成油面，經(jīng)造型入油鍋成。食時(shí)，加上細(xì)綿白糖。酥油餅酥脆，呈金黃色，表皮疊加，形狀似金山?？诟邢闾?，油而不膩，可謂是入口即化。此餅也算是當(dāng)?shù)赜忻男〕粤?，?jù)說(shuō)乾隆尋游此地時(shí)也吃過(guò)。

　　五、杭州小吃有哪些比較有名—小雞酥

　　小雞酥因外形小巧可愛(ài)酷似小雞而得名。杭州小雞酥選用精面粉、沙律油、豆沙為主原料。首先將水油皮、小包酥搟成皮，包入豆沙成型，入烤箱烤制而成。小雞酥成品過(guò)后形狀小巧可愛(ài)，香味濃郁，口感外酥里嫩，口味甜而適口。是一道老少皆宜的小吃。深受廣大消費(fèi)者的喜愛(ài)。

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