牛雜火鍋店加盟應(yīng)該如何考察市場

一、選址及店面面積考察

　　通常牛雜火鍋加盟后總部會責(zé)成專人立即派出工作組趕赴當(dāng)?shù)亟M織開店營業(yè)工作，因此加盟后再進(jìn)行選址避免有措手不及之感，建議火鍋加盟前便充分做好選址工作，門店選址會決定租金和后期的投入，門店面積也要仔細(xì)斟酌，判斷市場消費情況再確認(rèn)面積大小。

　　二、口味傾向調(diào)查

雖然火鍋被稱為中國大地上的甚佳食物，但實際上各地區(qū)的口味也有明顯的差異性，比如說川蜀地區(qū)的口味為麻辣，而北方地區(qū)大多以醇香為主，不同地域的口味傾向也決定了日后能否成功，因此各位在權(quán)威的火鍋加盟前還需做口味傾向的相關(guān)調(diào)查工作。

　　三、食客人群調(diào)查

　　因牛雜火鍋加盟后涉及到營銷問題，而營銷均是以食客人群為基準(zhǔn)點，不同食客人群在營銷策略上有眾多不同的方法，比如以營銷促銷送禮為例，女性喜愛毛絨類玩具，而男性則喜愛打火機和鑰匙鏈等產(chǎn)品，這便是營銷促銷當(dāng)中的不同點之一。