重慶吃火鍋哪里更正宗?這些重慶火鍋店面不可忽視

時間:2019/3/5 11:22:40 來源:餐飲杰 責任編輯:安迪

【摘要】 到重慶,必吃的就是重慶火鍋,重慶大大小小的火鍋店多的數(shù)不過來,但只要能存活下來的重慶火鍋店,都是有特色的正宗重慶火鍋,那么,重慶吃火鍋哪里更正宗呢?

到重慶,必吃的就是重慶火鍋,重慶大大小小的火鍋店多的數(shù)不過來,但只要能存活下來的重慶火鍋店,都是有特色的正宗重慶火鍋,那么,重慶吃火鍋哪里更正宗呢?

  重慶吃火鍋哪里更正宗-巴門焱裸火鍋

重慶吃火鍋哪里更正宗-巴門焱裸火鍋

所謂的裸火鍋,并不是字面意思的裸體吃火鍋,而是指朋友間的真誠無遮掩、火鍋樣式的簡單不浮夸,以及火鍋價格的親民不漫天要價。巴門焱裸火鍋用傳統(tǒng)的手法,做出了全新的現(xiàn)代口味火鍋,每一個吃火鍋的人都能夠嘗到酣暢淋漓的香醇美味。和其他的火鍋店鋪不同,巴門焱裸火鍋的廚房和廚師都在前廳,我們在慢慢等待美味的時候,就可以坐在旁邊,看著廚師制作火鍋的正規(guī)過程,既能監(jiān)督對方,還能學到高超火鍋制作技術。

  雖然才加入山城不久,但是,巴門焱裸火鍋已經擁有了大批量的擁護者,每天慕名而來的食客不計其數(shù),有的食客甚至要排上兩個小時才能等到這樣的美味。

  紅鍋在重慶讓人又愛又恨,巴門焱祼火鍋用傳統(tǒng)的手法、地道的口味,收獲了一大批不安分的嗜辣星人,每一鍋鮮香麻辣的牛油鍋,都是廚師現(xiàn)場打料,辣而不燥,醇香濃厚,使得每一口都辣到酣暢淋漓,讓人上癮

重慶吃火鍋哪里更正宗-渝大獅老火鍋

重慶吃火鍋哪里更正宗-渝大獅老火鍋

渝大獅是重慶當?shù)氐姆窖?,比喻朝氣蓬勃、個性鮮明的重慶人。光從名字看,渝大獅便帶著濃濃的地方特色。這是一家成立于1993年,有著20多年的火鍋制作、經營史的火鍋品牌。據(jù)吃過的食客反映,這里的價格相當優(yōu)惠,人均只要60元左右,且口味相當好,鮮辣辛香,可以大大滿足我們的味蕾。

  重裝修、重裝飾、重文化

  中餐、西餐、快餐、火鍋……餐飲市場越分越細,各自定位也越來越精準,重慶火鍋本身應該是大眾型消費的特色餐飲,是一種隨意、豪放、熱烈的餐飲形式。重裝修,重裝飾、重文化不僅符合重慶火鍋特性,而且還降低投入。

重慶吃火鍋哪里更正宗-周師兄大刀腰片

重慶吃火鍋哪里更正宗-周師兄大刀腰片

這是一家主營腰片火鍋的火鍋品牌,他們對于腰子的選材極為嚴格,都是取自老百姓自家種的糧食喂養(yǎng)了一年以上的豬身上的豬腰,且豬腰至少都是四兩以上,不僅美味,而且健康,這也是為什么那么多人排隊登上好幾個小時也要吃的原因。

  剛踏進店門,就被周師兄的陣仗嚇到了,腰片居然是在半開放式的明檔中現(xiàn)切現(xiàn)吃的!也由此可以看出周師兄對自家菜品的自信!

  走進周師兄的后廚,大廚們手起刀落,快準狠的切下去,每片腰片的厚度不超過0.03mm,跟巴掌一樣大,比durex更讓人滿足!

重慶吃火鍋哪里更正宗-渝味曉宇火鍋

重慶吃火鍋哪里更正宗-渝味曉宇火鍋

這是一對平凡夫妻開創(chuàng)的火鍋品牌,一開始是做麻辣燙的,后來,為了適應市場需求,改成了火鍋。渝味曉宇火鍋還曾上過《舌尖上的中國》。他們所選的食材都是精挑細選的,通過傳統(tǒng)的方式,將老火鍋的韻味完整地展現(xiàn)給了世人。

  渝味曉宇火鍋開一家火一家,為了讓正宗的重慶火鍋能讓更多人品嘗,張平組建了渝味曉宇火鍋團隊,如今,渝味曉宇火鍋在全國已經有近百家。把每一個加盟商當成自己家庭成員,量身定制發(fā)展規(guī)劃,幫助大家盡快做大做強,是我們團隊的責任和義務。無論加盟店在什么地方,也不管是什么時候,只要你需要。我們都會及時給你支持和幫助。

重慶吃火鍋哪里更正宗-豪渝火鍋

重慶吃火鍋哪里更正宗-豪渝火鍋

豪渝火鍋使用的都是重慶正宗的原料,制作出來的鍋底也是帶著濃濃的重慶風情,他們有干碟、油碟、麻醬等二十多蘸料可供食客們選擇,每個食客都可以根據(jù)自己的口味來選擇蘸料,品嘗不一樣的美味。

  豪渝人敢于拼搏、放眼未來,短短幾年“豪渝”品牌已布向重慶、浙江、江蘇、廣西、江西、廣東、湖南、湖北匕、陜西、吉林、安徽等地區(qū),在火鍋業(yè)內掀起了一陣”吃豪渝要排隊的“流言旋風!豪渝火鍋已然放眼中華大地、并全力布局全國市場中,為投資者提供專業(yè)的餐飲創(chuàng)業(yè)加盟服務,立志于你我共進、共同邁向美好末來。
  重慶吃火鍋哪里更正宗?上述這些火鍋店就是比較正宗的重慶火鍋,沒有時間去重慶的朋友,也可以在當?shù)貒L一嘗其加盟店鋪的火鍋,雖然是加盟店,大體來說,服務和味道方面并不會有太大差異。清明節(jié)快到了,你決定好了去吃哪家的重慶火鍋了嗎?