時間:2020/8/18 15:23:03 來源:餐飲杰 責任編輯:安迪
【摘要】 在顧客進店之后,服務員就要為他們提供精致的服務。就比如說顧客走進了火鍋店的時候,如果服務員聽到他的鼻音有點重,可能是感冒的情況,那么這個時候就可以為客人準備一碗熱氣騰騰的姜茶。
俗話說得好,細節(jié)決定成敗。音樂火鍋店現(xiàn)在在市場上非常的熱門,但是在開的時候也要注意一些細節(jié)問題,有的時候可能一個小細節(jié)就會對店鋪發(fā)展起到很大的作用,尤其是在服務方面的細節(jié)更是需要大家注意。那么下面就來為大家總結一下音樂火鍋店的服務細節(jié)有哪些?
一、音樂火鍋店服務細節(jié)之進店服務
在顧客進店之后,服務員就要為他們提供精致的服務。就比如說顧客走進了火鍋店的時候,如果服務員聽到他的鼻音有點重,可能是感冒的情況,那么這個時候就可以為客人準備一碗熱氣騰騰的姜茶。姜茶的制作非常簡單,也不需要花費多少錢,但是要是給了顧客之后,顧客就會覺得非常暖心。這就是店鋪員工優(yōu)秀服務的體現(xiàn),能夠用更少的錢去拉近顧客和店鋪之間的距離。
二、音樂火鍋店服務細節(jié)之保持微笑
音樂火鍋店鋪經(jīng)營的過程中,服務員要有責任心和耐心,在面對顧客的時候一定要展示自己的微笑,這樣才能夠讓顧客感覺服務員服務好,有耐心。同時在店鋪經(jīng)營的過程中也不要把生活中的情緒帶到工作中去。創(chuàng)業(yè)者也應該和員工及時溝通,平常要了解好員工的心情,給他們更多的溫暖,這樣他們才能更好的保持微笑去服務客人。
三、音樂火鍋店服務細節(jié)之幫助點餐
作為火鍋店的服務人員,一定要對菜品有一個仔細的了解,在顧客點單的時候,能夠為他們提出更好的意見,能夠讓顧客選到自己喜歡吃的美食。尤其是在聚餐的情況下,消費者肯定就需要有一個參謀,這個時候服務員就要根據(jù)他們的情況去推薦幾道菜品,要適當提醒他們點菜的結構。比如說他們都點了涼菜,那么這個時候就要和他們說一下;菜點太多時,大家也要善意制止,這樣就會讓顧客感覺很貼心。
四、音樂火鍋店服務細節(jié)之幫助結賬
現(xiàn)在很多朋友的微信里面都加了眾多的群,雖然說絕大部分都屏蔽了,但是一些可以薅羊毛的群肯定是沒有屏蔽的。因為每個消費者不管說有錢還是沒錢,都有占便宜的心理。所以這個時候創(chuàng)業(yè)者就可以利用消費者的心理,去為他們推薦一些比較便宜支付渠道。
這樣為消費者省下了錢,他們也會覺得店鋪里的服務人員是真的為自己好,下一次也還有可能去店里光顧。
五、音樂火鍋店服務細節(jié)之注意稱呼
還有在服務的時候也要注意稱呼的問題?,F(xiàn)在的消費者對于年齡都比較敏感,如果消費者進店之后,服務員直接就喊他們姐,一下子就把人叫老了,多少就會不開心,影響就餐體驗。
上面就是音樂火鍋店服務的細節(jié)總結。雖然說這些細節(jié)都很小,但是大家一不小心就會忽略掉,而忽略掉之后就可能會影響店鋪的經(jīng)營情況。所以一些創(chuàng)業(yè)者在創(chuàng)辦音樂火鍋店鋪之后,就要對服務人員進行培訓,讓他們掌握好這些服務的細節(jié)。
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