開一家自助小火鍋開店的成本全流程方法詳解

開一家自助小火鍋開店的成本和流程是很多餐飲行業(yè)投資者都非常關(guān)心的一個問題。在現(xiàn)在的餐飲市場上自助火鍋的受歡迎程度已經(jīng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過了其他的項目，它物美價廉，干凈又衛(wèi)生，符合了當(dāng)前消費者的需求，因此很多人都想要去開自助小火鍋店鋪，但是一些人又覺得它的投資費用太高，但其實并不是這樣的，下面就來為大家做具體的介紹。

　　一、開個自助小火鍋店成本分析

根據(jù)當(dāng)前的發(fā)展情況和有關(guān)數(shù)據(jù)顯示，現(xiàn)在開一個自助小火鍋店的成本并不算太高。開一家小火鍋店鋪需要的費用主要包括投資品牌費用、裝修費用、租金以及設(shè)備費用等?，F(xiàn)在市場上的自助火鍋品牌種類多樣，創(chuàng)業(yè)者如果自己開店的話就很難獲得優(yōu)勢，這個時候投資品牌就成了一個不錯的選擇。

　　而在投資品牌的時候也要花費一筆不小的費用，這個費用會根據(jù)投資品牌的知名度，品牌對店鋪的扶持幫助力度等因素來決定，一般會在1到10萬塊錢左右。

　　還有就是店鋪的房租，房租的具體金額會根據(jù)所在位置的不同而發(fā)生變化，就比如說在二線城市開一個100㎡的自助火鍋店，一年的租金就是在4.8萬元左右。在一線城市的話肯定會更高，大概在7萬元左右。

　　還有店鋪的裝修費用也會根據(jù)當(dāng)?shù)氐南M水平來定。一般來說，裝修店鋪每平方米的價格在700塊錢，那么裝修一個100㎡的火鍋店大概算下來要7萬元左右。火鍋店的設(shè)備主要包括桌椅、后廚用具、餐具器皿、烹飪設(shè)備、收銀設(shè)備、制冷設(shè)備等等，這些算下來大概要花費6萬元左右，同時還有宣傳費、流動資金、水電雜費等雜七雜八的費用，所以整體算下來，投資一家店鋪規(guī)模比較小的自助火鍋店也需要10萬到30萬元左右。

　　二、開個自助小火鍋店的全流程方法詳解

　　在確定好要開自助小火鍋店鋪時，大家就要考慮一下自己是否要投資品牌，如果投資品牌的話，那么就要從現(xiàn)在市場上的眾多品牌中挑選出一個自己覺得合適的。選定好品牌之后就可以對店鋪做一個定位，看面向的消費者群體是什么類型的，然后再確定好店鋪的位置。自助小火鍋店鋪和普通的火鍋相比起來它的選址更加靈活，主要的還是根據(jù)周邊的人流量作為店鋪選址的重要參考點，就比如說可以開在商業(yè)區(qū)或者是居民區(qū)等地附近。

　　選址之后就要進(jìn)行裝修，對于一個新開的店鋪來說舒適的環(huán)境能夠影響用戶的體驗，也能夠吸引他們再次進(jìn)店。因此大家在裝修的時候就要參考一下總部的意見，再結(jié)合自己店鋪的實際情況去考慮，盡量要選擇一些簡約大方而又具有一定特色的裝修風(fēng)格。

　　這兩個步驟做好之后就可以去辦理證件了，辦證是一個比較麻煩且復(fù)雜的過程，所以大家在開店前期裝修、選址的時候也可以同步進(jìn)行。在辦理證件的時候大家需要準(zhǔn)備好全部的相關(guān)材料，然后按照相關(guān)的步驟辦理好衛(wèi)生許可證和消防許可證，工商營業(yè)執(zhí)照等。

　　下面一步就要對員工進(jìn)行培訓(xùn)。對于自助火鍋店鋪來說員工的質(zhì)量就決定了未來店鋪經(jīng)營的好壞，所以在這一點上大家一定不能馬虎，要讓服務(wù)人員掌握好基本的服務(wù)禮儀和服務(wù)理念。這樣全部步驟都做完之后就可以成功開店了。

　　總之，開一家自助小火鍋店鋪的投資成本并不是太高，具體的費用大家可以結(jié)合店鋪所在位置以及店鋪面積大小來進(jìn)行一個合理的計算。現(xiàn)在人們對自助小火鍋的需求增加了不少，所以自助小火鍋的發(fā)展前景十分廣闊，值得大家投資。