時間:2020/7/17 14:52:34 來源:餐飲杰 責(zé)任編輯:安迪
【摘要】 一個漢堡需要的原材料主要有漢堡坯、雞肉餅、生菜和沙拉醬、番茄醬等雜七雜八的原材料,一個漢堡坯購買的時候大概要花費五毛錢左右,而雞肉和生菜其他的成本大概要花費一塊五,還有輔料成本在五毛錢左右。
一個漢堡賣5元成本多少?漢堡作為一款西式美食受到了眾多消費者的喜愛,它吃起來美味,制作起來簡單快捷,方便了大眾的生活,還受到了各界創(chuàng)業(yè)者的關(guān)注和投資。不過很多人在投資漢堡店的時候也有一個疑問,就是想知道一個漢堡賣五塊錢的話,成本能有多少?那么下面就來為大家仔細地分析一下。
一、一個漢堡賣5元成本多少
一個漢堡需要的原材料主要有漢堡坯、雞肉餅、生菜和沙拉醬、番茄醬等雜七雜八的原材料,一個漢堡坯購買的時候大概要花費五毛錢左右,而雞肉和生菜其他的成本大概要花費一塊五,還有輔料成本在五毛錢左右。
同時做的時候還需要進行裹粉、油炸,所以還需要加上油、水電費和人工費用,這樣算下來也需要一塊錢的成本,漢堡擁有外包裝盒,它的費用也需要一毛錢。把這些費用都算上,整體下來的成本大概要花費3.6元。所以說一個漢堡也有一塊多的收入。
不過這上面的分析也只是整個自主創(chuàng)業(yè)開漢堡店的情況下,如果說創(chuàng)業(yè)者要投資一些品牌去開漢堡店的話,由于項目公司實施的各項成本控制方案,上面說的這些食材總成本還會降低很多。如果說店鋪銷量比較好,每天需要的漢堡數(shù)量比較多的話,價格也就會更低。也就是說可能賣出一個五塊錢的漢堡,整體的成本花費不到兩塊錢。
當(dāng)然這里也只是大概的估算,如果真的要把全部的細節(jié)問題價格都考慮進去的話,那么在運輸和宣傳以及員工的培訓(xùn)等方面都需要花費一大批的費用,但這樣算下來的成本也花費不了,并且算起來還非常的復(fù)雜。所以這里只是結(jié)合一些大塊的投資費用去做的計算,只能當(dāng)作參考,具體的還需要創(chuàng)業(yè)者根據(jù)自己的實際情況去進行分析。
當(dāng)然這里還要告訴大家的是,在計算它的生產(chǎn)成本的時候,不能單純地從生產(chǎn)過程去進行分析,而要從經(jīng)營者的角度去進行考慮。就比如說一些創(chuàng)業(yè)者還需要去投資品牌這樣算下來的投資費用也會有萬元到十幾萬元不定,還有就是漢堡可能一天賣不完的話那么就會進行丟棄處理,這樣也會出現(xiàn)虧損,也就形成了一定的成本。
二、漢堡介紹
漢堡這款美食來自于西方,是西方人平常主要的快餐食物。在剛開始的時候,漢堡的原材料是牛肉末和面粉,因為當(dāng)時德國人在吃飯的時候就會把牛肉沫和面粉都攪拌在一起,把它們攤成餅狀,烤著吃。
后來在不斷發(fā)展的過程中,牛肉餅就傳到了美國,很多人為了吃起來更方便,就會把它切成兩半食用。因此又把它們稱作漢堡包?,F(xiàn)在漢堡包在中國也已經(jīng)發(fā)展得非常好,市場火熱,很多消費者都喜歡吃。
一個漢堡賣五塊錢,成本大概就在兩三塊左右。按照這樣計算,開一個漢堡店鋪的收入是非??捎^的。不過創(chuàng)業(yè)者在決定開店的時候也需要注意多方面的問題,不能夠只從成本考慮,還是要根據(jù)自己的實際情況來確定。