漢堡炸雞店生意不好,想搞活動可以看這些

時(shí)間:2022/5/24 9:42:18 來源:餐飲杰 責(zé)任編輯:安迪

【摘要】 不管開什么樣的店鋪,選址都是非常重要的,店鋪的位置不好,就算漢堡炸雞的味道再好,也沒有人進(jìn)店光臨。

漢堡炸雞店生意不好,經(jīng)濟(jì)在快速發(fā)展,有不少人有了自主創(chuàng)業(yè)的想法和能力,想要開一家漢堡炸雞店。漢堡炸雞屬于西式快餐,因?yàn)楹唵尾僮?,容易管理,所以市面上的漢堡炸雞店生意都比較好,但是也有部分漢堡炸雞店生意不好,這到底是因?yàn)槭裁??下面就一起來看看?br />
  一、店面位置不好導(dǎo)致漢堡炸雞店生意不好

漢堡炸雞店生意不好,想搞活動可以看這些

不管開什么樣的店鋪,選址都是非常重要的,店鋪的位置不好,就算漢堡炸雞的味道再好,也沒有人進(jìn)店光臨。

  對于初次創(chuàng)業(yè)者而言,經(jīng)常在選址的成本和地段之間所糾結(jié),既然選擇開店就要有長遠(yuǎn)的打算,千萬不要因?yàn)樨澬”阋硕x擇一個偏僻的店面,這對后期的經(jīng)營是非常不利的。建議將店鋪開設(shè)在人流量大的地方,就比如說商場或者是小區(qū)附近,雖然說開店的成本比較高,但能夠獲得穩(wěn)定的客源,從長遠(yuǎn)的眼光來分析,還是非常劃算的。

  二、定價(jià)較高導(dǎo)致漢堡炸雞店生意不好

  餐飲店的定價(jià)也是非常重要的。經(jīng)濟(jì)在快速發(fā)展,人們的生活也好了很多,大家都在追逐精神方面的滿意程度,因此漢堡炸雞店提供給顧客的服務(wù)也是非常重要的。

  但是對于很多顧客來說,之所以選擇進(jìn)店還是為了吃炸雞漢堡,因此炸雞漢堡的味道和定價(jià)才是重中之重。關(guān)于漢堡炸雞的定價(jià),要根據(jù)當(dāng)?shù)厥袌鲆约暗赇佔(zhàn)陨韥磉M(jìn)行調(diào)節(jié),也需要看店面的裝修和食材的新鮮程度。

  顧客就是上帝,為漢堡所買單的也是顧客,此時(shí)經(jīng)營者也要聽取部分顧客的反饋來調(diào)節(jié)價(jià)格,具體的定價(jià)不能太高,也不能太低,價(jià)格太高了會引起顧客的不滿,價(jià)格太低了會虧本。

  三、氣氛不好導(dǎo)致漢堡炸雞店生意不好

  如果說經(jīng)營者哪方面都做得非常好,但店內(nèi)的生意就是好不起來,這個時(shí)候有可能就是店內(nèi)的氣氛不好所導(dǎo)致生意不好。關(guān)于店內(nèi)的氛圍主要包括員工的精神面貌,店內(nèi)的光線和聲音,這些細(xì)節(jié)看起來好像不重要,但實(shí)際上影響著每一位顧客就餐的心情。

  因此經(jīng)營者需要特別注意調(diào)動店員的積極性,另外一方面還要注意店內(nèi)的裝修和擺設(shè),是否簡約而溫馨,千萬不要太奢華,顧客在溫馨的環(huán)境中才能有一個良好的就餐心情。

  四、產(chǎn)品種類單一導(dǎo)致漢堡炸雞店生意不好

  大街小巷漢堡炸雞店有很多,想要留得住回頭客就要保證店內(nèi)產(chǎn)品的口味,與此同時(shí)還要增加店內(nèi)產(chǎn)品的種類,只有比別人走得更快,才能夠吸引到更多的顧客,如果店里面總是那些產(chǎn)品,進(jìn)店消費(fèi)的顧客會產(chǎn)生厭倦。

  漢堡炸雞店生意不好,有可能是以上這些原因所導(dǎo)致的。對于新手創(chuàng)業(yè)的餐飲小白而言,在開漢堡炸雞店之前,一定要多學(xué)習(xí),多向經(jīng)驗(yàn)豐富的老前輩們討教,這樣在開店的過程當(dāng)中就能少走一些彎路,在此基礎(chǔ)上還要增加產(chǎn)品特色,做好店面經(jīng)營。