開麻辣燙店失敗的教訓(xùn)有哪些

時間:2019/6/15 9:32:11 來源:餐飲杰 責(zé)任編輯:安迪

【摘要】 民以食為天,但是隨著社會的進步,吃貨們的水準(zhǔn)也在逐漸的提高,越來越多的好吃的食物受到吃貨們的追捧,就例如要說的麻辣燙,有的創(chuàng)業(yè)者就選擇開這樣一家麻辣燙店,但是卻失敗了,那么開麻辣燙店失敗的教訓(xùn)有哪些呢?

民以食為天,但是隨著社會的進步,吃貨們的水準(zhǔn)也在逐漸的提高,越來越多的好吃的食物受到吃貨們的追捧,就例如要說的麻辣燙,有的創(chuàng)業(yè)者就選擇開這樣一家麻辣燙店,但是卻失敗了,那么開麻辣燙店失敗的教訓(xùn)有哪些呢?

  一、開麻辣燙店失敗因素

開麻辣燙店失敗的教訓(xùn)有哪些

1、盲目上項目。想著新產(chǎn)品可以吸引到消費者,就盲目的上新產(chǎn)品,但是往往結(jié)果卻是不盡人意。

  2、未作當(dāng)?shù)叵M市場調(diào)查。開麻辣燙店消費者就是當(dāng)?shù)匕傩?。但是如果在開店之前并么有摸清楚當(dāng)?shù)匕傩盏目谖?、興趣、愛好、消費習(xí)慣、飲食文化、風(fēng)俗民情等等,開店之后可能才發(fā)現(xiàn)口味不合。就比如,北方的雞蛋煎餅,在南方就沒有市場,南方的麻辣味北方就接受不了,甚至在相鄰的兩個城市,大眾餐飲都有可能大相徑庭。

開麻辣燙店失敗的教訓(xùn)有哪些

3、未作新產(chǎn)品市場調(diào)查。想要麻辣燙店推出一樣新產(chǎn)品,如果沒有在市場上進行調(diào)查,很可能新產(chǎn)品推出后無人問津,所以推出之前的調(diào)查是很有必要的。簡單的方法是將新產(chǎn)品請親戚、朋友試用、品嘗;或者將新產(chǎn)品在你準(zhǔn)備開業(yè)的附近試銷。

  4、不懂放棄。開麻辣燙店失敗的教訓(xùn)為什么不放棄,因為這是我辛辛苦才找到的,這是我全部的心血,我不能夠放棄,而且別人給我說這個行業(yè)收益很高,我看見別人做這個都能夠賺錢,我為什么不能?是的,我們也可以承認很收益,但是前面三句話都有一一個前提:做。

  二、麻辣燙的優(yōu)勢體現(xiàn)

開麻辣燙店失敗的教訓(xùn)有哪些

1、很多人喜歡吃前在上面淋上一層芝麻醬來替代紅油或香油,這是非常健康的一種調(diào)料,富含鈣和維生素E。此外,加入的蒜汁和醋都是很有好處的。

  2、麻辣燙通常有多種綠葉蔬菜、多種豆制品原料、海帶等藻類、蘑菇等菌類、薯類、魚類、蛋類等,而這些食物正含有我們?nèi)梭w每天所需要的營養(yǎng)物質(zhì),并且配比也十分科學(xué)。

  3、麻辣燙的加熱溫度并不高,所以不存在會產(chǎn)生高溫氧化等等問題,對于空氣環(huán)境的污染也很小。

  4、涮菜的過程中可以去除蔬菜中的部分草酸、亞硝酸鹽和農(nóng)藥,這一步大大的降低了有害物質(zhì)對于我們?nèi)梭w的傷害。

  三、麻辣燙的加盟品牌介紹

  1、萬記麻辣燙

  麻辣燙作為現(xiàn)如今絕大多數(shù)人喜愛的美食,而萬記麻辣燙更是經(jīng)過了很多年的 。衛(wèi)生健康,味道特有,引領(lǐng)餐飲消費新時尚。

  2、屈師傅麻辣燙

  屈師傅麻辣燙在吃法上進行了創(chuàng)新,也因此受到大批消費者的喜愛。

  四、麻辣燙加盟店的前期費用

  按照一家50平方米的店鋪來計算,

  1、店鋪租金:現(xiàn)在的行情來說,店鋪的租金是在3000-6000元之間。

  2、裝修費用:裝修大約是在1萬左右。

  3、店鋪雜費:例如店鋪每個月的水電氣費用等等之類的,而這些費用是在1000-2000之間。

  以上所講的就是開麻辣燙店失敗的教訓(xùn),在創(chuàng)業(yè)之前就應(yīng)該要將所有壞結(jié)果都考慮清楚,如果虧損了怎么辦?想清楚想要再次創(chuàng)業(yè)也是十分可行了,經(jīng)過了以此教訓(xùn)會更加熟練。