時間:2020/9/7 8:58:33 來源:餐飲杰 責任編輯:安迪
【摘要】 這位創(chuàng)業(yè)者在開生煎包店鋪的時候前期也做了一系列的準備,先是咨詢了曾經(jīng)開過店的創(chuàng)業(yè)者向他們了解了開餐飲店的流程。然后后期在選址上也是下了很大的功夫,先對整個市場做了考察,選擇了一個合適的商圈。
投資一家生煎包店失敗開店案例分析?現(xiàn)在人們的工作壓力增大,每天早上起床之后就沒有時間做早餐,所以生煎包店的需求就非常的廣泛,一些新手創(chuàng)業(yè)者也想要去投資。但眾所周知創(chuàng)業(yè)是有風險的,對于一些沒有經(jīng)驗又想要創(chuàng)業(yè)開生煎包店鋪的新手來說,開店肯定是需要掌握一定的經(jīng)驗和技巧。那么下面就來為大家分享一家生煎包店開店失敗的案例分析。
一、投資生煎包店失敗開店案例分析一
這位創(chuàng)業(yè)者在開生煎包店鋪的時候前期也做了一系列的準備,先是咨詢了曾經(jīng)開過店的創(chuàng)業(yè)者向他們了解了開餐飲店的流程。然后后期在選址上也是下了很大的功夫,先對整個市場做了考察,選擇了一個合適的商圈,又對消費者群體進行了了解,這樣選下來的位置也非常的合理。
本來他以為這樣開店就肯定能夠成功,但是卻忽略了在開業(yè)之后要進行宣傳方面的問題,只是一味地等著消費者進店光顧,所以這就導致店鋪在前期的時候生意狀況不是很好。不過好在他選擇的位置比較合理,有顧客也會看到,所以生意發(fā)展也不是很差。
到了后期他也做了一系列的調整,但是調整來調整去,卻沒有關注服務上的問題,消費者每次進店之后,服務員的態(tài)度都是兇巴巴的。這樣就讓人很不舒服,所以后期生意熱度就慢慢降了下來,直到后來開店失敗。
從上面的這個失敗案例中,大家可以看出選址的重要性,一個合理位置的選擇可以為店鋪帶來更多的生意,也能夠忽略掉一些宣傳方面存在的問題。不過大家在開店的時候也要注意宣傳,如果說大家開店做了宣傳,那么店鋪的生意肯定會更好。還有就是要注意服務上的問題,這里失敗的關鍵就是因為他服務上沒有做調整,所以大家在開店之前要吸取他的經(jīng)驗,對服務人員進行一個培訓,讓他們能夠以更好的態(tài)度去面對消費者。
二、投資生煎包店失敗開店案例分析二
還有一位創(chuàng)業(yè)者在開店的時候沒有對自己的資金情況做好預算,盲目開店。想著生煎包的店鋪面積越大,自己的收益肯定就會更多,所以前期的時候就選擇了一家比較大的店鋪,但是到了后期經(jīng)營的過程中卻發(fā)現(xiàn)自己沒有錢去買原材料,所以前期就總是出現(xiàn)問題,后來店鋪生意不好,預算就出現(xiàn)了虧損,也就導致了店鋪的失敗。
所以大家在開店前期的時候一定要先對自己的預算資金做一個規(guī)劃,它主要包括店面租金、裝修費用和員工費用等多方面,大家在計算的時候盡量要精細一些,還要預存一些流動資金,這樣后期出現(xiàn)問題也可以去調整。
看了上面的這些介紹,大家應該都知道開一家生煎包店要注意什么問題了。其實還是選址,服務和衛(wèi)生、資金等方面是關鍵,創(chuàng)業(yè)者在開店的時候要把握好這幾個方面,遇到問題的時候及時改進,這樣也是可以成功的。