時間:2021/8/4 15:05:38 來源:餐飲杰 責(zé)任編輯:安迪
【摘要】 不僅僅是在于奶茶,而是不管哪一行,創(chuàng)新都是其不斷前進(jìn)的原動力,墨守成規(guī)或者一味死板模仿只能讓自己的前途毀在自己手里,所有奶茶都一樣,只有表現(xiàn)出自己飲品的特色,才能夠創(chuàng)造出價值,并且吸引顧客,擁有自己的老顧客,才是使店鋪生意穩(wěn)定的根本。
夏日炎炎的時候,想要來一杯冰的港式奶茶;寒冷的冬天則想要一杯又暖又甜的港式奶茶??偠灾荒晁募径歼m合喝港式奶茶?,F(xiàn)在的年輕人真的是已經(jīng)無法離開奶茶了,奶茶已經(jīng)成為他們的“快樂源泉”。大家可以看見街上有著許許多多的奶茶店,有的店人擠人,天天都是排著長長的隊(duì)伍;有的店則是無人問津。如果你仔細(xì)觀察就會發(fā)現(xiàn),那些港式奶茶開店成功的人,都有一些共同的特點(diǎn)。
開港式奶茶店成功的人共同特點(diǎn):懂得創(chuàng)新突破
不僅僅是在于奶茶,而是不管哪一行,創(chuàng)新都是其不斷前進(jìn)的原動力,墨守成規(guī)或者一味死板模仿只能讓自己的前途毀在自己手里,所有奶茶都一樣,只有表現(xiàn)出自己飲品的特色,才能夠創(chuàng)造出價值,并且吸引顧客,擁有自己的老顧客,才是使店鋪生意穩(wěn)定的根本。你們平時要注意關(guān)注奶茶行業(yè),尋找突破口,敢于創(chuàng)新。
雖然人們對新事物比較不信任,但你只要保證新產(chǎn)品的口味以及做好宣傳,那絕對能給你吸引來很多顧客。你如果細(xì)心的話,會發(fā)現(xiàn)那些港式奶茶開店成功的人都是經(jīng)常推出新品的,這點(diǎn)你們應(yīng)該要學(xué)習(xí)。
開港式奶茶店成功的人共同特點(diǎn):懂得換位思考
這就需要從消費(fèi)者的角度思考問題,試問如果自己是消費(fèi)者會來自己的港式奶茶店嗎?所以就可以給消費(fèi)者提供一個留言板或者意見箱,可以是實(shí)體的也可以是電子版的,集思廣益。你只有明白顧客的需求,才能對癥下藥,有一個針對性的服務(wù)。你要是不清楚顧客的需求,只是一味地把自己認(rèn)為好的服務(wù)強(qiáng)加給顧客,那他們就會感到不舒服,你就是做得再好也是浪費(fèi)力氣。
做人都需要換位思考,更何況是天天都需要與眾多顧客接觸的港式奶茶店。另外,要注意員工的培訓(xùn),畢竟你不可能一直都待在店里,所以必須要教會員工禮貌待客。除了態(tài)度問題之外,還要注意形象問題,注意著裝以及個人衛(wèi)生,給顧客留下一個好的印象。
開港式奶茶店成功的人共同特點(diǎn):把握良機(jī)
任何的一單生意都離不開天時地利,只有牢牢把握良機(jī),選擇適當(dāng)?shù)臅r機(jī),才能在正確的時間去做正確的事情。大家應(yīng)該不斷調(diào)查食客的選擇的品類,做好銷售的記錄,才能找準(zhǔn)方向。都說一件事想要成功,就必須具備:天時、地利、人和。首先,你需要找到一個好的地理位置,不能過于偏僻,租金也不宜太貴。其次,你的店里要有人手,你也要有正確的經(jīng)營方法。然后就可以營業(yè),等待一個良好的時機(jī),及時地抓住機(jī)會,能夠讓你之后的生意穩(wěn)定很多。
港式奶茶店成功的三個共同特點(diǎn)你發(fā)現(xiàn)了嗎?想要創(chuàng)業(yè)的朋友趕緊趁還沒開始營業(yè)的時候做出自己的規(guī)劃,而已經(jīng)營業(yè)的朋友們也不要緊張,現(xiàn)在做出改變?yōu)闀r不晚,做一些調(diào)整雖然會麻煩一點(diǎn),但你想一想能夠讓生意變好,也就值得了。