西昌火盆燒烤哪一家比較正宗

西昌火盆燒烤哪一家比較正宗？相信很多人都聽說過西昌火盆燒烤，甚至還一飽過口福。西昌燒烤和別的燒烤不大一樣，西昌燒烤在燒烤的過程中，會讓客人自己動手，在燒烤盆周圍，烹制燒烤，讓客人能在自己動手制作的同時享受美食。接下來小編就為大家介紹西昌火盆燒烤哪一家比較正宗。

　　一、正宗西昌火盆燒烤小豬查理川式市井烤肉

小豬查理川式市井烤肉是四川一家西昌燒烤的名字，這家的西昌火盆燒烤十分正宗，成為了人們?nèi)ニ拇糜纹穱L燒烤時的眾多選擇。小豬查理川式市井烤肉在成都有很多的分店，甚至到了吃飯的時候，去這家西昌火盆燒烤都要在外面排隊等待，可想而知，小豬查理川式市井烤肉的名氣是有多高。除此之外，小豬查理川式市井烤肉還曾代表西昌火盆燒烤上過天天向上的節(jié)目，這也再次代表了小豬查理川式市井烤肉的地位和名氣之高了。

　　二、小豬查理川式市井烤肉的特色食物

　　小豬查理川式市井烤肉家的燒烤美食有很多，比如大簽香豬肉，紅紅的木炭堆成金子塔的模樣，拿著大竹簽，在炭火上烤大塊香豬肉。當(dāng)豬肉的香味出來時，真是讓顧客垂涎三尺。手工小糍粑也是小豬查理川式市井烤肉家的招牌美食，糍粑的內(nèi)軟外酥，甜而不膩，受到了很多顧客的喜愛。說到小豬查理川式市井烤肉，他們家的醉蝦不能不提，鮮嫩可口的蝦肉配上酸角汁，二者充分結(jié)合，其香氣充斥著顧客的全部味蕾。正是有了這些特色美食，才能讓小豬查理川式市井烤肉在眾多的西昌火盆燒烤店鋪中脫穎而出。

　　三、西昌火盆燒烤的特色吃法

　　西昌火盆燒烤的吃法有很多，剛開始的是網(wǎng)烤，第二代是長簽，第三代就是升級版，即集涮烤悶三合一的吃法，西昌火盆燒烤里的油是自己煉制的，油里面有各種各樣的食料，一部分食材如牛肉毛肚等直接在里面涮就好，時間不用太長，十幾秒就可以涮熟。糖醋碟也是一大特色，和鮮嫩的牛肉是絕配。而他們的豬肉是來自大涼山的放養(yǎng)豬，肉質(zhì)緊繃，味道鮮美，再配上西昌燒烤的特有醬料，讓顧客覺得不虛此行。

　　四、西昌火盆燒烤的瓜果蔬菜

　　瓜果蔬菜也是西昌火盆燒烤中經(jīng)常會出現(xiàn)的食材，鮮嫩多汁的西昌白瓜，外焦內(nèi)嫩的包漿豆腐，酸爽鮮辣的長條茄子等，這些都是西昌火盆燒烤的烤上賓，瓜果蔬菜的加入，開拓了顧客的視野，見識到了瓜果和蔬菜都能烤制，當(dāng)吃烤肉吃到后半場，再烤點(diǎn)蔬菜，就緩解了顧客吃烤肉時的油膩，肉蔬搭配，還能使?fàn)I養(yǎng)均衡。

　　小豬查理川式市井烤肉算得上是西昌火盆燒烤中比較正宗有代表性的品牌之一，也因此受到了很多人的喜愛與支持。小豬查理川式市井烤肉憑借其更具風(fēng)味的特色和吃法，不僅向顧客展示了當(dāng)?shù)氐娘L(fēng)土人情，還讓顧客通過味覺和感官體驗(yàn)到了當(dāng)?shù)厝说纳盍?xí)慣和民情風(fēng)俗，真正的通過食物展示了一個地方的興盛。小豬查理川式市井烤肉貼切實(shí)際，以其地道的口味和菜品俘獲了很多人的味覺，不愧是正宗的西昌火盆燒烤品牌之一！