時間:2020-09-22 09:58:50 來源:庖丁家鮮牛肉火鍋
【摘要】隨著人們消費水平的不斷提高,消費習慣也在發(fā)生著大大小小的變化,主要的消費力集中在了各大商場、購物中心,各種品類的店鋪也開始在這里聚集,同時包括各種餐飲品牌。有高品質(zhì)的輕餐、快餐,也有地區(qū)特點明顯的地方菜系,當然,火鍋也是必不可少的。但是火鍋店開在商業(yè)中心賺得到錢嗎?客流量大嗎?
隨著人們消費水平的不斷提高,消費習慣也在發(fā)生著大大小小的變化,主要的消費力集中在了各大商場、購物中心,各種品類的店鋪也開始在這里聚集,同時包括各種餐飲品牌。有高品質(zhì)的輕餐、快餐,也有地區(qū)特點明顯的地方菜系,當然,火鍋也是必不可少的。但是火鍋店開在商業(yè)中心賺得到錢嗎?客流量大嗎?
眾所周知,商業(yè)中心的租金相較社區(qū)店面、街邊店面會高出不少,同時對于店鋪的裝飾裝修、品質(zhì)感也有著更高的要求,把火鍋店開進商場,付出和收獲能成正比嗎?一起來了解一下吧!
不得不承認,大型的商場、購物中心是有著必然的地理優(yōu)勢的。能夠被打造成商業(yè)中心的地段,必然是周邊配套齊全、商住一體且周邊人群都有較高的消費水平,更加有助于火鍋店的日常經(jīng)營。同時,商場作為一個購物、用餐、休閑娛樂一體的平臺,吸引的都是各種層次的人,且“一站式消費”行為發(fā)生得非常自然,所有商戶相互引流,人流量更加飽和。
有關數(shù)據(jù)顯示,在消費市場中,女性的消費能力和決策能力占有近乎80%的占比,說明什么?說明只要我們將目標瞄準女性顧客去營銷,擊中她們關注的點,就能夠引來更多的顧客。而同時,商場更可以說是女性的“戰(zhàn)場”,不僅僅買自己需要的東西,帶孩子娛樂,帶家人休閑,為家庭采購,換種角度看,商場里每天出現(xiàn)的80%人群都可以列為重點營銷對象,就相當于顧客都游走在你的店門口了,只需要想辦法讓她進店就好,相比其它的餐飲形式會更加容易。女性,也是更喜歡傳播的一類人群,做好女性消費者的口碑營銷,無形中也是在給店鋪積累更多的人氣。
不僅如此,在商場開一家火鍋店還有更重要的一點需要注意,那就是學會“站在巨人的肩膀上看世界”。選擇一個有實力的品牌作為支撐,借用其成功的運營經(jīng)驗及現(xiàn)有的整套運作模式、品牌VI、產(chǎn)品技術、營銷方式等內(nèi)容,不但能夠讓你的店順利籌備開業(yè),同時更能夠用各種渠道進行營銷宣傳,讓店鋪開業(yè)后期也能夠有好的生意。
火鍋店開進商場,對于經(jīng)營者來說只有好處,前期的付出與后期的收獲是成正比的,當然這也是需要有經(jīng)驗有實力的品牌作為協(xié)助,才能實現(xiàn)的更為輕松!