時間：2021-09-13 14:51:05 來源：小豬查理川式烤肉
【摘要】小豬查理使用烤網代替烤盤，可以讓油脂滲透流下，不僅解決了油脂飛濺的問題，還能避免油脂附著在肉的表面，吃起來不會太油膩。
2021年6月29日，北京海淀永泰莊店開始試營業(yè)，至此，已簽約門店超500家，小豬查理全國已開業(yè)門店突破了300家，小豬查理開遍全國走向世界的野心，正在一步步實現(xiàn)高速發(fā)展的背后是小豬查理總部步步為營的戰(zhàn)略布局。
1.差異化
彼時烤肉市場大多為日韓烤肉，且以牛羊肉為主，小豬查理瞄準市場空白，主打川式“烤豬肉”，致力于打造出有中國特色的烤肉品牌，差異化打法使得小豬查理一路高歌猛進。
2重品質
雖然走的路線是平價自助模式，小豬查理始終注重菜品品質，主打產品為四川涼山走地小香豬，這小香豬瘦肉厚、纖維細、高蛋白低能量，營養(yǎng)價值豐富，很符合當代人的生活理念，滿足人們對美味與健康的雙重需求。
3川式味
小豬查理川式烤肉在口味上不僅為大眾所喜愛的川辣口味，同時還加入了甜味進行融合，讓口味適配性更強，讓更多的人易于接受。
4大塊肉
大多數(shù)烤肉品牌產品都是片狀，而小豬查理把肉加大加厚，將片狀變?yōu)閴K狀，盡享大快朵頤的快感，吃起來更爽。
5大烤網
小豬查理使用烤網代替烤盤，可以讓油脂滲透流下，不僅解決了油脂飛濺的問題，還能避免油脂附著在肉的表面，吃起來不會太油膩。
2019年7月
小豬查理頭家直營店“物資學院店”在北京正式開業(yè)，并著手布局北京、鄭州、南京直營體系
2020年起
小豬查理開始布局天津直營市場，同時重點布局山東、河北、河南市場。
2020年
公司正式和海底撈旗下蜀海供應鏈達成戰(zhàn)略合作，部分地區(qū)實現(xiàn)工廠直接觸達餐廳。形成集采購、倉儲、配送等功能完善的供應鏈體系。
2021年5月
小豬查理工廠正式擴充建設。
由北到南
小豬查理逐步蠶食市場
同時也不斷完善自身的供應鏈體系
擴建工廠
只為保證更多門店正常運營
讓全國各地的食客都能及時享用新鮮菜品
一步一個腳印，穩(wěn)打穩(wěn)扎
成就了小豬查理的今天
未來，小豬查理將不忘使命
讓小豬查理發(fā)揮更大的光熱
讓川式烤肉遍布全國，走向世界
我們拭目以待！
