灌湯包的做法,湯汁滿滿好吃又好做

時(shí)間:2020/7/14 9:53:42 來(lái)源:餐飲杰 責(zé)任編輯:安迪

【摘要】 在做灌湯包的時(shí)候,應(yīng)該準(zhǔn)備好原材料,豬肉、面粉、調(diào)料,調(diào)料主要包括蔥,姜,鹽,雞精,十三香,生抽,香油,小蘇打,這里要提醒大家的是,在選擇豬肉的時(shí)候,盡量選擇火腿肉,保證肉質(zhì)新鮮與勁道。

灌湯包究竟是怎么做的,能夠湯汁滿滿而不溢出來(lái)的呢?相信吃過灌湯包的人,心里都會(huì)有這樣一個(gè)疑問。灌湯包作為中國(guó)傳統(tǒng)面食,受到廣大消費(fèi)者的喜愛。很多地方做的灌湯包其實(shí)并不是很正宗,雖然有肉餡兒,但是湯汁不足,這主要是由于有些步驟沒有做到位。那么小編現(xiàn)在就來(lái)給大家說下,灌湯包應(yīng)該怎么做,才能湯汁滿滿好吃吧。

  一、灌湯包這樣做才能湯汁滿滿

灌湯包的做法,湯汁滿滿好吃又好做

在做灌湯包的時(shí)候,應(yīng)該準(zhǔn)備好原材料,豬肉、面粉、調(diào)料,調(diào)料主要包括蔥,姜,鹽,雞精,十三香,生抽,香油,小蘇打,這里要提醒大家的是,在選擇豬肉的時(shí)候,盡量選擇火腿肉,保證肉質(zhì)新鮮與勁道。接下來(lái)就是將豬肉打成肉末,放入所有的調(diào)料一起攪拌均勻,靜置半小時(shí),保證調(diào)料能夠充分入味。

  然后就開始包包子了,皮中間放上一些肉餡兒,接著像包包子一樣,封一下口。放入蒸架上面,在蒸架上面的時(shí)候,記得在底部刷上一點(diǎn)油,防止粘鍋?;旧险舸蟾?5分鐘左右,就能吃到熱氣騰騰的灌湯包啦。

  二、灌湯包的發(fā)展前景

  灌湯包作為一種中國(guó)特色傳統(tǒng)美食,在國(guó)內(nèi)的接受程度是非常之高的。所以小編認(rèn)為,灌湯包的發(fā)展前景是比較樂觀的。中國(guó)地大物博,各種美食層出不窮,灌湯包能夠有一席之地,自然有其天然優(yōu)勢(shì)。人民生活水平的不斷提高,安全、衛(wèi)生、營(yíng)養(yǎng)食品的需求量大幅度增長(zhǎng),食品作為生活必需品,是必不可少的。而且現(xiàn)代生活節(jié)奏日益加快,打造健康美味的早餐已經(jīng)成為一種創(chuàng)業(yè)潮流,灌湯包的發(fā)展自然也可以抓住這個(gè)趨勢(shì),

  三、灌湯包創(chuàng)業(yè)成本相對(duì)較低

  既然灌湯包有發(fā)展前景,那么對(duì)于創(chuàng)業(yè)者來(lái)說,肯定想知道灌湯包的創(chuàng)業(yè)成本了。其實(shí)灌湯包總體來(lái)說創(chuàng)業(yè)成本并不是很高,主要分為兩種情況。如果想要選擇知名品牌的話,那么灌湯包可能就需要增加一筆品牌授權(quán)費(fèi)用,大概在5-8萬(wàn)元左右。如果是自創(chuàng)品牌的話,這筆費(fèi)用就節(jié)省下來(lái)了。

  以一個(gè)三線城市的20平方米的店鋪為例子,每個(gè)月房租可能在4000元左右,設(shè)備成本2萬(wàn)元,每日原材料成本5000元,裝修費(fèi)用2萬(wàn)元,如果不聘請(qǐng)員工的話,人工成本是可以節(jié)省下來(lái)的。所以,基本上不到10萬(wàn)元就可以開起來(lái)一家灌湯包店店鋪,所以是一個(gè)比較好的創(chuàng)業(yè)方向。

  灌湯包的做法小編已經(jīng)給大家傳授了,希望大家都能做成湯汁滿滿的灌湯包。隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,政府出臺(tái)了各種各樣的激勵(lì)政策,幫助大眾創(chuàng)業(yè),所以現(xiàn)在可以說是餐飲業(yè)發(fā)展的風(fēng)頭。灌湯包作為擁有悠久歷史的經(jīng)典食品,無(wú)論是在制作方法,還是在飲食文化方面,都有深刻的內(nèi)涵,所以在創(chuàng)業(yè)品牌建設(shè)上面有著天然優(yōu)勢(shì)。因此,廣大創(chuàng)業(yè)者不妨抓住這個(gè)機(jī)會(huì),實(shí)現(xiàn)自己的創(chuàng)業(yè)夢(mèng)想。