一個(gè)連鎖店是如何建立的

時(shí)間:2019/12/20 8:38:25 來(lái)源:餐飲杰 責(zé)任編輯:安迪

【摘要】 連鎖店是指將自己所擁有的商標(biāo)、商號(hào)、產(chǎn)品、專利和專有技術(shù)、經(jīng)營(yíng)模式等以特許經(jīng)營(yíng)合同的形式授予被特許者使用,被特許者按合同規(guī)定,在特許者統(tǒng)一的業(yè)務(wù)模式下從事經(jīng)營(yíng)活動(dòng),并向特許者支付相應(yīng)的費(fèi)用。

連鎖店是指將自己所擁有的商標(biāo)、商號(hào)、產(chǎn)品、專利和專有技術(shù)、經(jīng)營(yíng)模式等以特許經(jīng)營(yíng)合同的形式授予被特許者使用,被特許者按合同規(guī)定,在特許者統(tǒng)一的業(yè)務(wù)模式下從事經(jīng)營(yíng)活動(dòng),并向特許者支付相應(yīng)的費(fèi)用。由于特許企業(yè)的存在形式具有連鎖經(jīng)營(yíng)統(tǒng)一形象、統(tǒng)一管理等基本特征。

一個(gè)連鎖店是如何建立的

連鎖店是指眾多小規(guī)模的、分散的、經(jīng)營(yíng)同類商品和服務(wù)的同一品牌的零售店,在總部的組織 下,采取共同的經(jīng)營(yíng)方針、一致的營(yíng)銷行動(dòng),實(shí)行集中采購(gòu)和分散銷售的有機(jī)結(jié)合,通過(guò)規(guī)范化經(jīng)營(yíng)實(shí)現(xiàn)規(guī)模經(jīng)濟(jì)效益的聯(lián)合。

  一、選對(duì)適合自己優(yōu)勢(shì)的行業(yè)

  二,與總部充分溝通了解

  三,學(xué)習(xí)相關(guān)專業(yè)知識(shí)

  四。正確選址

  五,簽約合作

  六,協(xié)同總部經(jīng)營(yíng)開(kāi)店

  好多開(kāi)店的人都?jí)粝胱鲞B鎖,那究竟怎樣才能做到呢?我認(rèn)為以下幾方面需要特別注意,就先談一下這幾點(diǎn)。一.產(chǎn)品的品質(zhì)

  1.要做連鎖過(guò)硬的產(chǎn)品是必須的。有機(jī)構(gòu)做過(guò)調(diào)查,一個(gè)消費(fèi)者對(duì)某種喜歡的產(chǎn)品或滿意的購(gòu)物體驗(yàn)可能只會(huì)告訴三五個(gè)人,但如果她對(duì)產(chǎn)品或購(gòu)物的體驗(yàn)不滿意,她可能會(huì)告訴15個(gè)人。這樣的口碑傳播特征警惕我們一定要把好產(chǎn)品質(zhì)量關(guān)。

  2.產(chǎn)品還要注意因地制宜、因人制宜、因時(shí)制宜。但注意這一點(diǎn)還要兼顧產(chǎn)品或服務(wù)的流程化。做火鍋連鎖的,底料辣的程度就因人不同、因地不同。

  二.人才

  談到人才,就要涉及到選才、煉才、留才。做連鎖要注意

  選才要德才兼?zhèn)洌@里的才是指從事這份工作需要的能力。

  精挑細(xì)選的人才要經(jīng)過(guò)培訓(xùn)和企業(yè)文化的熏陶、在基層鍛煉再予以任用。

  留才是 難也 重要的。別讓自己好不容易培養(yǎng)出的人才輕易飛走。精神上要做工作,要和他們建立感情。龍大集團(tuán)有種做法就有點(diǎn)意思。它不僅給基層員工發(fā)工資還視情況情況給他們的父母發(fā)獎(jiǎng)金。當(dāng)然不太可能每月都給基層員工的父母發(fā)獎(jiǎng)金,每月一點(diǎn)不如半年或一年發(fā)一次。這樣不僅讓他們臉上有光還讓他們辭職時(shí)多些父母方面的考慮。

  物質(zhì)方面我個(gè)人比較贊成全員持股,不管他是公司的高層還是基層普通員工。當(dāng)然如果害怕將來(lái)分散持股可能會(huì)影響到自己的經(jīng)營(yíng)決策權(quán),可以在給他們的股權(quán)時(shí)約定這些只有分紅權(quán)沒(méi)有經(jīng)營(yíng)表決權(quán)。但絕對(duì)不要做一個(gè)不會(huì)聽(tīng)從別人意見(jiàn)的人!那只會(huì)讓你死的很慘!

  做連鎖還要注意人才的培養(yǎng)和引進(jìn)要與開(kāi)店速度相協(xié)調(diào)。比如我想在下年開(kāi)20家分店,我就會(huì)想我需要25個(gè)店長(zhǎng),多了五個(gè)是因?yàn)檫€要防止出現(xiàn)一些其他情況和變故。這些里面又分自己能培養(yǎng)多少、需要多少能立刻上崗的。其他的營(yíng)業(yè)員、財(cái)務(wù)等需要多少這都需要提前儲(chǔ)備的,

  三、資金

  做連鎖開(kāi)分店有時(shí)會(huì)遇到自有資金不足以支持開(kāi)店擴(kuò)張的情況。這時(shí)可以引入投資資金如風(fēng)投等。但我更愿意采用讓員工和其他有資金的人入股的形式,這也許是留住他們心的更好的方法了。

  但他們得到的只是單個(gè)店的股份而且不占控股權(quán)的。在做連鎖時(shí)要注意保持對(duì)單店的控制力!不要讓一兩個(gè)沒(méi)控制好的分店壞了整個(gè)品牌的形象!

  開(kāi)連鎖店的具體流程是什么?開(kāi)連鎖店的注意事項(xiàng)有哪些?

  1、要選擇連鎖店的類型,比如快餐、飲品、甜品、服裝等。選擇一個(gè)正確的加盟項(xiàng)目,無(wú)疑是加盟事業(yè)的一個(gè)好開(kāi)端。開(kāi)加盟連鎖店盡力選擇自己熟悉的行業(yè)和掌握相關(guān)知識(shí)的行業(yè),作為投資目標(biāo),要充分發(fā)揮自身所掌握的知識(shí)和技能,把其作為選擇投資項(xiàng)目的一個(gè)有利條件。如果不能選擇一個(gè)自己熟悉的行業(yè)進(jìn)行創(chuàng)業(yè),那么選擇一個(gè)好的適合自己,能給予自己開(kāi)店強(qiáng)大持續(xù)支持的加盟連鎖總部就變得非常重要。

  2、店鋪選址,連鎖店的成功與否,關(guān)鍵在于店面的商圈定位和選址策略上。以餐飲連鎖店為例,中式餐飲店的商圈選擇主要以:繁華商業(yè)區(qū)、交通集散點(diǎn)、商務(wù)辦公樓集中區(qū)、學(xué)校、醫(yī)院、高級(jí)住宅生活區(qū)等。快速外賣食品銷售網(wǎng)點(diǎn)選址策略一般以:交通集散點(diǎn)、如地鐵、碼頭、公交轉(zhuǎn)乘點(diǎn)、商務(wù)樓、學(xué)校附近、人口流動(dòng)密集的商業(yè)街區(qū)、旅游景區(qū)等。

  3、店鋪宣傳,品牌的廣告宣傳效果好,便于送外賣或就近堂吃的能見(jiàn)效果是更佳店址。

  4、首批進(jìn)貨,不管開(kāi)什么樣的連鎖店,首批進(jìn)貨是必不可少的。

  5、店員培訓(xùn),店員的培訓(xùn)及客情關(guān)系的維護(hù)往往是連鎖店容易忽視的一個(gè)方面,連鎖店需要在廠家的支持下,建立一套較為完整的終端培訓(xùn)體系,以提高一線隊(duì)伍的銷售力。