老黃記丁丁美蛙魚頭

老黃記丁丁美蛙魚頭自助魚火鍋公司簡(jiǎn)介，四川兼善酒店管理有限公司（以下簡(jiǎn)稱公司）成立于2015年，總部位于成都。公司經(jīng)營(yíng)范圍包括：酒店管理、企業(yè)管理與品牌管理、食品經(jīng)營(yíng)等。公司現(xiàn)擁有完善的企業(yè)人員團(tuán)隊(duì)；搭建完備的運(yùn)營(yíng)人員團(tuán)隊(duì)；餐飲經(jīng)驗(yàn)豐富的食品研發(fā)團(tuán)隊(duì)并建立完善的原材料產(chǎn)品供應(yīng)鏈。公司現(xiàn)著力發(fā)展旗下品牌“老黃記丁丁美蛙魚頭自助魚火鍋”，創(chuàng)立公司品牌自助蛙品類，該項(xiàng)目將以輻射華東及西南下沉市場(chǎng)為主要發(fā)展方向。

　　老黃記丁丁美蛙魚頭自助魚火鍋品牌介紹：

老黃記丁丁美蛙魚頭自助魚火鍋，主材美蛙來源于成都特色。成都，天府之國美食之都。成都人民好于嘗試各方美食。各種奇葩食材更是烹飪?yōu)橐坏赖栗r麻吃食，其美蛙肉質(zhì)潔白細(xì)嫩，營(yíng)養(yǎng)豐富，為高蛋白，低脂肪，低膽固醇的高級(jí)營(yíng)養(yǎng)品含有人體必須的十八種氨基酸和多種微量元素。蛋白質(zhì)組成平衡，包括八種人體所必需的氨基酸等，食用價(jià)值頗高，除此之外，美蛙近年來深受大眾吃客的喜愛，由此品牌主產(chǎn)品定位于大眾好吃的魚蛙種類。

老黃記丁丁取自品牌創(chuàng)始人黃才兵先生之姓、黃先生老婆之姓的組合，愿時(shí)間賦予其品牌意義，以老為記，歷久彌新?！俺酝軆?yōu)選老黃記”。

　　老黃記丁丁美蛙魚頭自助魚火鍋合作優(yōu)勢(shì)：

1、美蛙魚頭特色鮮明，社會(huì)對(duì)蛙的認(rèn)知度和接受度逐年增高，蛙從輔菜到主菜,再到一菜一餐廳,再到多個(gè)品牌化運(yùn)作，美蛙魚頭已是餐飲發(fā)展趨勢(shì)；

　　2、投資成本低。下沉三四五線鄉(xiāng)鎮(zhèn)城市，可選口岸多;店租低、對(duì)門店設(shè)備要求低;裝修成本低，總公司實(shí)地出圖紙，不踩坑；

　　3、人工成本低，人效高。2-3人即可完成日接待50桌客流量，同比目前其他餐飲品類人效更高；

　　4、簡(jiǎn)單化操作，去廚師化，經(jīng)營(yíng)人員兩三天即可上手，后廚制作專業(yè)化。備料過程簡(jiǎn)單易學(xué)，復(fù)制更快捷；食品成品化操作，拆袋即食，無需二次加工；

　　5、自有底料加工生產(chǎn)工廠。保證底料貨源穩(wěn)定、質(zhì)量統(tǒng)一穩(wěn)定，及價(jià)格優(yōu)勢(shì)。門店運(yùn)營(yíng)成本低，資金占用少，減少開店資金壓力；

　　6、原材料成本低，美蛙及魚頭供貨穩(wěn)定，市場(chǎng)供應(yīng)價(jià)格穩(wěn)定，進(jìn)貨壓力小，新鮮食材，當(dāng)天采買當(dāng)天賣；

　　7、回本快。店內(nèi)銷售及公司外賣運(yùn)營(yíng)雙向扶持，提高店鋪營(yíng)業(yè)額，開店運(yùn)營(yíng)成本低、收益高，回本周期快；

　　8、客戶畫像清晰。針對(duì)藍(lán)領(lǐng)階層、學(xué)生、鄉(xiāng)鎮(zhèn)一級(jí)的街坊鄰居，人均消費(fèi)不高，消費(fèi)頻次高。

　　老黃記丁丁美蛙魚頭自助魚火鍋合作支持（政策）：

　　1、選址扶持。

　　店面的選址是加盟商提交預(yù)選場(chǎng)地、市場(chǎng)簡(jiǎn)要報(bào)告、提出考察申請(qǐng)，總公司根據(jù)實(shí)際情況確定派出人員專項(xiàng)實(shí)地考察。選址標(biāo)準(zhǔn)按照使用面積120-180平米以內(nèi)，臨街商鋪，成熟商業(yè)網(wǎng)點(diǎn)集中地，人口聚集處，交通便利等，能達(dá)到候選門店調(diào)研評(píng)估標(biāo)準(zhǔn)。

　　2、培訓(xùn)支持。

　　總部給予嚴(yán)格的培訓(xùn)支持，培訓(xùn)需要在裝修時(shí)間內(nèi)進(jìn)行，嚴(yán)格按照公司要求招聘店長(zhǎng)、收銀、廚師長(zhǎng)、主要店面人員，送至總公司進(jìn)行培訓(xùn)，培訓(xùn)時(shí)間為5-7天，培訓(xùn)內(nèi)容為掌握經(jīng)營(yíng)店鋪所需的技術(shù)、操作流程和制作工藝，以及籌備店面與經(jīng)營(yíng)所必須的技能，學(xué)習(xí)的店鋪的收銀、管理、后廚管理等。

　　3、開業(yè)支持

　　總部將給予加盟店開業(yè)籌備、開業(yè)培訓(xùn)、開業(yè)督導(dǎo)、營(yíng)銷等一條龍服務(wù)支持。協(xié)助制定相應(yīng)的開業(yè)營(yíng)銷方案、活動(dòng)執(zhí)行情況跟進(jìn)，接受加盟店的營(yíng)銷咨詢，根據(jù)店鋪經(jīng)營(yíng)情況，結(jié)合市場(chǎng)調(diào)研給予相關(guān)營(yíng)銷建議。

　　4、宣傳支持。

　　成立營(yíng)銷團(tuán)隊(duì)，根據(jù)門店實(shí)際情況協(xié)助，量身定制營(yíng)銷計(jì)劃，進(jìn)行推廣?？偛繀f(xié)助制定相應(yīng)的營(yíng)銷方案、活動(dòng)執(zhí)行情況跟進(jìn)，接受加盟店的營(yíng)銷咨詢，根據(jù)店鋪經(jīng)營(yíng)情況，結(jié)合市場(chǎng)調(diào)研給予相關(guān)營(yíng)銷建議。

　　老黃記丁丁美蛙魚頭自助魚火鍋合作條件：

　　1.具有合法資格的法人，自然人或其他組織。

　　2.熟悉了解或有一定餐飲經(jīng)營(yíng)管理方面的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)。

　　3.熟悉當(dāng)?shù)夭惋嬍袌?chǎng)環(huán)境和消費(fèi)需求。

　　4.具有良好的社會(huì)關(guān)系，較強(qiáng)的人際溝通，財(cái)務(wù)管理能力。

　　5.具有餐飲行業(yè)的開拓精神和韌性。

　　6.認(rèn)同公司總部的管理經(jīng)營(yíng)理念并服從總部統(tǒng)一管理。

　　7.核心技術(shù)和核心原材料由總部掌管配送，加盟商需統(tǒng)一規(guī)范制作。

　　老黃記丁丁美蛙魚頭自助魚火鍋合作流程：

　　1.項(xiàng)目咨詢?cè)诰€留言或撥打總部電環(huán)了解品牌

　　2.總部考察簽約實(shí)地考察，深入了解公司品牌運(yùn)營(yíng)，總部實(shí)力，確定項(xiàng)目，簽訂合同。

　　3.店鋪確定確定店鋪位置及簽訂合同

　　4.設(shè)計(jì)裝修項(xiàng)目啟動(dòng)，確定店鋪平面布局方案后開始施工。

　　5.總部培訓(xùn)施工進(jìn)程中，總部安排到司培訓(xùn)。

　　6.試營(yíng)業(yè)店鋪試營(yíng)業(yè)，總結(jié)需改善問題，迎接開業(yè)。