時間:2020/11/12 9:26:43 來源:餐飲杰 責任編輯:安迪
【摘要】 正所謂“人如其名”,一個人的名字對于他人對這個人產(chǎn)生的初印象有著重要影響。店鋪也是如此,人們無論初次見到一個飯店,還是在腦海里回想起這個飯店時,這家飯店的名字都是一個不可忽視的符號。
如何營運好一個飯店?開飯店的人有很多,全國各地,各種各樣的飯店也琳瑯滿目,但是這其中有很大的一部分都是曇花一現(xiàn),往往經(jīng)營不了幾年就關門倒閉??梢?,持續(xù)營運好一家飯店的難度要大于創(chuàng)立一家飯店。相信大部分的創(chuàng)業(yè)者開飯店的初衷都是為了讓自己的事業(yè)做大做強,那么具體如何操作,經(jīng)營過程中又有哪些問題需要注意,這篇文章將會告訴飯店經(jīng)營者們持續(xù)運營好一個飯店不能忽略的四個細節(jié)。
一、要想營運好一個飯店,店鋪命名不能馬虎
正所謂“人如其名”,一個人的名字對于他人對這個人產(chǎn)生的初印象有著重要影響。店鋪也是如此,人們無論初次見到一個飯店,還是在腦海里回想起這個飯店時,這家飯店的名字都是一個不可忽視的符號。飯店經(jīng)營者在為店鋪選擇店鋪名字時,應該兼顧店名的差異化與可傳播性,盡量保證店鋪的名字既富有內涵,又朗朗上口,容易被人記住。
二、要想營運好一個飯店,還要注意店鋪的logo設計
要想營運好一個飯店,除了要注意店鋪的命名以外,還要注意店鋪的logo設計。店鋪的logo設計要遵循以下幾個方面:一是logo設計應該簡單易記、如蘋果、奔馳、寶馬的logo。二要使飯店logo能夠輕松聯(lián)想到人們所熟悉的東西。
三、要想營運好一個飯店,還要想好店鋪的廣告語
要想營運好一個飯店,還要想好店鋪的廣告語。廣告語的設計應該圍繞承諾、記憶、號召入手,廣告語的分類大致可以分為承諾型廣告語、記憶性廣告語、號召型廣告語,飯店在考慮自己店鋪的廣告語時,不應該把思維僅僅局限上述這幾種廣告語其中的一種上,應該想辦法將他們結合起來,這樣想出的廣告語,才能更深入人心,讓消費者印象深刻。
四、想運營好一個飯店,還要打造出店鋪的招牌
想想那些過早夭折的飯店,無一不是沒有專屬于自己的店鋪招牌。一個好的店鋪招牌可以很好地傳達飯店的定位,吸引顧客眼球,突出店鋪的特色。若是一家飯店的經(jīng)營者忽視了對店鋪招牌的打造,就會導致消費者對飯店缺乏記憶點,即使認可這家飯店的口味,但是回想起自己在飯店就餐的情形時,卻沒有什么值得讓人回味的地方,在這種情況下,即使是消費者想為飯店打個廣告,也只能說上一句“這家飯店的味道不錯”。綜上所述,想運營好一個飯店,一個好的店鋪招牌不可缺少。
以上就是飯店經(jīng)營者想要持續(xù)營運好一家飯店需要注意的四個小細節(jié)。要想營運好一個飯店,店鋪命名不能馬虎。要想營運好一個飯店,還要注意店鋪的logo設計。要想營運好一個飯店,還要想好店鋪的廣告語。想運營好一個飯店,還要打造出店鋪的招牌。