時(shí)間:2022/4/7 9:28:30 來源:餐飲杰 責(zé)任編輯:安迪
【摘要】 眾創(chuàng)業(yè)的洪流席卷全國(guó),小微創(chuàng)業(yè)者多如牛毛;原有高薪高利行業(yè),在國(guó)家的調(diào)控下被打壓,中型投資者開始跨界;
加盟是餐飲連鎖里一個(gè)永恒的話題,近幾年明星網(wǎng)紅也開始涉足,更是火熱異常。怎么選擇加盟品牌,做什么樣的店,加盟費(fèi)多少合適,怎么吸引消費(fèi)者……這些問題都是大家非常關(guān)心的。
為什么餐飲行業(yè)的品牌加盟這么火熱?
餐飲加盟這個(gè)話題太大太多,首先說說加盟近些年來為什么如此火熱:
1.大眾創(chuàng)業(yè)的洪流席卷全國(guó),小微創(chuàng)業(yè)者多如牛毛;
2.原有高薪高利行業(yè),在國(guó)家的調(diào)控下被打壓,中型投資者開始跨界;
3.餐飲營(yíng)銷大腕越來越多,挖大坑圈大錢,已成為暴富成熟模式;
4.正經(jīng)的餐飲企業(yè)利潤(rùn)薄如蟬翼,十家店辛辛苦苦干上一年,還趕不上從倆加盟商身上賺的錢多;
5.餐飲競(jìng)爭(zhēng)過于激烈,有些長(zhǎng)線直營(yíng)利潤(rùn),不如短線加盟抓到手更實(shí)惠。
關(guān)于加盟你要知道的10個(gè)原則
1、不要在你生意還行的時(shí)候堅(jiān)持不加盟,非要等到不掙錢的時(shí)候才考慮加盟。
2.加盟是為了掙錢,為了增強(qiáng)商家抗擊能力,一定要選擇和自身實(shí)力相匹配的。
3.越是不懂才更要考慮加盟,你自以為是,后只能一臉懵逼的離開。
4.很多餐飲企業(yè)做加盟完蛋,就是在死這句話上,“我們做加盟支持,才是認(rèn)真的”。選擇真正具備扶植實(shí)力的品牌合作,而不是空頭支票。
5.加盟店賺錢,不代表自己做同品類就能賺錢,不要自作聰明去復(fù)制品牌。
6.加盟一個(gè)蒙錢的品牌,成功率或許只有5%,加盟一個(gè)認(rèn)真負(fù)責(zé)的品牌,成功率在50%。另外50%掌握在商家老板手里,全部寄托都給予品牌方一定不現(xiàn)實(shí)。
7.加盟費(fèi)的高低,取決于品牌的盈利能力,更取決于絕大多數(shù)加盟者愿意付出的底線。也就是品牌項(xiàng)目和商家實(shí)力的匹配程度。
8.大多數(shù)加盟商掙不掙錢,一兩年之后都會(huì)有變心,錢掙得越多,變心越快,一定是不可取的。
9.關(guān)于加盟費(fèi)的高低,還是要親自考察,貴的你怕上當(dāng),便宜的你擔(dān)心質(zhì)量,綜合考察匹配就是合適的。
10.市場(chǎng)上,很多餐飲品牌生意火熱,其實(shí)是賠血本,演給投資人和意向加盟者的,作為商家不要跟著瞎起哄,跑去學(xué)習(xí)什么知名經(jīng)驗(yàn)。
加盟你考慮這五點(diǎn)
做加盟,其實(shí)要關(guān)注幾個(gè)核心問題:
1.你選擇加盟的品牌優(yōu)勢(shì)和差異化是什么;
2.業(yè)態(tài)、投資額、品類,和你的匹配程度;
3.明確自身加盟的需求;
4.同樣的加盟費(fèi)下,找到具備天時(shí)地利人和的商圈和選址;
5.加盟談判中,可行性的計(jì)劃、清晰的合作流程、完善的加盟服務(wù),是成功率的大保障。