想開(kāi)店不知道開(kāi)什么店好

想開(kāi)店不知道開(kāi)什么店好？當(dāng)你提出這個(gè)問(wèn)題的時(shí)候，其實(shí)已經(jīng)說(shuō)明了對(duì)于開(kāi)店這件事，你剛剛興起。當(dāng)然了，這是一個(gè)好的起始想法，能問(wèn)出這個(gè)問(wèn)題，說(shuō)明你也不是一個(gè)隨大流的主兒。

對(duì)于很多想要開(kāi)店創(chuàng)業(yè)的人，可能是看到了身邊朋友的發(fā)跡，抑或受到了當(dāng)老板自主賺錢(qián)的刺激，總之萌生這種想法的前期往往情緒異常興奮，這種興奮常常導(dǎo)致了他們的盲從。沒(méi)有認(rèn)清市場(chǎng)，沒(méi)有了解經(jīng)營(yíng)形式，轟轟烈烈的投入一大筆資金，而開(kāi)店后問(wèn)題接踵而至，被現(xiàn)實(shí)打了個(gè)措手不及，辛辛苦苦積攢的資金也打了水漂。

　　想開(kāi)店不知道開(kāi)什么店好？對(duì)于開(kāi)店，我建議你先弄清楚這幾件事情：

1.認(rèn)清開(kāi)店經(jīng)營(yíng)不是一件容易事。首先你要反問(wèn)自己，真的了解開(kāi)店需要花費(fèi)的東西嗎，如果只是膚淺的認(rèn)為開(kāi)店只不過(guò)是花費(fèi)錢(qián)財(cái)，錢(qián)投出去后，一定就萬(wàn)事大吉，坐等著收錢(qián)就好了，那我還是奉勸你冷靜一下。你要知道，花錢(qián)開(kāi)店只是拿到了進(jìn)入市場(chǎng)的入場(chǎng)券，接下來(lái)它還要花費(fèi)你的時(shí)間和精力，以及必不可少的手段，就像一位農(nóng)民，在地里灑上種子后還要后續(xù)的澆水、施肥、除草，保證莊稼的茁壯成長(zhǎng)，收獲時(shí)才有好收成。

2.認(rèn)清自己的實(shí)力和毅力。在選項(xiàng)目問(wèn)題上盲目的高估自己或者盲目的貶低自己，不量力而行。你有多少錢(qián)決定市場(chǎng)給你多少容錯(cuò)率。開(kāi)店不是一天兩天的事，無(wú)論在籌備期還是經(jīng)營(yíng)期，萬(wàn)事馬虎不得，稍有差池就會(huì)給你帶來(lái)大麻煩，遇到問(wèn)題的時(shí)候，首先要想到的是怎么解決問(wèn)題。自己要有獨(dú)立思考做出判斷的能力，你或你所組織的團(tuán)隊(duì)到底能有幾分執(zhí)行力。創(chuàng)業(yè)者應(yīng)該有的是自我的堅(jiān)持，一旦認(rèn)定只會(huì)想辦法的勁頭，以及對(duì)于自我能力的衡量，心理準(zhǔn)備，以及將來(lái)發(fā)展的規(guī)劃。并不是一定要智商高情商高才行。有時(shí)候聰明會(huì)成為你的絆腳石，而“愚”確是你前進(jìn)的優(yōu)勢(shì)方式，因?yàn)樗^的聰明人只看到眼前，整天變道，無(wú)法堅(jiān)持，不堅(jiān)持的人有很多，能堅(jiān)持的人很少，所以成的幾率相比會(huì)更大，剩下的就是遇見(jiàn)問(wèn)題解決問(wèn)題。

　　3.認(rèn)清楚投資行業(yè)。開(kāi)什么店？如何經(jīng)營(yíng)？風(fēng)險(xiǎn)率多大？回報(bào)率多高？你能不能承受？這五個(gè)問(wèn)題值得每一個(gè)開(kāi)店創(chuàng)業(yè)者深刻思考。前四項(xiàng)幫助你篩選行業(yè)，第五一項(xiàng)幫你下定決心。想清楚了開(kāi)什么店，其實(shí)決定的是創(chuàng)業(yè)方向，入錯(cuò)行是大忌。如何經(jīng)營(yíng)屬于策略，在經(jīng)典的經(jīng)營(yíng)模式下，如何才能使自己的店保持期望盈利率。而風(fēng)險(xiǎn)率就取決于你的市場(chǎng)追求了，因?yàn)楦唢L(fēng)險(xiǎn)必然與高回報(bào)掛鉤，投資者根據(jù)自身情況，慎重選擇。

　　4.克服優(yōu)柔寡斷，看準(zhǔn)了就干。這一點(diǎn)是占首要位置的一點(diǎn)，要開(kāi)什么店并不一定自己是內(nèi)行，打敗行內(nèi)人的往往是跨界。嗅到了商機(jī)大膽入行的人，做事往往不拘一格，因?yàn)椤安欢彼宰鍪聼o(wú)羈絆，懂了反而有些事畏首畏尾。做優(yōu)衣庫(kù)的人，別人從沒(méi)想過(guò)衣服可以這樣賣(mài)，把書(shū)店改成餐館的也沒(méi)想到會(huì)帶起一陣文藝風(fēng)。在餐飲界，其實(shí)仔細(xì)想想很多大佬都不是廚師出身，甚至有些連大勺都不會(huì)顛。

　　5.若要選項(xiàng)目投資，擺好心態(tài)。在選項(xiàng)目上避免陷入買(mǎi)菜模式。一些咨詢(xún)者，直接上來(lái)問(wèn)，這項(xiàng)目多錢(qián)，都能給我做些啥問(wèn)題本身沒(méi)問(wèn)題，可他的狀態(tài)是錯(cuò)誤的，他應(yīng)該問(wèn)得是，我加入咱們這個(gè)費(fèi)用是如何的，投資如何的，我們?nèi)绾伟l(fā)展，公司目前的發(fā)展，是以什么方式發(fā)展等。因此創(chuàng)業(yè)不是買(mǎi)菜，不是非黑即白，不是你就是你，我就是我，而是我們。一個(gè)人撐起不了一片樹(shù)林。

　　從市場(chǎng)經(jīng)驗(yàn)上看，一直以來(lái)，風(fēng)險(xiǎn)率低回報(bào)率好的行業(yè)非餐飲行業(yè)莫屬。餐飲行業(yè)是個(gè)不缺乏客戶(hù)群體的行業(yè)，俗話(huà)說(shuō)“民以食為天”，飲食消費(fèi)在人們的日常消費(fèi)中必不可少。而細(xì)論起來(lái)，投資的門(mén)檻也有高低。開(kāi)家飯店要請(qǐng)水平好的廚師，小店面自己要有點(diǎn)廚藝，這樣挑挑揀揀后門(mén)檻比較低的行業(yè)要數(shù)火鍋店類(lèi)?；疱仯匾倪€是鍋底，可以自己去重慶四川找老師傅學(xué)技術(shù)，也可以直接加盟。還可以直接找重慶或者四川的好的火鍋底料供應(yīng)，成本相對(duì)較低，自己可控，但是需要自己能掌握一點(diǎn)基礎(chǔ)，比如兌鍋配菜等等，有些供應(yīng)商還有有相關(guān)經(jīng)驗(yàn)可以指導(dǎo)。

　　每個(gè)人走出來(lái)都非常困難，左思右想，顧慮重重，畢竟不是人人都能承擔(dān)住創(chuàng)業(yè)帶來(lái)的壓力和焦慮，其實(shí)這些情緒有時(shí)候并不是因?yàn)樾б娌缓脦?lái)的，而是個(gè)人自己無(wú)形中的心理波動(dòng)，沒(méi)法控制就難以決斷。一些成功的人，有成就的人基本都有個(gè)特點(diǎn)，就是非常善于控制自己的心理以及情緒波動(dòng)，包括精神層面的。他們也害怕失敗，但大多數(shù)人跟他們的區(qū)別其實(shí)不大，并不是能力的區(qū)別，也不是聰明智力情商的區(qū)別，而是一個(gè)害怕，但干了，一個(gè)害怕，沒(méi)干，所以一個(gè)成了，一個(gè)沒(méi)成。就和種莊稼一樣，你連種子都不下你拿啥收貨？農(nóng)民靠天吃飯，也無(wú)法預(yù)測(cè)明年是雨水多還是干旱，明天有冰雹還是風(fēng)調(diào)雨順，他們并不知道，但是他們知道一點(diǎn)，不管如何種子得下。

　　當(dāng)然我不是鼓勵(lì)人人都去創(chuàng)業(yè)，人人都去開(kāi)店，畢竟適合自己的賺錢(qián)方式才是關(guān)鍵的。但你想要多富有就得多付出，除非你認(rèn)為工作好收入可以，不用擔(dān)心生活上的事情，但凡想要自己生活還過(guò)得去的幾乎都只有一條路，就是自己創(chuàng)業(yè)干點(diǎn)啥。不管你自己?jiǎn)胃蛇€是和別人合伙。但總之別指望給別人打工能成為小富即安的狀態(tài)。除非你是世界名企，家底厚實(shí)。