時間:2018/4/18 17:06:10 來源:餐飲杰 責任編輯:安迪
【摘要】 選址對一家餐飲店的重要性不言而喻。好的選址讓你平步青云,差的選址讓你跌入深淵。茲事體大,不可不察。餐飲選址要訣,餐飲選址有哪些要注意的事項呢。
選址對一家餐飲店的重要性不言而喻。好的選址讓你平步青云,差的選址讓你跌入深淵。茲事體大,不可不察。餐飲選址要訣,餐飲選址有哪些要注意的事項呢。
選址要考慮客流量
商場里面的人在動,就是錢在動??土髁恳欢ǔ潭壬蠜Q定了你餐飲的經(jīng)營狀況。商鋪選址一定要注意周圍人流量、交通狀況以及周圍居民和單位的情況。不要怕競爭或貪圖便宜而把店開在偏遠地區(qū)。
前瞻性
具有長遠的目光,是商人的必備素質(zhì)之一。黃金地段也不會永遠是黃金地段,不毛之地也有可能一夜成名。選址要有一定的前瞻性,除了要分析人口、資源、交通因素外,還要看政府規(guī)劃,以及未來同行競爭情況。
回報率
同一個城市,不同地區(qū)之間的租金相差會很大。我們該考慮的是投資性價比。只要你了解這個城市,知道你所投資的消費群體和主要業(yè)態(tài),也能甄選出高回報率的商鋪。
商圈要成熟穩(wěn)定
所謂成熟穩(wěn)定的商圈,是指既有消費者聚集,又有穩(wěn)定消費水平的地方。有的地方人流量很大,消費不一定很穩(wěn)定,例如:火車站。成熟穩(wěn)定的商圈,是商家必爭之地。
成熟穩(wěn)定的商圈,分為以下幾種:
住宅區(qū):住宅區(qū)內(nèi)的戶數(shù)基本上須達1000戶左右。
教育區(qū):附近有大、中、小學等學校,補習班集中區(qū)也是不錯之選。
辦公區(qū):辦公大樓林立,一棟大樓就有一二千人的地方。
商場娛樂圈:每天人來人往的商場娛樂圈,可以為你提供穩(wěn)定的客流及消費。
餐飲選址要訣,選址除了要注重客流、租金信息,還要知道周邊的消費水平以及店鋪搭配情況。農(nóng)貿(mào)市場人流量大,你把星巴克開在那里肯定不合適。餐飲選址,還需去實地多調(diào)查,多統(tǒng)計,多研究。