餐飲開(kāi)店，除了選地段，這幾點(diǎn)也很重要

無(wú)論是沉浸餐飲界多年的老手，還是初入餐飲店的新人，都會(huì)有不少經(jīng)常失手的地方，開(kāi)店選址毫無(wú)疑問(wèn)能在里面占上一個(gè)位置。那要怎么樣，才能選到一個(gè)人流量大，地段又好的位置呢？

餐飲選址關(guān)鍵點(diǎn)：

　　影響選址的關(guān)鍵點(diǎn)有很多，人流量、租金、交通、商圈、經(jīng)營(yíng)性質(zhì)、經(jīng)營(yíng)品種、房屋結(jié)構(gòu)、能見(jiàn)度、相鄰店鋪、相關(guān)政策等。

　　值得注意的是，不是所有的店鋪都能十全十美的滿足上面所有的條件，因此，只要大部分條件滿足自己的期望就可以了。

　　當(dāng)然，餐飲選址，除了地段，還有一些因素不能忽略。

　　1、產(chǎn)權(quán)

　　明確房屋的產(chǎn)權(quán)問(wèn)題，如果是房東，則是否有房屋產(chǎn)權(quán)證明，如果是二手房東，哪啊么房屋出租或轉(zhuǎn)讓是否經(jīng)過(guò)原房東同意。

　　在簽署租房合同時(shí)也必須和原房東簽署，得到原房東的授權(quán)，以免日后再生爭(zhēng)端。

　　2、基建

　　基建主要就是考慮電力、燃?xì)?、排煙、排污、上下水、消防?br />
　　其中消防和排煙尤為重要，消防不通過(guò)會(huì)導(dǎo)致不能開(kāi)業(yè)！

　　3、面積

　　面積太大會(huì)造成浪費(fèi)，租金壓力也很大，面積小，又會(huì)顯得店鋪逼仄，客人都坐不下幾個(gè)。

　　因此就要根據(jù)需求，店鋪性質(zhì)，租金壓力等選擇 適合自己的店鋪面積。

　　4、樓層

　　樓層的高低也會(huì)影響店鋪的生意的好壞，小餐館更好選擇一樓臨街店鋪，曝光度高，選擇進(jìn)來(lái)的顧客也就更多了。

　　5、店鋪?zhàn)赓U情況

　　當(dāng)外在情況考慮完了，那就要看看店鋪的內(nèi)在情況了。首先 重要的租金多少、如何交租、押金多少。其中押金的用途和退押金的條件一定要和房東說(shuō)清楚，以免出現(xiàn)扯皮的情況。

　　另外還有裝修期免租、合約期、租金是否遞增，比例多少、有無(wú)拆遷問(wèn)題、物業(yè)水電費(fèi)用，轉(zhuǎn)讓費(fèi)用等。

　　6、店鋪周圍情況

　　在考慮是否租下一個(gè)店鋪的時(shí)候，餐飲人一定不要忽視店鋪房東和周圍的情況。因?yàn)椋觊_(kāi)了之后，避免不了需要和房東、物業(yè)甚至附近的商鋪打交道。

　　你餐廳開(kāi)業(yè)之后生意好不好，大多數(shù)時(shí)候和他們都有很大的關(guān)系，比如周圍商鋪同行競(jìng)爭(zhēng)少，你的店開(kāi)業(yè)壓力會(huì)少一些。但是，如果你開(kāi)的是餐飲店，對(duì)面是垃圾回收站，那你還開(kāi)什么店?。?