餐飲加盟好還是自己學技術

餐飲行業(yè)是加盟好還是自己學技術好一直都是人們所討論的，在外掙錢不僅累掙錢少不說，而且還要受別人的白眼，所以很多人都開始了在家自主創(chuàng)業(yè)，面對眾多的創(chuàng)業(yè)項目，餐飲行業(yè)可以說是大多數人選擇的主力軍，那對于餐飲行業(yè)來說是加盟好呢還是自己學技術好呢？

　　一、餐飲加盟自己學技術的優(yōu)勢

1.加盟者自己學技術可以自己熟練的掌握核心技術，在經營的過程當中隨心所欲不受他人控制。

　　2.能省去加盟費等費用

　　二、餐飲加盟自己學技術的劣勢：

　　1.自己學技術資金上要消費的比較多，需要交納大筆的學費，如果是品牌店還會要求你交納品牌費，除此之外在學習期間食宿自理花費也將不少。

　　2.也有很多學員為了能夠節(jié)省資金，進而去選擇一些比較小的培訓機構，問題是這種機構大多不具備專業(yè)的老師，即使你去了你也根本學不到任何技能與技巧，對于新手創(chuàng)業(yè)來說重要的店鋪經營經驗。

　　3.往往自己學技術開店沒有售后服務?；旧暇褪羌夹g培訓，再說培訓老師每年那么多學徒，并且大多數人還有自己店鋪要經營，誰能給你講那么透徹呢？

　　4.融合問題。這個容易被許多朋友忽略的問題。俗話說橘生淮南則為橘橘生淮北則為枳。我見很多人在培訓一段時間以后自以為自己可以出師了，然而真正回去自己開店經營問題不斷，例如口味不適合當地，自己也沒能力改良。有一些原材料在當地很難找到，即使找到價格昂貴。宣傳問題，由于自己新創(chuàng)業(yè)，新品牌不被世人所知，進而銷量慘淡。

　　三、餐飲加盟的優(yōu)勢

　　1.輕松。當加盟者經過一系列的篩查，找個靠譜的有執(zhí)照的運營時間比較久的公司進行加盟，不用自己過于操心，因為這樣從選址到裝修到設備采購全程專人協助加盟商進行辦理，自己就能輕松很多。

　　2.收費合理。一定要到正規(guī)的網站去找比較靠譜的大公司，大公司往往是比較透明的，特別是在費用方面，切記不要貪圖小便宜，不要輕易選擇那些支支吾吾甚至開出超低價的公司，否則會讓你得不償失。

　　3.有良好的售后與宣傳。做餐飲行業(yè)比較看中的就是人氣，所以一家良好的加盟公司，必定有著自己的知名度，除此之外還會有專門的部門會對其進行再次宣傳，再通過公司做宣傳效果會比自己單打好得多，可想而知在銷量上也是不錯的。

　　餐飲加盟的劣勢：

　　1、由于目前的餐飲行業(yè)比較盛行，讓很多不法分子有機可乘，很多網站都出現很多.偽劣公司，容易魚目混珠。

　　2.從始至終都要受到總部的控制，一直要跟公司保持聯系，拿調料等。

　　通過上述介紹我們知道了做餐飲行業(yè)無論是選擇加盟還是自己學技術都是各有各的優(yōu)勢和劣勢，關鍵在于加盟者自己是如何選擇的，對比你認為哪種比較多呢？