時間:2020/8/12 9:30:43 來源:餐飲杰 責任編輯:安迪
【摘要】 這個餐飲店老板在招聘員工的時候,對每一個員工都表現(xiàn)得非常親近。就比如說新員工在進店的時候,不管這個餐飲店老板有多忙,她都會親自去接,然后和他們一起進入到餐飲店鋪中。
一位女餐飲老板的三個留人絕招有哪些?員工流失是很多餐飲店鋪都面臨的一個重要問題。一些員工在進店之后得不到好的待遇或者是其他方面出現(xiàn)了問題就會離開店鋪,而這樣就會直接導致店鋪經(jīng)營不過來,所以餐飲店老板這個時候擁有一個留人的絕招就非常的重要。那么下面就來為大家分享一位女餐飲老板的留人絕招。
一、餐飲老板的留人絕招之拉近距離
這個餐飲店老板在招聘員工的時候,對每一個員工都表現(xiàn)得非常親近。就比如說新員工在進店的時候,不管這個餐飲店老板有多忙,她都會親自去接,然后和他們一起進入到餐飲店鋪中。
新員工剛剛來到店鋪,沒有什么歸屬感,出現(xiàn)了問題也不知道去找誰,而這個時候老板的出現(xiàn),并和他們親近接觸,就讓他們心里的石頭都落了下來,成為了店鋪里值得信賴的一個人。以后工作上有什么挫折問題的時候,他們也都會尋求老板的幫助,這樣就拉近了雙方的距離,自然也能夠把人留下來。
還有就是在稱呼員工的時候,她表現(xiàn)得也非常親切。這位女老板從來不會把新員工稱作是小王、小張,而是在接到新員工之后,老板就會做一個自我介紹,然后記住每個員工的名字。在工作中不管自己要求哪個員工做事,都不會隨便使用手勢招呼,而要叫他們的名字,這樣一下子就會親近很多。
二、餐飲老板的留人絕招之公平對待
新員工在進店之后,管理者還要公平對待新員工和老員工,就比如說大家可以在入職的當天,就給新員工配備和老員工一樣的裝備,這樣能夠保持統(tǒng)一規(guī)范,也能夠讓新員工感覺到店鋪是真切地對他們好。就算有些新員工只不過是來應聘一天,還沒確定好到底要不要留下來,那么也可以送他們一個杯子,讓他們記住自己的餐廳,說不定以后有可能成為餐廳的忠實顧客。
三、餐飲老板的留人絕招之平等對話
想要把員工留下來還要和他們平等對話。在上崗之后要注意控制好上班的時間,如果說一開始來了之后就讓他們跟著老員工的節(jié)奏去干,那么很多人可能在實習期都堅持不到就離職了。
這位創(chuàng)業(yè)者在新員工入職之后就讓他們前一天跟著老員工先感受一下,主要聽老員工講講工作的內(nèi)容,到了第二天的時候再上手幾個小時。然后依次類推,等到完全能夠接受之后就和老員工的節(jié)奏一起走,這樣不僅工作效率會提高,也能夠讓他們適應好工作的強度,愿意留在店鋪里面。
還有要和他們公平對話,經(jīng)常談心。在和員工進行溝通的時候,這個管理者一般不會選在辦公室,不然員工進入辦公室之后就會忐忑,有一種上下級不對等的感覺,而且會在上班的時候把他們拉到一邊,在一個安靜的角落里說幾句話,或者下班的時候和他們一路同行,回家邊走邊說,隨意的溝通也能夠顯示出更為平等的對話,收獲奇效。
餐飲老板的三個留人絕招就是上面的這些。如果說大家也不知道該如何去留人的話,也就可以參考這位女老板的這些經(jīng)驗??傊胍褑T工留住,就要拉近和員工之間的距離,讓員工真切地感覺到管理者是在為自己好,所以大家就可以從這幾方面入手,把各個方面都做好,這樣就能夠把員工留下來。