時(shí)間:2022/9/10 8:12:45 來源:餐飲杰 責(zé)任編輯:安迪
【摘要】 俗話說的好,金杯銀杯不如老百姓的口碑,這句話就是口碑營銷的具體體現(xiàn)。有一些魚火鍋店人們一去吃飯,店內(nèi)的相關(guān)人員就會(huì)告訴顧客,轉(zhuǎn)發(fā)朋友圈可以積贊來換菜品,非常輕松的就為店鋪?zhàn)隽丝诒疇I銷。
魚火鍋試營業(yè)前的營銷活動(dòng)這樣搞,在日常生活中魚火鍋是非常受歡迎的,一些上班族每當(dāng)?shù)搅酥苣┑臅r(shí)候,就會(huì)選擇去魚火鍋店品嘗,有些創(chuàng)業(yè)者看到了其中的商機(jī),想要開一家魚火鍋店,但是在試營業(yè)的時(shí)候不知道該搞什么樣的營銷活動(dòng),其實(shí)非常簡單,下面就一起來看看。
一、魚火鍋試營業(yè)前的營銷活動(dòng)之口碑營銷
俗話說的好,金杯銀杯不如老百姓的口碑,這句話就是口碑營銷的具體體現(xiàn)。有一些魚火鍋店人們一去吃飯,店內(nèi)的相關(guān)人員就會(huì)告訴顧客,轉(zhuǎn)發(fā)朋友圈可以積贊來換菜品,非常輕松的就為店鋪?zhàn)隽丝诒疇I銷。
但是市場上有一些百年老店,卻因?yàn)椴似房谖逗?,很多顧客自愿介紹朋友進(jìn)店再一次消費(fèi),總之,做好口碑營銷,能夠提升店鋪的服務(wù)質(zhì)量,為顧客做出特色的菜品,顧客吃得滿意之后就會(huì)主動(dòng)給餐飲店做口碑營銷了,就這樣一傳十十傳百,客流量會(huì)越來越多。
二、魚火鍋試營業(yè)前的營銷活動(dòng)之隨機(jī)事件
所謂成功的營銷,就是讓顧客覺得自己占了便宜,但事實(shí)上卻獲得了比一單生意更為重要的東西,那就是回頭客或者口碑。在營銷的過程當(dāng)中,不少玩法是利用事件的隨機(jī)性,然后在這個(gè)基礎(chǔ)上設(shè)置營銷節(jié)點(diǎn),但在這里需要提醒大家一點(diǎn)玩法一定要有新意,千萬不要太老套,不然會(huì)很快被消費(fèi)者厭煩。
三、魚火鍋試營業(yè)前的營銷活動(dòng)之打折營銷
在很多餐飲店?duì)I銷的眾多手段中,打折營銷的效果非常好。如果說你想要簡單的直接送折扣,那就是賺吆喝了,玩的多的話會(huì)自貶身價(jià);但如果說跳出慣性思維換了一種新的玩法,這樣就會(huì)給魚火鍋店帶來良好的宣傳效果。
就比如說把打折促銷和項(xiàng)目挑戰(zhàn)結(jié)合在一起,現(xiàn)在的人都比較喜歡挑戰(zhàn),越是得不到的東西就越想要,通過這樣的方式更能夠吸引到消費(fèi)者。魚火鍋店也可以搞項(xiàng)目挑戰(zhàn),就比如說誰能在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)吃完一份魚火鍋,就可以打折或者是贈(zèng)送飲料。
四、魚火鍋試營業(yè)前的營銷活動(dòng)之觸點(diǎn)營銷
有一些餐飲店鋪在做營銷的時(shí)候,把很多時(shí)間和精力都花在了餐飲店之外來提高店鋪的知名度,吸引顧客進(jìn)店消費(fèi),其實(shí)那些已經(jīng)進(jìn)店消費(fèi)的顧客是重點(diǎn)營銷的對象,顧客從進(jìn)店開始一直到點(diǎn)餐都是可以進(jìn)行營銷的。
如果說從顧客進(jìn)店開始就做好了營銷,那么顧客在吃完以后會(huì)對于火鍋店有一個(gè)良好的印象,下次想吃火鍋的時(shí)候還會(huì)來到這家店。
魚火鍋試營業(yè)前的營銷活動(dòng)這樣搞,可以讓你的店一炮而紅。對于新開的魚火鍋店而言,可以從以上幾個(gè)營銷活動(dòng)中選擇適合自己的活動(dòng),在舉辦活動(dòng)之前先制定好營銷方案,這樣在進(jìn)行的過程當(dāng)中就不容易出錯(cuò),也能夠避免一些麻煩所發(fā)生。