如何考察一個餐飲加盟項目

如何考察一個餐飲加盟項目，人生在世，無非吃喝二字，這也導(dǎo)致了餐飲市場的蓬勃發(fā)展。很多人都從中看到了商機(jī)，也想從中分一杯羹。那么對于一個外行來說，簡單行之有效的就是選擇一個餐飲加盟，一個成熟的品牌，有著現(xiàn)成的市場需求，同樣也有這成功的經(jīng)驗和方法，能夠讓你快速上手，避免少走彎路。這種想法也沒有錯，但是到了選擇餐飲加盟投資時，還是不知道如何選擇一個合適的項目，容易走入一些誤區(qū)，甚至?xí)龅揭恍┎涣忌碳彝诘目?，這些誤區(qū)和坑，往往直接導(dǎo)致創(chuàng)業(yè)失敗。

　　那么，餐飲加盟怎么選擇項目，避免踩坑？

選擇一個餐飲加盟時，不要找經(jīng)營時間不長、規(guī)章制度不完善的，還要仔細(xì)了解已有的加盟店，了解他們的經(jīng)驗的情況，現(xiàn)有加盟店數(shù)量要有一定規(guī)模，加盟總部才會具有制度的相關(guān)知識及規(guī)范。如何加入一個成功的餐飲加盟品牌？主要有以下幾點(diǎn)：

　　如何考察一個餐飲加盟項目-市場可發(fā)展性

好項目等于好的市場前景。一個好項目的一定是能夠順應(yīng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的方向和與大眾生活水平、健康化趨勢，如健康面館、養(yǎng)生自助等。

　　如何考察一個餐飲加盟項目-品牌效應(yīng)

好品牌等于成功了一半。市場很此復(fù)雜，怕的不是缺點(diǎn)，而是沒特色和個性。客人都是善變的，幾乎是每天都想換花樣，這種局面，餐廳要用什么來吸引顧客，當(dāng)然是別人沒有的特色了！沒有特色，一沒顧客忠誠度；二沒宣傳亮點(diǎn)，就沒有客人，就很難做下去。

　　所以在加盟時要選擇具有特有特色和能引起目標(biāo)客戶共鳴的品牌；風(fēng)格強(qiáng)烈，裝修有個性，視覺上能強(qiáng)力沖擊到消費(fèi)者的品牌。

　　同時還要看餐飲公司成立了多久，公司成立時間越久，說明其系統(tǒng)發(fā)展得更成熟，加盟者所需承擔(dān)的風(fēng)險就越低，更具備投資性。還要看品牌總部的規(guī)模，規(guī)模越大說明其社會影響力也就越大，產(chǎn)品的質(zhì)量和口碑也會越好!

　　如何考察一個餐飲加盟項目-成本評估

　　餐飲行業(yè)非常很累，懶的人是做不下去的。有的人能做好，非常大的一部分原因是因為他們把餐飲行業(yè)當(dāng)成職業(yè)興趣，熱愛餐飲，遇到困難的時候，能比一般人更努力去克服困難。

　　假如你對加盟餐飲行業(yè)沒有很大興趣，希望你不要入行，不然到以后，沒有興趣，很難堅持下去。

　　有了興趣，再說能力，選擇一個適合自己的餐飲加盟。

　　許多人都會有一些誤區(qū)，覺得自己有啟動資金，又有感興趣的項目，就可以加盟餐飲行業(yè)了。餐飲加盟也是有門檻和要求的，做之前需要全面的評估自身的能力，做好成本預(yù)算，看是否在自己的承受范圍內(nèi)。創(chuàng)業(yè)者一定要對自己的資金投入綜合考慮，設(shè)立一個可以接受的成本區(qū)間，做到有的放矢。如果你手頭資金有限，可以先考慮從小門店開始，投資少，這樣風(fēng)險低，等賺錢了逐步擴(kuò)大經(jīng)營。

　　如何考察一個餐飲加盟項目-技術(shù)考察

　　餐飲加盟的關(guān)鍵是產(chǎn)品技術(shù)，選擇一個好的餐飲品牌是否值得你投資，關(guān)鍵是要看這個品牌是否具有產(chǎn)品的自自主研發(fā)能力，能研制出具有市場競爭力的核心配方和烹調(diào)方法，產(chǎn)品能否簡單標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，做出的產(chǎn)品是否有特色和買點(diǎn)。

　　核心配方由廠家統(tǒng)一提供，這樣既保證品質(zhì)的穩(wěn)定，提高用戶體驗，又能減少餐館的操作步驟，便于復(fù)制和管理。

　　如何考察一個餐飲加盟項目-品牌扶持

　　好的餐飲加盟品牌一個是有好的技術(shù)和產(chǎn)品，第二個是其優(yōu)秀的團(tuán)隊和成熟的經(jīng)營管理模式。

　　很多人餐飲加盟失敗的根本原因就是創(chuàng)業(yè)者學(xué)會了技術(shù)卻不懂的如何經(jīng)營，所以，選擇餐飲加盟時，一定要找能提供全方位服務(wù)的，從門店選址、活動策劃、店鋪運(yùn)營到人員培訓(xùn)管理等多方面都能給予支持的品牌。

　　對于想加盟餐飲品牌的創(chuàng)業(yè)者來說，好的加盟品牌決定了未來發(fā)展的高度。正確的選擇就是成功的開始。

　　如何考察一個餐飲加盟項目-實(shí)地考察

　　加盟餐飲品牌，還是到總部實(shí)地考察過才穩(wěn)當(dāng)！實(shí)地考察具體可從以下幾個方面評價：是否有健全的財務(wù)管理系統(tǒng)；完善的人力資源管理體系；整體營運(yùn)管理與督導(dǎo)體系；以及科學(xué)、標(biāo)準(zhǔn)化且可復(fù)制的產(chǎn)品生產(chǎn)管理支持體系等。

　　另外還要考察已經(jīng)加盟過的門店的經(jīng)營現(xiàn)狀如何，每天客流量怎么樣？產(chǎn)品口感如何，利潤怎么樣等，找他們?nèi)∪〗?jīng)！

　　餐飲加盟是一個門檻較低的行業(yè)，選擇一個好的餐飲品牌進(jìn)行加盟，對創(chuàng)業(yè)來說至關(guān)重要。

　　創(chuàng)業(yè)不是一時心血來潮，三分鐘熱度；我們鼓勵理性創(chuàng)業(yè)。有激情，不盲從；有實(shí)力，也謙虛。